طرز تهیه خورشت سویا و کلم بروکلی رژیمی + فیلم آموزشی

[ type=”blue”]خورشت سویا و کلم بروکلی جز خورشت های رژیمی و خوشمزه می باشد که اکثرا برای رژیم غذایی از این خورشت استفاده می کنند. سویا و کلم بروکلی حاوی ویتامین C ، بیوفلاونوئید و امگا ۳ است. مواد تشکیل دهنده این خورشت خوش طعم کلم بروکلی، سویا، پیاز، سیر، هویج، روغن مایع، رب گوجه فرنگی و ادویه است.

 

 

هر دو ماده سویا و کلم بروکلی دارای خواص مفید فراوانی برای بدن انسان بوده و در رفع علائم حساسیت فصلی بسیار موثر هستند. همچنین به دلیل دارا بودن کالری کم به عنوان خوراک های رژیمی مورد استفاده قرار می گیرند که ارزش آن ها را برای مصرف بیشتر چند برابر می کند. به همین منظور در این مطلب از مجموعه آموزشی انواع خورشت رژیمی قصد داریم نحوه پخت خورشت سویا و کلم بروکلی را در اختیار شما عزیزان قرار دهیم. امیدوارم از تهیه و میل آن نهایت استفاده را ببرید. لطفا تا پایان آموزش با ما همراه باشید.

 

[rayfa_table type=”j3″]

مواد لازم برای پخت خورشت سویا و کلم بروکلی
مواد لازم	مقدار مورد نیاز
سویا	2 لیوان
کلم بروکلی	400 گرم
پیاز بزرگ	1 عدد
سیر	4 حبه
هویج بزرگ	1 عدد
رب گوجه‌ فرنگی2	قاشق سوپ خوری
روغن مایع	به میزان لازم
نمک، فلفل و زرد چوبه	به میزان لازم

[/rayfa_table]

 

[ type=”red”]جهت مشاهده و مطالعه بیشتر غذاهای خوش طعم ما لطفا به مطالب خوراک لوبیا با سویا  و طرز تهیه سوپ بروکلی با شیر و طرز تهیه سالاد کلم بروکلی با کشمش  مراجعه کنید.

 

مراحل طرز تهیه خورشت سویا و کلم بروکلی خوش طعم

• ابتدا تمام مواد مورد نیاز را آماده و روی میزکار قرار دهید.
• سپس پیاز را پوست کنده و پس از شستن نگینی خرد کنید.
• هویج را هم پوست کنده، بشویید و به شکل دلخواه برش بزنید.

 

 

• در ادامه پیازها را با روغن تفت دهید.
• سیرها را هم له کرده و همراه پیاز سرخ کنید.
• مقداری زردچوبه و فلفل به تابه اضافه کنید.
• و سویا آماده را داخل تابه ریخته و خوب با مواد دیگر مخلوط کنید.

 

 

• بعد از کمی تفت دادن سویا، نوبت به اضافه کردن رب گوجه فرنگی و هویج خردشده است.
• مدتی که از تفت دادن مواد گذشت مقداری آب به خورشت اضافه کنید و اجازه دهید تا هویج بپزد.
• حدود 10 دقیقه به آخر پخت مانده، کلم بروکلی خردشده را اضافه کرده و بعد از پخت خورشت را سرو کنید.

 

 

نکات کلیدی برای تهیه خورشت سویا و کلم بروکلی

• برای آماده‌سازی سویا آن را به مدت 20 دقیقه تا نیم‌ ساعت در مقداری آب و نمک خیس کنید.
• و بعد از این مدت در آبکش ریخته و با فشردن در دست آب آن را به خوبی بگیرید.
• برای خوش‌ رنگ شدن کلم بروکلی بهترین راه این است که در قابلمه‌ای مقداری آب و نمک ریخته، روی حرارت بگذارید.

 

 

• پس از جوش آمدن آب کلم بروکلی را در آن انداخته و بعد از مدتی آنها را بیرون آورده و سریع زیر آب سرد بگیرید.
• این شوک حرارتی باعث ثابت ماندن رنگ سبز کلم بروکلی می‌شود.
• مقدار سیر در این غذا به سلیقه شما بستگی دارد.
• اگر دوست ندارید، مقدار آن را کمتر یا حتی حذف کنید.

 

 

[ type=”red”]همچنین بخوانید: طرز تهیه خوراک رژیمی با سویا + آموزش تصویری

 

نکات تکمیلی در مورد خورشت سویا و کلم بروکلی

• خورش سویا و کلم بروکلی جزو غذاهای رژیمی می باشد.
• زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه است.
• و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت می باشد.
• خورش سویا و کلم بروکلی را می توانید در وعده نهار – شام سرو کنید.
• همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار میل کرد.
• توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب می باشد.

 

 

فیلم آموزشی دستور پخت خورشت سویا و کلم بروکلی

 

[ type=”green”]توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار  توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدوارم از این ویدئو آموزشی دستور پخت خورشت سویا و کلم بروکلی خوش طعم نهایت استفاده را برده باشید و با میل آن در کنار خانواده لحظات خوب و خوشی را سپری کنید. عید نوروز مبارک

 

گردآوری: نماگرد