تارت گل رز | طرز تهیه تارت گل رز خوشمزه + فیلم آموزشی

[ type=”blue”]تارت گل رز یکی از انواع شیرینی خوشمزه و زیباست. این شرینی خوش طعم ظاهر بسیار شیک و قشنگی دارد که با برش های سیب درست می شود. مواد اصلی تشکیل دهنده این تارت لذیذ آرد، پودر قند، وانیل، نمک، سیب سرخ، شکر، کره، آبلیمو تازه، مربای توت فرنگی است.

 

 

در این مقاله از مجموعه آموزشی قشنگرین شیرینی ها قصد داریم آموزش پخت تارت گل رز را به شما عزیزان آموزش بدهیم. تارت گل رز قشنگ را می توانید برای جشن ها و مهمانی ها خاص و مهم تهیه و به همراه یک فنجان چای خوش عطر سرو کنید. دستورالعمل بسیار ساده ای دارد که به راحتی می توانید در منزل آن را تهیه کنید. امیدوارم از تهیه و میل آن نهایت لذت را ببرید. لطفا تا پایان آموزش با ما همراه باشید.

 

[rayfa_table type=”j3″]

مواد لازم جهت تهیه خمیر تارت گل رز
مواد لازم	مقدار مورد نیاز
آرد	1 لیوان
پودر قند	1/4 لیوان
کره	50 گرم
وانیل	1 قاشق چای خوری
آب سرد	2 قاشق غذاخوری
نمک	نصف قاشق چای خوری
مواد لازم جهت تهیه تارت گل رز
سیب سرخ	2 عدد
کره	2 قاشق غذاخوری
آبلیمو تازه	3 قاشق غذاخوری
شکر قهوه ای	1/4 لیوان
مربای توت فرنگی برای خوش رنگ شدن تارت	1/4 لیوان

[/rayfa_table]

 

[ type=”red”]اگر علاقه به دیدن و مطالعه شیرینی خوشمزه ما دارید لطفا به مطالب طرز تهیه شیرینی گل رز  و طرز تهیه شیرینی برنجی و طرز تهیه شیرینی پنجره ای رجوع کنید.

 

مراحل نحوه پخت تارت گل رز زیبا

• جهت تهیه تارت گل رز اول باید خمیر تارت را آماده  کنید.
• ابتدا فر را روی دمای 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا گرم شود.
• به این صورت که آرد، نمک و پودر قند را سه بار از الک کنید.
• سپس کره سرد را به آن افزوده و با دست مخلوط کنید.

 

 

•  این ترکیب را باید آنقدر با دست ورز دهید تا کره به خورد آرد برود و شکل خورده نان شود.
• اگر ترکیب تان خیلی خشک بود، 2 الی 3 قاشق آب سرد به آن اضافه کنید.
• وقتی خمیر آماده شد حدود 1 ساعت آن را کنار قرار دهید تا استراحت کند و خودش را بگیرد.
• در این مرحله به سراغ ساخت گل رز با سیب می رویم.

 

 

• به این صورت که سیب ها را به صورت ورقه های نازک خرد کنید.
• اگر رنده ورقه ای داشته باشید این روش با نظم و ترتیب بهتری انجام می شود.
• حالا آنها را از وسط نصف کنید تا به نیم دایره تبدیل شود.
• در این مرحله باید ۲ قاشق غذا خوری کره را ذوب کرده را با ۱/۴ فنجان شکر قهوه ای مخلوط کنید.

 

 

• آن قدر مواد را هم بزنید تا شکر محو شود.
• سپس آب لیمو را به سیب ها اضافه کنید.
• حالا باید سیب ها را آرام در مخلوط کره و شکر قهوه ای بیندازید تا نرم تر و خوش طعم تر شود.
• در این مرحله سیب ها را حدود 1 دقیقه در مایکروویو قرار دهید تا انعطاف پذیر تر شود.

 

 

• حالا 10 عدد از سیب ها را کنار هم بچینید.
• دقت کنید که حدود 1/4  از سیب ها روی سیب قبلی قرار می گیرد.
• با حوصله سیب ها را از پایین بچینید تا شبیه گل رز شود.
• دستتان را وسط کار ول نکنید، چون سیب ها از هم جدا می شوند.

 

 

• حالا باید خمیر را به به ضخامت ۱/۴ اینچ پهن کنید و با استفاده از 1 لیوان یا فنجان به صورت دایره ای برش دهید.
• حال به دور گل رز ها به اندازۀ کافی گلبرگ اضافه کنید.
• تا تعداد گلبرگها به ۱۲ الی ۱۸ برگ برسد.
• کافیست یکی یکی نیم دایره ها را به کنار گل رزتان اضافه کرده و با دست نگه دارید تا از هم جدا نشود.

 

 

• دایره های خمیر را داخل قالب های کاپ کیک گذاشته و سیب ها را داخل آن فشار دهید.
• در مرحله آخر قالبهای تارت را به مدت 20 دقیقه درون فر قرار دهید تا بپزد.
• وقتی تارت گل رز پخت، با قلمو مربای توت فرنگی را روی گل رز بمالید تا قرمزتر و زیباتر شود.

 

 

• برای تزئین روی تارت می توانید از شربت غلیظ گلاب یا مارمالاد سیب استفاده کنید.
• و بعد درون یخچال قرار دهید تا سرد شود و برای سرو آماده شود.
• تارت گل رز زیبا را می توانید با بستنی سیب، خامه، سس کارامل سرو کنید.

 

 

[ type=”red”]جهت آشنایی و مشاهده دسرهای حاوی سیب لطفا به مطالب طرز تهیه دسر محلبی سیب دارچینی   و طرز تهیه دسر سیب ژله ای مراجعه کنید.

 

نکات مهم درباره تهیه تارت گل رز

• برای اندازه گیری مواد از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کنید.
• مواد را از نیم ساعت قبل از یخچال بیرون بیاورید تا هم دمای محیط شود.
• شما می‌توانید آب سیبی را که از این مخلوط موقع پختن خارج می‌شود.

 

 

• را دور بریزید یا آن را روی تارت سیب بپاشید.
• این آب سیب روی مزه تاثیر نخواهد گذاشت.
• اما اگر آن را اضافه کنید بیشتر آن از ته ظرف خارج خواهد شد.

 

 

[ type=”red”]بیشتر بخوانید: کیک سیب | طرز تهیه کیک سیب خوشمزه + فیلم آموزشی

 

فیلم آموزشی طرز تهیه تارت گل رز شیک

 

[ type=”green”]توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار  توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدوارم از این ویدئو آموزشی طرز تهیه تارت گل رز خوشگل و شیک نهایت استفاده را برده باشید و عصر بهاری خاطره انگیزی را در کنار اعضای خانواده سپری کنید. عیدتان نوروز مبارک

 

گردآوری: نماگرد