پن کیک شکلاتی پن کیکی بسیار مقوی می باشد که در وعده عصرانه می توانید برای اعضای خانواده و دوستان خود تهیه و سرو کنید. در این رسپی از مجموعه آموزشی کیک های ساده قصد داریم دستور پخت پن کیک شکلاتی را در اختیار شما عزیزان قرار دهیم. طرز تهیه بسیار ساده و راحتی دارد و امیدوارم از تهیه و میل آن نهایت لذت را ببرید. لطفا تا پایان آموزش با ما همراه باشید.
[rayfa_table type=”j3″]
مواد لازم برای تهیه پن کیک شکلاتی | |
مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
آرد | یک پیمانه |
تخم مرغ | یک عدد |
شیر | ۱/۲ پیمانه |
کره | بیست گرم |
شکر | چهار قاشق غذاخوری |
پودر کاکائو | سه قاشق غذاخوری |
بکینگ پودر | یک قاشق مربا خوری |
وانیل | نوک قاشق چای خوری |
[ type=”red”]اگر علاقمند به نظاره کیک و شیرینی های خوشمزه ما هستید لطفا به مطالب طرز تهیه شیرینی نوقا و طرز تهیه کیک آجیل یلدایی رجوع کنید.
طرز تهیه پن کیک شکلاتی خوش طعم
- در مرحله اول همه مواد را آماده و تخم مرغ را از نیم ساعت قبل بیرون بیاورید تا هم دمای محیط شود.
- بعد شکر، تخم مرغ و وانیل را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و کش دار شود.
- در این مرحله کره ذوب شده را با شیر به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید.
- و با همزن دستی فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید.
- پودر کاکائو را هم اضافه کرده و باز با همزن دستی مواد را مخلوط کنید.
- در مرحله آخر بکینگ پودر و آرد را سه بار الک کنید.
- و کم کم به مایه اضافه کرده و مواد را هم بزنید.
- مخلوط باید در حدی غلیظ باشد که وقتی داخل ماهیتابه می ریزیم.
- نه به قدری غلیظ باشد که یه جا بماند و خودش را باز نکند و نه به قدری رقیق باشد که کاملا پخش شود.
- پس ممکن می باشد که به کل آرد احتیاج نشود و یا اینکه کمی بیشتر احتیاج داشته باشد.
- حالا یه ماهیتابه را روی دمای ملایم قرار دهید تا داغ شود.
- و بعد از مخلوط یه ملاقه سرخالی از مواد را برداشته و داخل ماهیتابه بریزید.
- در ماهیتابه در تمام مراحل پخت پن کیک باید باز باشد.
- وقتی کم کم پن کیک شروع به حباب زدن کرد و روی پن کیک کمی خودشو را گرفت.
- باید پن کیک را برگردانید تا آن طرفش هم سرخ شود.
- دقت کنید تا حتما از ماهیتابههای میل چدن و کاملا نچسب استفاده کنید.
- و دیگر احتیاجی به چرب کردن کف ماهیتابه هم نیست.
- حالا پن کیک شکلاتی ما آماده سرو است.
- می توانید ما بین این پن کیک خوشمزه را با بستنی، خامه تزیین کنید.
- حتی از میوه های از جمله موز، توت فرنگی، تمشک و شاتوت سرو کنید.
روش های تهیه سس های خوشمزه جهت تزیین پن کیک شکلاتی
- یکی از مواردی که در مورد پن کیک شکلاتی قابل ذکر می باشد.
- تعداد زیاد روش های برای طعم دادن و تزیین کردن پن کیک شکلاتی است.
- اولین روش تهیه سس شکلاتی است.
- به این صورت که خامه و شکلات را درون یک کاسه بریزید و روی حرارت یا درون فر قرار دهید تا ذوب شود.
- بعد از کمی خنک شدن آن را روی پن کیک شکلاتی بریزید.
- دومین روش سس هات چاکلت است.
- به این صورت که در یک ظرف پودر هات چاکلت را به همراه یک قاشق شکر و نصف لیوان با هم مخلوط کنید.
- و روی حرارت قرار داده و مدام هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود.
- تا زمانی که سس داغ و غلیظ شود پنج دقیقه آن را بجوشانید و سپس بر روی پن کیک شکلاتی بریزید.
- سومین روش تهیه سس شکلات و نعنا است.
- به این صورت که 1/4 قاشق چای خوری اسانس نعنا را به سس شکلاتی دست ساز یا سسهات چاکلت اضافه کنید.
[ type=”red”]بیشتر بخوانید: طرز تهیه کروسان شکلاتی خوشمزه + فیلم
نکات تکمیلی در مورد پن کیک شکلاتی
- پن کیک شکلاتی جزو کیک و شیرینی – انواع کیک می باشد.
- زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه است.
- و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10 دقیقه می باشد.
- پن کیک شکلاتی را می توانید در وعده صبحانه – میان وعده – دسر – سرو کنید.
- توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب می باشد.
فیلم آموزشی دستور پخت پنکیک شکلاتی شیک
[ type=”green”]توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدوارم از این ویدیو آموزشی پن کیک شکلاتی خوشمزه نهایت استفاده را برده باشید. و لحظات خوبی را در کنار اعضای خانواده سپری کنید.
گردآوری: نماگرد