خوش آمدید - امروز : سه شنبه ۳ اردیبهشت ۱۳۹۸
خانه » آشپزی » تارت گلابی | طرز تهیه تارت گلابی ساده + فیلم آموزشی

تارت گلابی | طرز تهیه تارت گلابی ساده + فیلم آموزشی

تارت گلابی یکی از انواع شیرینی خوشمزه و متفاوت تابستانی است. گلابی سرشار از ویتامین C ، ویتامین K و مس می باشد که خوردن آن برای سلامت بدن بسیار مفید است. مواد اصلی تشکیل دهنده این شیرینی تارت لذیذ آرد، شکر، کره، ماست، تخم مرغ، گلابی، وانیل، بکینگ پودر، پودر قند، عسل، شکلات است.

 

تارت گلابی | طرز تهیه تارت گلابی ساده + فیلم آموزشی

تارت گلابی | طرز تهیه تارت گلابی ساده + فیلم آموزشی

 

در این رسپی از مجموعه آموزشی بهترین شیرینی های ایرانی قصد داریم آموزش پخت تارت گلابی را به شما عزیزان آموزش بدهیم. تارت گلابی خوش طعم را می توانید برای عصرانه همراه با یک لیوان شربت گوارا برای مهمان های عزیزتان سرو کنید. طرز تهیه این شیرینی بسیار ساده و راحت می باشد که امیدوارم از تهیه و میل آن نهایت لذت را ببرید. لطفا تا پایان آموزش با ما همراه باشید. در روزهای آینده منتظر دستورات شیرینی های خوشمزه در سایت نماگرد باشید. از اینکه نظاره گر سایت ما هستید کمال تشکر را داریم.

 

طرز تهیه تارت گلابی ساده

طرز تهیه تارت گلابی ساده

مواد لازم برای تهیه تارت گلابی

مواد لازم مقدار مورد نیاز
آرد ۲ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
کره ۵۰ گرم
ماست ۳ قاشق غذاخوری
بکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری

مواد لازم برای تهیه مواد میانی تارت گلابی

کره ۱۰۰ گرم
شکر ۱/۲ پیمانه
گلابی خرد شده به میزان لازم

مواد لازم برای تهیه سس شکلات تارت گلابی

شکلات تخته ای ۱۷۵ گرم
پودر قند ۵۰ گرم
عسل ۳ قاشق سوپ خوری
کره ۲ قاشق سوپ خوری
آب ۱۰۰ میلی لیتر

طرز تهیه تارت گلابی ساده + تزیین

طرز تهیه تارت گلابی ساده + تزیین

 

اگر تمایل به مشاهده شیرینی عیدانه امتحان شده ما دارید لطفا به مطالب طرز تهیه شیرینی مربایی  و طرز تهیه شیرینی برنجی و طرز تهیه شیرینی بادام مراجعه کنید.

 

مراحل دستور پخت تارت گلابی خوشمزه

  • مرحله اول تمام مواد مورد نیاز را از یخچال بیرون بیاورید تا هم دمای محیط شود.
  • مرحله دوم قالب مخصوص تارت را با روغن مایع یا کره چرب کنید و کناری بگذارید.
  • مرحله سوم فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت تنظیم کنید تا گرم شود.
  • مرحله چهارم به سراغ آموزش پخت خمیر تارت می پردازیم.

 

مراحل دستور پخت تارت گلابی خوشمزه

مراحل دستور پخت تارت گلابی خوشمزه

 

  • به این صورت که کره و آرد را با هم مخلوط کنید تا مانند خرده های نان شود.
  • سپس تخم مرغ، ماست، ۱/۲ پیمانه شکر، بکینگ پودر و وانیل را اضافه و مخلوط کنید.
  • پس از اینکه مواد مخلوط شدند با انگشتان کمی ورز دهید تا حدی مواد را ورز دهید که مخلوط شوند.

