[ type=”blue”]گرده گل یا پولن توسط زنبور عسل بدست می آید در لیست گیاهان دارویی ایران طبقه بندی شده است. خاصیت درمانی گرده گل عبارت است از: تقویت سیستم ایمنی، افزایش عملکرد کبد، خواص ضد سرطان، رفع مشکلات نازایی و …
گرده گل چیست؟
گرده گل یا (پولن) از فعالیت زنبور عسل تهیه می گردد. این گرده از تماس پاهای پوشیده از موی زنبور با آلت مذکر گلها که مملو از پولن است به وجود می آید. در واقع زنبور این گرده ها را با کمی عسل که با خود از کندو آورده و با بزاق دهانش مخلوط نموده و پس از آن به کمک موهای زیر پاهایش(این قسمت از پای زنبور سبد گرده نامیده می شود و محل قرار گیره گرده فشرده شده تا کندو می باشد) این خمیر پر از پولن را با مهارت و فشار به حفره ذخیره پولن که فرو رفتگی در پشت پاهایش است داخل می کند. این پولنها و شهد گلها برای تهیه نکتار و عسل و قسمتی برای تغذیه ملکه ی زنبور می باشد.
انواع گرده گل
رنگدانه‌ها یا کارتنوئید ها (Carotenoid) باعث بروز رنگ‌های مختلف در این ماده می گردند. رنگ گرده می‌تواند نشان دهنده ی اطلاعات مفیدی در مورد منشأ گیاهان باشد.
- گرده نارنجی: مرکبات
- سیاه: شقایق
- کرمی: ختمی
- زرد: تربچه
- بنفش و قهوه‌ای سوخته: نامشخص
خاصیت درمانی گرده گل
طبع گرده گل گرم است.
- تقویت سیستم ایمنی بدن: از مهم ترین خاصیت درمانی گرده گل تقویت سیستم ایمنی بدن می باشد. گرده گل دارای خواص آنتی بیوتیکی می باشد که به محافظت از بدن در برابر ویروس های آلوده پرداخته وهمچنین سرشار از آنتی اکسیدان ها است که از اکسیداسیون ناخوشایند رادیکال های آزاد جلوگیری می کند.
- کاهش وزن بدن: یکی دیگر از خاصیت درمانی گرده گل کاهش وزن می باشد. این ماده به مبارزه با کمبود مواد مغذی پرداخته و به عنوان مکمل غذایی عمل در نظر گرفته می شود.
- کاهش علائم یائسگی: فلاونوئیدهای موجود در هر دانه گرده به تنظیم میزان هورمون برای کاهش علائم یائسگی و حتی جلوگیری از سرطان پستان می پردازد.
- کاهش استرس: از خاصیت درمانی گرده گل کاهش استرس و تقویت سیستم عصبی و روانی می باشد.
- درمان سوختگی ها، برش ها و خراش ها: یکی دیگر از خاصیت درمانی گرده گل کمک به روند بهبود سوختگی ها، برش ها و خراش ها می باشد. این خاصیت بدلیل ضد التهابی این ماده بوده و همچنین دانه گرده زنبور عسل به علت فعالیت ضد میکروبی قوی،از عفونت نیز جلوگیری می کند .
- افزایش انرژی: وجود کربوهیدرات ها، پروتئین و ویتامین B در گرده گل باعث افزایش انرژی می گردد.
- درمان بیماری های پوستی: با توجه به داشتن خاصیت ضد التهابی گرده گل، این ماده به درمان برخی بیماری های پوستی نظیر پسوریازیس یا اگزما کمک می نماید. همچنین وجود اسید آمینه ها و ویتامین ها در آن به محافظت پوست پرداخته و به بازسازی سلول ها کمک می کنند.
- سیستم تنفسی: از دیگر خاصیت درمانی گرده کل کمک به داشتن سیستم تنفسی سالم می باشد. این خاصیت مرهون داشتن خواص آنتی اکسیدان در این ماده است که اثر ضد التهابی بر روی بافت های ریه دارد و مانع حمله ی آسمی می گردد.
