دسر موس لیمو یکی از دسرهای خوشمزه و ترش مزه است. اجزای اصلی این دسر خوشمزه آب لیمو ترش، زرده تخم مرغ، خامه، ورقه ژلاتین و پنیر خامه ای است. این دسر ملس را به راحتی با کمترین امکانات میتوانید در منزل تهیه کنید. کسانی که مزه های ترش را دوست دارند حتما این دسر را تهیه و میل کنند. آب لیمو ترش و اسانس آن برای بدن، ذهن و روح بسیار مفید است. لیموترش که به سلطان میوه ها نیز معروف است در درمان بیماری هایی نظیر سرطان ،فشارخون،دیابت،پوکی استخوان و… بسیاری دیگر موثر است. مصرف این میوه به جهت برخورداری از آهن، مس و اسید فولیک برای کاهش کم خونی مؤثر است. در ادامه با ما همراه باشید.
در این قسمت از مجموعه آموزش تهیه دسرها قصد داریم شما را با طرز تهیه دسر موس لیمو آشنا سازیم. این دسر ملس را به عنوان عصرانه و میان وعده میتوانید سرو کنید. این دسر موس طرز تهیه ی آسانی دارد. امیدواریم از تهیه و میل آن لذت کافی را ببرید. همچنین در صورت تمایل برای دیدن دسرهای دیگر حاوی لیمو به مطلب طرز تهیه ژله لایه ای لیموی رجوع کنید.
مواد لازم طرز تهیه دسر موس لیمو
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| آب لیمو ترش | 1 عدد بزرگ |
| آب لیمو ترش | 1 عدد کوچک |
| شکر | 70 گرم |
| زرده تخم مرغ | 5 عدد |
| پنیرخامه ای | 250 گرم |
| ورقه ژلاتین | 1/5 عدد |
| خامه زده شده | 200 میلی لیتر |
طرز تهیه دسر موس لیمو ملس
- در یک کاسه بزرگ آب لیموترش‌ها را با یکدیگر مخلوط کنید.
- شکر و زرده‌های تخم‌مرغ را اضافه کنید و هم بزنید.
- 1/3 قابلمه‌ای را از آب پر کنید و بگذارید روی حرارت کم جوش بیاید.
- کاسه همزن را به صورتی روی قابلمه قرار دهید که کف آن با آب در تماس نباشد و فقط حرارت آن را گرم کند.
- مخلوط را به طور مداوم به مدت 5- 3 دقیقه هم بزنید تا غلیظ شود سپس از روی حرارت بردارید.
- ورقه ژلاتین را در آب خیس کنید.
- وقتی مخلوط هنوز گرم است ورقه‌های ژلاتین را درون کاسه‌ای قرار دهید و روی آن‌ها مقداری آب سرد بریزید. چند دقیقه وقت می‌گیرد تا ورقه‌های ژلاتین نرم شوند.
- ورقه‌های ژلاتین را به مخلوط اضافه کنید.
- ورقه‌های ژلاتین را از آب خارج کنید و کمی آن‌ها را فشار دهید تا هرگونه آب اضافی آن‌ها خارج شود .
- سپس آن‌ها را به مخلوط که هنوز گرم است اضافه کنید و کمی هم بزنید تا کاملا درون مخلوط حل شوند. مخلوط را در دمای اتاق قرار دهید تا خنک شوند.
بیشتر بدانید: طرز تهیه ژله لایه ای لیمویی زیبا و لذیذ و خوشمزه به همراه فیلم آموزشی
- خامه و پنیر را اضافه کنید.
- وقتی مخلوط خنک شد ابتدا خامه سپس پنیر را به آن اضافه و خوب آن‌ها را با هم مخلوط کنید.
- مخلوط را درون یخچال قرار دهید.
- مخلوط را درون لیوان‌هایی که از قبل آماده کرده‌اید بریزید سپس آن‌ها را به مدت 4- 3 ساعت درون یخچال قرار دهید تا خوب خنک و کمی سفت شوند.
- موس لیمو‌ها را از یخچال بیرون بیاورید و روی هر کدام از آن‌ها را با پوست رنده شده لیمو و برگ نعنا تزئین و سرو کنید.
فیلم آموزشی طرز تهیه دسر موس لیمو خوش طعم
توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدواریم از این دسر موس لیمویی خوشمزه لذت کافی را برده باشید و دسر خوشمزه ای را برای دوستان و خانواده خود آماده نمایید.
گردآوری: نماگرد
