بستنی پسته ای یکی از دسرهای خنک و مقوی است. مواد اصلی این دسر بستنی مقوی پسته ی خام، شیر، پسته آسیاب شده، زرده تخم مرغ، خامه، زعفران و وانیل است. تهیه بستنی در خانه، اصلا سخت نیست و با یکم دقت و حوصله میتوانید بستنی خوشمزه ای را برای خانواده و مخصوصا فرزندانتان تهیه کنید. بچها علاقه ای بسیار زیادی به بستنی دارند. این بستنی هم برای کودکان بسیار مقوی و پرانرژی است. با ما همراه باشید تا طرز تهیه این بستنی خوشمزه را با هم یاد بگیریم.
در این بخش از مجموعه آموزش های دسرها قصد داریم شما را با طرز تهیه بستنی پسته ای آشنا سازیم. این دسر خوش طعم را میتوانید به عنوان عصرانه و میان وعده برای مهمانهای عزیزتان سرو کنید. و امیدواریم از تهیه و میل آن لذت کافی را ببرید. همچنین در صورت تمایل برای دیدن دسرهای حاوی پسته به مطالب طرز تهیه دسر کرم پسته رجوع کنید.
مواد لازم طرز تهیه بستنی پسته ای
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| پسته ی خام | 1 لیوان |
| پسته آسیاب شده | نصف لیوان |
| شکر | 3/4 لیوان |
| شیر | 2 لیوان |
| زرده تخم مرغ | 4 عدد |
| خامه زده شده | 1 لیوان |
| زعفران | به مقدار لازم |
| وانیل | نصف قاشق چایخوری |
طرز تهیه بستنی پسته ای مقوی
- 1/4 لیوان شکر و پسته ی خام را در میکسر بریزید و خوب آسیاب کنید.
- شیر را به همراه مخلوط پسته و شکر روی حرارت قرار دهید تا بجوشد.
- سپس از روی حرارت بردارید.
- در ظرفی زرده ها و نصف لیوان شکر باقی مانده را با یکدیگر هم بزنید.
- به تدریج شیر داغ را اضافه کنید.
- مایع را به شیر جوش انتقال دهید و تقریبا 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید تا غلیظ شود.
- مواد را به ظرفی انتقال دهید و به مدت 2 ساعت درون یخچال قرار دهید.
- خامه زده شده و پسته های خرد شده را به مخلوط بستنی اضافه کنید و در بستنی ساز بریزید.
- برای تزیین این بستنی خوشمزه میتوانید از تکه های پسته، شکلات چیپسی استفاده کنید.
نکات تکمیلی در مورد تهیه بستنی پسته ای
- می توانید از کمی نشاسته جهت قوام بستنی در حین جوشاندن شیر استفاده کنید.
- در صورتی که بستنی ساز در دسترس ندارید.
حتما بخوانید: طرز تهیه بستنی وانیلی خوشمزه + فیلم آموزشی
- می توانید مخلوط بستنی را در فریزر بگذارید و هر نیم ساعت یکبار از فریزر بیرون بیاورید و هم بزنید.
- این کار را 3 تا 6 بار می توانید انجام دهید.
فیلم آموزشی طرز تهیه بستنی پسته ای
توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدواریم از آموزش بستنی پسته ای نهایت لذت را برده باشید و مورد توجه شما عزیزان قرار گرفته باشد. و عصر دلپذیری را در کنار خانواده خود سپری کنید.
گردآوری: نماگرد