- درمان حساسیت: گرده گل دارای میزان هیستامین است که به درمان حساسیت و کم شدن بسیاری از آلرژی ها( آسم، آلرژی و مشکلات سینوسی)دکتر لئو کانوی، دکترای تغذیه از دِنور کلرادو، گزارش داد که ۹۴ درصد از بیمارانش پس از درمان با مصرف گرده گل به طور کامل از علائم آلرژی رها بودند. از بین رفتن همه چیز از تایید می کند که گرده گل در برابر طیف گسترده ای از بیماری های تنفسی موثر است.
- درمان علایم دیابت: نتایج حاصل از تحقیقات دکتر گاموسکا در مرکز تحقیقاتی در لهستان مشخص نمود که مصرف روزانه ۳۲ گرم گرده به مدت دو هفته میزان قند ادرار را ۸/۴۱ درصد در لیتر کاهش می دهد.
- سیستم گوارشی: گرده گل دارای آنزیم هایی است که می توانند در عمل گوارش مفید باشد.
- درمان اعتیاد: گرده گل با مهار کردن افزایش ضربان و انگیزش های ناگهانی و سرکوب هوس ها به درمان اعتیاد می پردازد.
- جلوگیری از حمله قلبی و سکته مغزی: جلوگیری از حمله قلبی و سکته مغزی از دیگر خاصیت درمانی گرده گل می باشد. این ماده دارای مقدار زیادی روتن است و همچنین یک بیوفلاونوئید آنتی اکسیدانی که به تقویت عروق خونی، مشکلات گردش خون و تنظیم سطح کلسترول کمک می نماید. همچنین قدرت ضد انعقادی آن باعث جلوگیری از حمله قلبی و سکته مغزی می گردد.
- رفع مشکلات نازایی: گرده گل مانند داروی تقویت کننده هورمونی و تقویت قوای جنسی عمل می کند. همچنین باعث تحریک و بازگرداندن عملکرد تخمدان شده و به تسریع بارداری کمک می کند.
- ضد سرطان: از دیگر خاصیت درمانی گرده گل ضد سرطان بودن آن است. این ماده به دلیل داشتن آنتی اکسیدان خواص ضد سرطانی دارد. گرده گل می تواند آپوپتوز را که مرگ برنامه ریزی شده ی سلول هاست را تحریک کند و رشد تومور را مهار نماید و در درمان سرطان های کولون و پروستات همچنین پستان موثر است.
- افزایش طول عمر: مصرف گرده گل می تواند جذب فسفروکلسیم را افزایش می دهد و یا در مطالعات دیگری افزایش جذب آهن و ویتامین C مشخص شده است. همچنین این فرآیند ها با بهبود سوخت وساز بدن و کاهش رادیکال های آزاد به افزایش طول عمر کمک می کند.
خواص گرده گل برای بدنسازی
مطالعات صورت گرفته برای تاثیر گرده گل در بدنسازی نشان داده که این ماده، عملکرد را افزایش می‌دهد. مصرف گرده گل در طول تمرین، بسیار مفید بوده و در مطالعاتی که توسط روس‌ها انجام شده، واکنش ایمنی اندازه‌گیری شده بوسیله واکنش‌پذیری لنفوسیت‌های T بر روی مردان ورزشکار، در طی ۸ هفته پس از مصرف گرده گل به همراه عسل، به حد نرمال رسیده است. همچنین میزان و دوره زمانی مصرف گرده گل بسیار مهم است.
میزان مصرف گرده گل برای ورزشکاران
۲۰ تا ۴۰ گرم از گرده ی گل با عسل مخلوط گردد. البته ممکن است این مقدار تغییر کند، اما بطور کلی باید بین ۲۰ تا ۵۰ گرم گرده گل در روز باشد.
