[ type=”blue”]خورشت داوود پاشا یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین خورشت های ترکیه می باشد که در بین مردم ایران هم بسیار پرطرفدار است. اجزای تشکیل دهنده این خورشت خوش طعم گوشت چرخ کرده، پیاز، پودر نعنا، رب انار، آب، کره، نمک، فلفل و زردچوبه است.
اگر قصد و نیت پختن یک خورشت متفاوت را دارید، پیشنهاد من به شما عزیزان در این بخش از مجموعه آموزشی خورشت های خارجی آموزش طرز تهیه خورشت داوود پاشا است. این خورشت شباهت زیادی به خورشت فسنجان دارد و می تواند گزینه خوبی برای ایجاد تنوع در وعده های غذایی باشد. امیدواریم دستور پخت خورشت داود پاشا که در این رسپی ارائه دادیم مورد توجه شما کدبانوهای گرامی قرار گرفته باشد و حتما این غذای لذیذ و عالی را آماده و نوش جان کنید. حال برای مشاهده آموزش های بیشتر و متنوع تر به بخش جدول خورشت ها در سایت نماگرد مراجعه نمایید و از بهترین مطالب منتشر شده دیدن نمایید.
[rayfa_table type=”j3″]
مواد لازم جهت پخت خورشت داوود پاشا | |
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| گوشت چرخ کرده | 1 کیلو |
| پیاز رنده شده | 2 عدد |
| پودر نعنا خشک | 1 قاشق سوپخوری |
| رب انار ملس | 2 قاشق سوپخوری |
| آب | 1 لیوان |
| نمک، فلفل و دارچین | به میزان لازم |
| کره | مقداری |
[/rayfa_table]
[ type=”red”]اگر علاقه به مشاهده و مطالعه غذاهای ترکیه ای سایت ما دارید لطفا به مطالب طرز تهیه خوراک تاووک و طرز تهیه سالاد پیاز و طرز تهیه سوپ ازوگلین مراجعه کنید.
مراحل آموزش پخت خورشت داوود پاشا لذیذ
- گوشت چرخ کرده را که مخلوطی از گوشت گوسفندی و گوساله است.
- را با یک عدد پیاز رنده شده، ادویه جات و نمک خوب مخلوط کرده و ورز دهید.
- سپس با کمک دست قلقلی هایی به اندازه گردو درست کنید.
- گوشت های قلقلی را در یک ظرف گذاشته و آن را داخل یخچال قرار دهید تا خودشان را بگیرند.
- مقداری کره در یک تابه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید.
- پیاز باقی مانده را رنده کرده، داخل تابه بریزید و آن را کمی تفت دهید.
- بعد از اینکه پیاز کمی طلایی شد، قلقلی ها را داخل تابه خوب سرخ کنید.
- در این زمان پودر نعنا خشک را به قلقلی ها اضافه کرده و آن را همراه با گوشت ها کمی تفت دهید.
- رب انار ملس را در یک لیوان آب خوب حل کنید.
- سپس آن را هم به مواد داخل تابه اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا مواد به خورد گوشت برود.
- در آخر صبر کنید تا مواد جوش بیاید و جا بیفتد.
- بعد از نیم ساعت که غذا خوب جا افتاد، آن را در ظرف مورد نظرتان بریزید و سرو کنید.
- خورشت داوود پاشا را می توانید به همراه پلو، ماست و سالاد سبزیجات تزیین کنید. نووووش جان
نکات پایانی درباره پخت خورشت داوود پاشا
- خورشت داود پاشا کمی مزه ترشی دارد.
- اما در صورت علاقه می توانید مقداری شکر نیز به آن اضافه کنید.
- در این خورشت به جای گوشت می توانید از سینه مرغ هم استفاده کنید.
- به دلخواه می توانید مقداری زعفران نیز به این خورشت اضافه نمایید.
- و از این طریق عطر و طعم بهتری به آن ببخشید.
- طبیعت این غذا گرم بوده و برای افراد که مزاج سرد دارند بسیار مفید می باشد.
[ type=”red”]حتما بخوانید: خورشت فسنجان | طرز تهیه خورشت فسنجان خوشمزه + فیلم آموزشی
نکات تکمیلی در مورد خورشت داوود پاشا
- خورشت داوود پاشا جزو خورشت های خارجی می باشد.
- زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 25 دقیقه است.
- و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه می باشد.
- خورشت داوود پاشا را می توانید در وعده نهار – شام سرو کنید.
- همچنین می توان در ماه رمضان به عنوان افطار – سحر میل کرد.
- توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 5 نفر مناسب می باشد.
ویدئویی آموزشی نحوه پخت خورشت داوود پاشا مجلسی
[ type=”green”]توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدوارم از این ویدئویی آموزشی نحوه پخت خورشت داوود پاشا مجلسی نهایت استفاده را برده باشید و عصر بهاری خوبی را در کنار اعضای خانواده سپری کنید.
گردآوری: نماگرد
