دسر پارافه آناناس دسری فوق العاده خوشمزه و شیک است. این دسر بین مردم بسیار محبوب است. مواد تشکیل دهنده این دسر خوشمزه و مجلسی بیسکویت،پودر ژلاتین، پودر ژله آناناس، بستنی وانیلی، وانیل شکری،خامه، کمپوت آناناس، سفیده تخم مرغ و خامه قنادی است.آناناس میوه ای مقوی و برای قلب بسیار مفید است. حتی برای سیستم ایمنی بدن فوق العاده موثر و عالی است.
در این مطلب از مجموعه آموزش کامل دسرها شما را با طرز تهیه دسر پارافه آناناس آشنا میکنیم.این دسر خوشمزه و مجلسی را برای مجالس و مراسم مهم میتوانید سرو کنید. طرز تهیه این دسر بسیار راحت است. امیدوارم از تهیه و میل آن لذت کافی را ببرید. اگر به آشنایی با نحوه تهیه دسر با طعم آناناس تمایل دارید لطفا به طرز تهیه دسر آناناس شکلاتی و طرز تهیه پلمبیر آناناس سر بزنید.
مواد لازم طرز تهیه دسر پارافه آناناس
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| بیسکوییت (پودرشده) | 100 گرم |
| کره (ذوب‌شده) | 30 گرم |
| پودر ژلاتین | 1 قاشق چای‌خوری |
| پودر ژله آناناس | 1 بسته |
| بستنی وانیلی | 250 گرم |
| وانیل شکری | 1/4 قاشق چای‌خوری |
| خامه | 100 گرم |
| سفیده تخم‌مرغ | 1 عدد |
| کمپوت آناناس (بدون آب) | 1 قوطی کوچک |
| خامه قنادی (فرم‌گرفته) | مقداری برای تزیین |
طرز تهیه دسر پارافه آناناس خوشمزه
- در ظرفی بیسکوییت و کره را بریزید و با یکدیگر مخلوط کنید. مقداری از بیسکوییت را کف قالب یا ظرف سرو تک‌نفره بریزید.
- پودر ژلاتین و نیمی از پودر ژله و 50 میلی‌لیتر آب سرد را در ظرف نسوزی بریزید و هم بزنید سپس بگذارید.
- مخلوط ژلاتین به مدت 15 دقیقه، در دمای محیط بماند.
- پس از این مدت، ظرف را روی حرارت بخار آب جوش قرار دهید و هم بزنید تا ژله کاملاً یکدست شود.
- در ظرفی، بستنی را بریزید و در دمای محیط قرار دهید تا نرم شود سپس با همزن برقی هم بزنید تا بستنی کاملاً نرم شود.
- وانیل شکری و خامه را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند.
- در ظرفی جداگانه، سفیده تخم‌مرغ را بریزید و با همزن برقی هم بزنید تا کاملاً فرم بگیرد سپس آن را به مخلوط بستنی بیافزایید و با لیسک از یک جهت کاملاً هم بزنید.
- مخلوط ژلاتین را به‌آرامی به مخلوط بستنی اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند.
- 2 حلقه از آناناس را ریز خرد کنید و آن را به مخلوط بستنی اضافه و مخلوط کنید.
- سپس مخلوط آماده‌شده را در قالب مورد نظر بریزید و بقیه حلقه‌های آناناس را روی آن بچینید و در یخچال قرار دهید تا ببندد.
- بقیه پودر ژله را به همراه 200 میلی‌لیتر آب جوش در ظرفی بریزید و هم بزنید تا ژله کاملاً در آب حل شود سپس بگذارید ژله کاملاً خنک شود.
همچنین بدانید: طرز تهیه دسر آناناس شکلاتی خوشمزه + فیلم آموزشی
- پس از خنک شدن، آن را روی پارافه آناناس بریزید. قالب را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا ژله خودش را بگیرد.
- پس از این مدت، پارافه را از یخچال خارج و با خامه فرم‌گرفته و کمپوت و ترافل های رنگی تزیین و سرو کنید.
فیلم آموزشی سه دسر خوش طعم با آناناس
فیلم آموزشی طرز تهیه دسر آناناس مجلسی
توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدواریم از این آموزش دسر پارافه آناناس نهایت لذت را برده باشید و لحظات خوب و خوشی را در کنار خانواده خود سپری کنید.
گردآوری: نماگرد
