در این مقاله از مجموعه آموزشی انواع کیک قصد داریم آموزش پخت کاپ کیک تمشک را به شما کدبانوهای عزیز آموزش بدهیم. کاپ کیک تمشک خوش طعم را می توانید به عنوان عصرانه در این روزهای سرد زمستانی به همراه یک فنجان چای خوش عطر برای مهمان های عزیزتان سرو کنید. دستورالعمل ساده و راحتی دارد که امیدوارم از تهیه و میل آن نهایت لذت را ببرید. لطفا تا پایان آموزش ما را همراهی کنید.
مواد لازم برای تهیه کاپ کیک تمشک | |
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| آرد | 2 لیوان |
| تخم مرغ | 4 عدد |
| شکر | 1 لیوان |
| شیر پرچرب | 1 لیوان سرخالی |
| کره ذوب شده | 1 لیوان |
| وانیل | 2 قاشق چایخوری |
| بکینگ پودر | 1 قاشق چایخوری |
| بکینگ سودا | 1/2 قاشق چایخوری |
| مارمالا تمشک | به مقدار لازم |
| اسانس توت فرنگی | به مقدار لازم |
مواد لازم برای تهیه روکش خامه ای کاپ کیک تمشک | |
| خامه صبحانه | ۲۵۰ میلی لیتر |
| شکلات سفید | ۵۰ گرم |
| مربای تمشک | ۴۰ گرم |
[ type=”red”]اگر علاقه به نظاره کیک ها و شیرینی های لذیذ و شیک ما دارید به مطالب طرز تهیه تیرامیسو تمشک و طرز تهیه کاپ کیک وانیلی و طرز تهیه شیرینی نوقا مراجعه کنید.
مراحل نحوه پخت کاپ کیک تمشک خوش طعم
- مرحله اول تمام مواد مورد نیاز را از یخچال بیرون بیاورید تا هم دمای محیط شود.
- مرحله دوم فر را روی دمای 350 درجه فارنهایت یا 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا گرم شود.
- مرحله سوم قالبهای مافین یا کپسول های کاپ کیک را با روغن مایع یا کره چرب کنید.
- مرحله چهارم شکر را با تخم مرغ خوب هم بزنید تا پف کنند.
- تقریبا 7-10 دقیقه اول با دور کند بعد تند هم بزنید.
- سپس وانیل را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا سفید شود و کف کند.
- در ادامه بکینگ پودر، بکینگ سودا و اسانس توت فرنگی را همراه با آرد اضافه و مخلوط کنید.
- بعد شیر را اضافه کنید و کره آب شده را و هم بزنید.
- مواد آماده شده را داخل قالب کاپ کیک ها بریزید.
- و داخل فر به مدت 15-20 دقیقه قرار دهید تا بپزد.
- بعد از سرد شدن کاپ کیک ها وسط آنها را با یک کارد یک برش گرد کوچک بزنید.
- تا سوراخ شود و میان آن را مارمالا تمشک بریزید.
- در ادامه با ما همراه باشید طرز تهیه مارمالاد تمشک و روکش خامه ای کاپ کیک را به شما عزیزان آموزش بدهیم.
مراحل طرز تهیه مارمالاد تمشک کاپ کیک
- 2 لیوان تمشک را را داخل میکسر بریزید و کاملا مخلوط کنید تا دانه هاش از هم جدا بشود.
- سپس پوره تمشک را با 1 و 1/2 لیوان شکر و نصف لیوان آب داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید.
- مدام هم بزنید تا نصف لیوان آب بخار شود و مایع غلیظ شود.
- بعد از پختن کمی زمان بدهید تا خنک شود و بعد داخل کاپ کیک بریزید.
- وقتی دید مارمالاد کمی خنک شده سریع داخل کاپ کیک بریزید.
- چون اگر سفت شود دیگه قابل ریختن درون کاپ کیک نیست.
- بعد از ریختن مارمالاد قسمت برش خورده را روی کاپ کیک قرار دهید.
- و روی کاپ کیک تمشک را با خامه، بستنی و شکلات ذوب شده تزیین کنید.
مراحل طرز تهیه روکش خامه ای کاپ کیک تمشک
- برای تهیه روکش خامه ای کاپ کیک خامه را در مربای تمشک بریزید.
- و تا وقتی بجوشد هم زده سپس شکلات سفیده خرد شده را بریزید.
- و هم زده تا شکلاتها ذوب شوند یک شب در یخچال قرار دهید.
- فردای آن روز با میکسر هم بزنید تا خامه کاملا فرم بگیرد.
- روکش خامه ای آماده می باشد که می توانید با ماسوره کاپ کیک تمشک را تزیین کنید.
[ type=”red”]همچنین بدانید: کیک تمشک | طرز تهیه کیک تمشک ساده + فیلم آموزشی
نکات تکمیلی در مورد کاپ کیک تمشک
- کاپ کیک تمشک جزو کیک و شیرینی – مافین و کاپ می باشد.
- زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه است.
- و زمان پخت و انتظار آن در حدود 35 دقیقه می باشد.
- کاپ کیک تمشک را می توانید در وعده صبحانه – میان وعده – دسر – سرو کنید.
- توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب می باشد.
فیلم آموزشی دستور پخت کاپ کیک تمشک مجلسی
فیلم آموزشی دستور پخت کاپ کیک تمشک شکلاتی شیک
[ type=”green”]توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدوارم از این دو ویدئو آموزشی دستور پخت کاپ کیک تمشک مجلسی نهایت استفاده را برده باشید و لحظات خوبی را در کنار اعضای خانواده سپری کنید.
گردآوری: نماگرد