 

 دستور پخت تارت گلابی خوشمزه

دستور پخت تارت گلابی خوشمزه

 

  • خمیر را ۱۵ دقیقه داخل فریزر بگذارید تا خودش را بگیرد.
  • سپس روی سطح کار آرد بپاشید و خمیر را باز کنید.
  • خمیر را پس از پهن کردن به اندازه قالب ببرید، ته قالب را خوب چرب کنید.

 

 تارت گلابی خوشمزه

تارت گلابی خوشمزه

 

  • خمیر را ته قالب قرار دهید و پهن کنید.
  • سپس خمیر را با انگشت به دیواره های قالب فشار دهید.
  • در این مرحله مواد میانی تارت گلابی را اضافه کنید.

 

 تارت گلابی خوشمزه + تزیین

تارت گلابی خوشمزه + تزیین

 

مراحل طرز تهیه مواد میانی تارت گلابی

  • به این صورت که گلابی ها را روی خمیر بریزید و روی آنها شکر بپاشید.
  • ۵۰ گرم کره را خرد کنید و روی گلابی ها بگذارید یا اینکه ذوب کنید و با برس روی گلابی ها بزنید.

 

 تارت گلابی خوشمزه + فیلم آموزشی

تارت گلابی خوشمزه + فیلم آموزشی

 

  • قالب تارت را درون فر به مدت ۲۰-۳۰ دقیقه قرار دهید تا بپزد.
  • پس از پخت اجازه دهید تارت خنک شود.
  • تا خنک شدن تارت به سراغ تهیه سس شکلات تارت گلابی می رویم.

 

تارت گلابی

تارت گلابی

 

مراحل طرز تهیه سس شکلات تارت گلابی

  • به این صورت که پودر قند را با عسل و آب در ظرفی فلزی مخلوط کنید.
  • و روی حرارت ملایم هم بزنید تا پودر قند حل شود.
  • آنگاه به مدت ۱ دقیقه بجوشانید و سپس از روی حرارت بردارید.

 

تارت گلابی + تزیین

تارت گلابی + تزیین

 

  • حالا شکلات و کره را اضافه کرده و هم بزنید تا شکلات ذوب شود.
  • این سس را روی تارت گلابی بریزد و همراه با دسر گلابی سرو کنید.

 

تارت گلابی + فیلم آموزشی

تارت گلابی + فیلم آموزشی

 

نکات پایانی درباره تهیه تارت گلابی

  • برای اندازه گیری مواد از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کنید.
  • تارت را باید زمانی از فر خارج کنید که اطراف خمیر طلایی شده باشد.

 

نکات پایانی درباره تارت گلابی

نکات پایانی درباره تارت گلابی

 

  • چنانچه بالای تارت طلایی نشد می توانید قسمت بالایی را روشن کنید.
  • و چند دقیقه حرارت دهید تا خمیر کاملا طلایی و برشته شود.

 

تارت گلابی ساده

تارت گلابی ساده

 

 

نکات تکمیلی در مورد تارت گلابی

  • تارت گلابی جزو کیک و شیرینی – پای و تارت می باشد
  • زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۴۰ دقیقه است.
  • و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۳۰ دقیقه می باشد.

 

نحوه پخت تارت کاراملی گلابی مجلسی

نحوه پخت تارت کاراملی گلابی مجلسی

 

  • تارت گلابی را می توانید در وعده عصرانه دسر سرو کنید.
  • توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۶ نفر مناسب می باشد.

 

فیلم آموزشی نحوه پخت تارت کاراملی گلابی مجلسی

فیلم آموزشی نحوه پخت تارت کاراملی گلابی مجلسی

 

فیلم آموزشی نحوه پخت تارت کارامل گلابی مجلسی

 

توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار  توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدوارم از این ویدئو آموزشی نحوه پخت تارت گلابی مجلسی نهایت استفاده را برده باشید و عصر بهاری خاطره انگیزی را در کنار اعضای خانواده سپری کنید. عید نورزتان مبارک

 

گردآوری: نماگرد

 

یک ستارهدو ستارهسه ستارهچهار ستارهپنج ستاره (1 امتیاز, میانگین: 5٫00 از 5)
Loading...

سه × 3 =

باز نشر مطالب فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت namagard.com مجاز است.