طرز تهیه لوز نارگیلی لذیذ + فیلم آموزشی

[ type=”blue”] لوز نارگیلی یکی از شیرینی های خوشمزه و سنتی و اصیل ایرانی می باشد که ریشه تبریزی دارد. مواد تشکیل دهنده این لوز نارگیلی پودر نارگیل، شکر، آب، وانیل، آب لیمو ترش و خلال پسته و بادام است. این شیرینی برای پذیرایی در ایام عید نوروز بسیار ایده آل می باشد.

 

 

 

[ type=”red”]حتما بخوانید: طرز تهیه شیرینی نارگیلی نرم و لذیذ + فیلم آموزشی

 

طرز تهیه لوز نارگیلی خوشمزه

• در مرحله اول باید شهد را تهیه کنیم و در واقع ماده ای که قراره باعث انسجام شیرینی می شود، همین شهد غلیظ خواهد بود.
• پس شکر و یک پیمانه آب و آب لیمو ترش تازه را با هم مخلوط می کنیم.
• و داخل یک تابه دیواره بلند می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا به جوش بیاد و همونطور با حرارت کم آنقدر بجوشد تا غلیظ شود.

 

 

• حدوداً پانزده الی بیست دقیقه اجازه می دهیم تا شربت غلیظ شود و به شهد قوام گرفته تبدیل شود.
• بعد از این مدت و آماده شدن شهد، صبر می کنیم تا کمی از حرارت بیفتد و خنک شود.
• حالا شهد را کم کم به پودر نارگیل اضافه می کنیم و خیلی خوب با هم مخلوط می کنیم تا تمام پودر نارگیل به شهد آغشته شود.

 

 

• همانطور که اشاره کردم شهد یا شربت غلیظ در واقع چسب پودر نارگیل است.
• پس با دقت سعی می کنیم تا کاملاً مواد را هم بزنیم تا یک مخلوط چسبناک به دست بیاد و مخلوط به راحتی از قاشق جدا شود.
• حالا یک قالب به ابعاد حدوداً دوازده در پانزده سانتیمتر را با برس کمی به روغن آغشته می کنیم.

 

 

• و بعد مخلوط را درون قالب دیواره دار می ریزیم و با پشت یک قاشق یا کاردک، کاملا به کف قالب پرس می کنیم.
• بعد مقداری خلال یا پودر پسته روی شیرینی می ریزیم و باز با کمی فشار به لایه نارگیلی پرس می کنیم.
• قالب را به مدت 1/5 تا 2 ساعت داخل یخچال قرار می دهیم تا شیرینی خودش را کاملاً بگیرد و آماده برش زدن شود.

 

 

• بعد با یک چاقوی تیز آن را به صورت لوزی برش می زنیم و با کمی دقت و حوصله از قالب جدا می کنیم و در ظرف سرو می چینیم.
• و قبل از اینکه داخل یخچال قرار بدهیم، بک تنوعی به سبک این شرینی بدهیم و آن را کف دستمون کمی منسجم می کنیم و بعد فرم می دهیم.
• و اگر دوست داشتیم داخل پودر پسته یا بادام می غلطانیم و بعد داخل یخچال قرار می دهیم.

 

 

• سپس توپک ها را هم داخل یخچال قرار می دهیم تا منسجم شوند.
• سپس آن ها را خارج می کنیم و در ظرف سرو می چینیم.

 

 

[ type=”red”]و اگر مایل هستید میتوانید برای دیدن شیرینی های دیگر ما به مطالب طرز تهیه شیرینی نارگیلی و طرز تهیه شیرینی کشمش  رجوع کنید.

 

 

فیلم آموزشی نحوه تهیه لوز نارگیلی مجلسی

 

[ type=”green”]توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار  توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدواریم از این ویدئو آموزشی لوز نارگیلی خوشمزه و مجلسی لذت کافی را برده باشید و شیرینی  خوش طعمی را برای خانواده خود فراهم کنید. همیشه شیرین کام باشید.

 

گردآوری: نماگرد