دسر کشکول یکی از دسرهای خوشمزه کشور ترکیه می باشد.این دسر اصالتی ایرانی دارد و از زمان عثمانی به عنوان یک دسر کلاسیک برای پادشاهان تهیه و سرو می کردند. دسر کشکول نوعی پودینگ شیر بر پایه بادام است. مواد اصلی این دسر لذیذ شیر، خلال بادام،آرد برنج، شکر و پودر پسته است. طرز تهیه این دسر لذیذ بسیار راحت می باشد. لطفا تا پایان این رسپی ما را همراهی کنید.
در این قسمت از مجموعه آموزش دسر و ژله شما را با طرز تهیه دسر کشکول آشنا میکنیم. این دسر طعم و مزه ای خوشمزه ای دارد که شما عزیزان میتوانید برای زیباتر شدن میز شام خود این دسر را تهیه و سرو کنید. طرز تهیه این دسر بسیار آسان است. و همچنین اگر تمایل دارید برای دیدن دسرهای دیگر ما به مطالب طرز تهیه دسر مارشمالو و طرز تهیه دسر خربزه و طرز تهیه دسر گلدانی رجوع کنید.
مواد لازم طرز تهیه دسر کشکول خوش طعم
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| خلال بادام یا پرک | 120 گرم |
| شیر | 2/5 پیمانه |
| آرد برنج | 25 گرم |
| شکر | 5 قاشق غذا خوری |
| پودر پسته | برای تزیین |
طرز تهیه دسر کشکول لذیذ
- به کمک غذاساز یا هاون یا چرخ گوشت بادام را پودر کنی 3 تا 4 قاشق شیر اضافه کنید تا خمیر نرمی بدست آید.
- در یک کاسه کوچک کمی شیر را به آرد برنج اضافه کنید تا بصورت خمیر شل در آید.
- باقی شیر را همراه شکر در یک قابلمه روی شعله متوسط بگذارید تا بجوش آید.
همچنین بخوانید: طرز تهیه دسر ویکتوریا خوشمزه + فیلم آموزشی
- مخلوط شیر و آرد برنج را در قابلمه بریزید شعله را کم کرده و مدام مایه را با قاشق چوبی هم بزنید.
- مایه را آنقدر روی شعله نگهدارید تا به غلظتی برسد که روی قاشق چوبی بماند.
- خمیربادام را اضافه کرده و روی شعله کم 20 تا 25 دقیقه آن را بپزید در این مرحله هم مدام مایه را هم بزنید تا غلیظ شود.
- کشکول را در کاسه های سرو ریخته و در یخچال بگذارید تا سرد شود پودر پسته را روی دسر بپاشید و سرو کنید.
فیلم آموزشی طرز تهیه دسر کشکول
توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدواریم از آموزش این دسر کشکول خوشمزه لذت کافی را برده باشید و عصر دل انگیزی را در کنار خانواده خود سپری کنید.
گردآوری: نماگرد
