طرز تهیه سبزه عدس+تصاویر و انواع مدل های آن

عید نوروز یکی از مهمترین جشن های باستانی ایرانیان است که از هزاران سال پیش مردم ایران و مناطق اطراف ایران این عید را جشن میگیرند. در این جشن مراسم های مختلفی برگزار میشود و رسم و رسوماتی دارد که یکی از آن چیدن سفره هفت سین است.سفره هفت سین بدین صورت است که هفت سمبل اصلی در آن قرار میگیرد که عبارتند از:سیب،سیر،سماغ،سرکه،سنجد،سمنو و سبزه است.

حال ما در این مطلب در سایت نماگرد قصد داریم که در مورد سبزه که یکی از سمبل های سفره هفت سین است کمی اطلاعات به آموزش شما بدهیم.

سبزه نشانه سرسبزی و نماد خرمی هست.سبزه در سفره هفت سین زیبایی خاصی به سفره هفت سین میدهد.تمام بانوان ایرانی چند هفته قبل از عید نوروز شروع به سبز کردن سبزه میکنند.اینک ما قصد داریم که طرز تهیه سبزه عدس را به شما بدهیم پس با ما همراه باشید.همچنین ما طرز آموزش طرز تهیه سبزه گندم را نیز برای شما آماده کرده ایم که میتوانید با کلیک بر رو اینجا از آن بهره ببرید.

شروع آموزش:

حدود چند هفته قبل از عید(2تا3 هفته) داخل یک ظرف مقداری عدس بریزید و روی آن را با آب پر کنید و بگذارید چند روز در دمای اتاق بماند. عدس آب را به خود جذب می‌کند، هر روز چک کنید تا اگر آب عدس تمام شده بود باز هم به آن آب اضافه کنید. عدس را در آب غرق نکنید، بلکه آب را روی عدس‌ها اسپری کنید تا مرطوب بمانند.

پس از چند روز یک دستمال پارچه‌ای را با آب نم‌دار کنید و روی عدس‌ها بگذارید. سپس در جایی نزدیک پنجره که دارای هوای معتدلی است (نه گرم و نه سرد) قرار دهید.

هر روز عدس‌ها را با آب آبکشی کنید (درون ظرف آب بریزید و خالی کنید تا عدس‌ها تازه بمانند). روی دستمال را نیز هر روز با اسپری مرطوب کنید تا زمانیکه عدس‌ها جوانه بزنند.

پس از اینکه عدس‌ها جوانه زدند آن‌ها را به ظرف اصلی منتقل کنید. پس از اینکه عدس‌ها کمی سبز شدند می‌توانید دستمال را از روی آن‌ها بردارید. سبزه را همچنان آبیاری کنید (آبکشی و اسپری کردن آب).

سبزه را در جایی قرار دهید که از نور مناسبی برخوردار است. در این مدت نیز هر روز ظرف را نسبت به منبع نور اتاق بچرخانید تا سبزه‌ها به صورت یکدست رشد کنند.

تصاویری از مراحل سبز شدن سبزه عدس:

فیلم آموزشی سبز کردن سبزه عدس: