دسر رولت بستنی دسر خوشمزه و خنکی است که در هوای گرم تابستان خوردن آن بسیار دلچسب است. مهمترین اجزای تشکیل دهنده این دسر کیک و بستنی است. در بازار بستنی با طعم و مزه های مختلفی از جمله وانیلی، کاکائویی، توت فرنگی، موزی و زعفرانی وجود دارد که بسیار هم پر طرفدار است. شما عزیزان میتوانید این دسر خوشمزه را با هر طعم و مزه ای که دوست دارید تهیه و میل کنید. لطفا ما را همراهی کنید و با درست کردن این دسر خوش طعم نهایت لذت را ببرید.
در این قسمت از مجموعه آموزش دسرها قصد داریم شما را با طرز تهیه دسر رولت بستنی آشنا سازیم. این دسر خوشمزه و دلچسب برای عصرانه و میان وعده شما بهترین گزینه است و طرز تهیه آسانی دارد که امیدواریم از خوردن آن لذت ببرید. همچنین در صورت تمایل برای مشاهده دسرهای دیگر حاوی بستنی به مطالب طرز تهیه ژله بستنی آلبالویی و طرز تهیه ژله بستنی بلوبری و طرز تهیه ژله بستنی کیوی رجوع کنید.
مواد لازم طرز تهیه دسر رولت بستنی
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| وانیل | ¼ قاشق چایخوری |
| پودر کاکائو | 1 قاشق مرباخوری |
| شکلات | برای تزیین |
| خامه | برای تزیین |
| میوه | برای تزیین |
| بستنی | 400 الی 450 گرم |
| تخم مرغ | 5 عدد |
| شکر | 5 قاشق غذاخوری |
| آرد | 5 قاشق غذاخوری |
طرز تهیه دسر رولت بستنی خوش طعم
- قبل از هر کاری فر را روشن کنید.
- چون نوع کیک اسفنجی است برای راحتر جدا شدن کیک، کف سینی فر را کاغذ آغشته به روغن انداخته و روی آن آرد بپاشید.
- سفیده و زرده را با دقت از هم جدا کنید بهتر است که دانه دانه جدا کنید تا با هم مخلوط نشوند.
- اگر زرده در داخل سفیده باقی بماند خوب پف نمیکند و کیک، اسفنجی و پفکی نمی شود.
- سفیده را با همزن برقی ابتدا با دور کند و بعد با دور تند آنقدر بزنید که پنبه ای شده و از همزن نریزد.
- شکر، وانیل و زرده تخم مرغ را هم با همزن خوب بزنید تا کشدار و به رنگ روشن در آید.
- زرده را روی سفیده بریزید و به آرامی مخلوط کنید تا پف آن نخوابد. آرد الک شده را در 2 الی 3 مرتبه اضافه و باز هم به آرامی هم بزنید.
- مایه را روی کاغذ روغنی به شکل مستطیل و به ضخامت یک سانتی متر پهن کنید .
- پودر کاکائو برای تهیه کیک کاکائویی و تیره رنگ شدن کیک.
- سینی را روی پنجره وسط فر با حرارت ۱۸۰c و به مدت ۳۰ دقیقه بگذارید.
- بهتر است که در دقایق آخر از پشت شیشه فر نگاهی به کیک انداخته و کیک را بررسی کنید ممکن است ضخامت کیک این زمان پخت داده شده را تغییر دهد و برای پخت نیاز به مدت زمان کمتر یا بیشتری داشته باشد.
- سینی را از فر درآورده و برای اینکه دستتان نسوزد روی یک حوله مرطوب همراه با کاغذ رول کنید.
- در حین رول کردن کاغذ را جدا کنید و با همان کاغذ در اطراف رول در یخچال بگذارید تا زمانی که سرد شود.
- کیک را از یخچال در آورده و روی کیک یک لایه بستنی بریزید.
- کیک و بستنی را با هم رول کرده و در فریزر بگذارید.
- آخرین مرحله تزئین کیک است.
- با استفاده از یک لایه بستنی از نوع و رنگی غیر از بستنی که داخل رول است سطح رول را بپوشانید و یا با شکلات آب کرده یا خامه و یا هر نوع تزئینی که دوست دارید.
بیشتر بدانید: طرز تهیه دسرکرم زردآلو خوشمزه + فیلم آموزشی
- این دسر خوشمزه را زیبا تزئین کنید.
- هنگام برش بهتر است کارد را با آب خیس کنید.
- ابتدا دو سر رول را که کمی نا منظم است برش داده و نوش جان کنید و سپس رول را به قطعات یکسان برش دهید با این رول بسته به ضخامت برش ها ۸ الی ۱۰ قطعه کیک و بستنی برای همین تعداد مهمان حاضر و آماده کنید.
فیلم آموزشی طرز تهیه دسر رولت بستنی مجلسی
توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدوارم با تهیه این دسر خوش طعم در منزل لذت کافی را ببرید و برای پذیرایی از مهمانهای عزیزتان به عنوان عصرانه و میان وعده سرو کنید.
گردآوری: نماگرد