خواص گرده گل برای پروستات
کاهش اثرات بیماری پروستات و درمان پروستات از جمله مهم‌ترین خواص گرده گل است. این ماده یک ضدالتهاب بسیار قوی بوده که در درمان پروستات تأثیرگذار است. همچنین گرده گل می‌تواند التهاب‌های بسیار حاد را کاهش داده و باعث کاهش التهاب و جلوگیری از انگیزش های مکرر ادراری گردد.
فواید گرده گل برای پوست
گرده گل برای بیماری های پوستی مانند پسوریازیس یا اگزما استفاده می گردد. ویتامین‌ها، مواد معدنی، آمینو اسیدها و آنتی‌اکسیدان‌ها به کاهش چین و چروک صورت، روشن شدن و بازسازی پوست، جئانسازی پوست و … کمک می کند. همچنین به درمان پوست‌هایی که دچار آکنه، روزاسه، التهاب، اگزاما هستند کمک می نماید. استفاده از ماسک گرده گل بدلیل خواص ضد میکروبی باعث شاداب و صاف کردن پوست می شود.
ماسک عسل و گرده گل
به منظور تهیه ی ماسک عسل و گرده گل یک قاشق گرده گل (پودر شده) را با 2 قاشق عسل مخلوط نموده و به پوست مالیده شود. پس از گذشت 15 الی 20 دقیقه پوست شستشو شود.
خواص گرده گل در طب سنتی
- بهبود وضعیت عمومی بدن
- درمان ورم روده بزرگ و معده
- درمان بیماری‌های عصبی
- درمان سندرم افسردگی
- جلوگیری از پیری زودرس
- تنظیم فعالیت متابولیسمی
- موثر در نرم کردن پوست
- کاهش فشار خون
- کاهش تب[ type=”red”]گیاهان دارویی دیگری که در کاهش تب موثرند عبارتند از: کاکتوس و میوه ی آن، بادام هندی، انبه و …
ویدیو خواص و فواید گرده گل
نحوه مصرف گرده گل
طریقه مصرف گرده گل: یکی از روش های مصرف گرده گل جویدن آن است و یا همچنین می توان آن را به صورت پودر در آورده و با آب میل نمود. در صورتی که تمایل به تنها خوردن گرده نبود می توان آن را با عسل ترکیب و میل کرد. نکته: گرده گل قبل از غذا یا بعد از غذا و یا ناشتا میل گردد.
میزان مصرف گره گل: میزان مصرف گرده گل روزانه ۲۵ گرم حدودا دو قاشق چای خوری می باشد.
بازه زمانی مصرف گرده گل: یکی از کارآمدترین خاصیت درمانی گرد گل از بین بردن حساسیت های فصلی است که واقعا برای درمان حساسیت بی نظیر می باشد. به همین منظور پیشنهاد می کنیم که در هر فصل از سال از گرده گل استفاده شود.
ترکیبات شیمیایی موجود در گرده گل
ترکیبات شیمیایی موجود در گرده گل عبارتند از: قندهای سوکروز، فروکتوز، گلوگز، مانوز، گزیلوز، لاکتوز و نشاسته. مواد معدنی کلسیم، منیزیم، فسفر، اهن، سدیم، پتاسیم، آلومینیوم، منگنز، گوگرد، روی و مس(حدود 3 تا 8 درصد وزن خاکستر آن را تشکیل می‌دهند.) ویتامین‌های تیامن ریبوفلاوین اسیدنیکوتینیک، اسیدپنتاتونیک، پیریدوکسین، اسید آسکوربیک، بیوتین و مقدار کمی هم ویتامین E.
مهم‌ترین مواد رنگی موجود در گرده گلها کاروتن و گزنتوفیل می باشند.
نگهداری گرده گل
گرده زنبور عسل در جای خنک، خشک، دور از نور و درون بسته‌بندی محفوظ و از جمله در یخچال نگهداری گردد. همچنین می‌توان آن را تا یک سال نیز نگهداری نمود. برای نگهداری طولانی‌تر با سویا ترکیب شود.
مضرات گرده گل
- افرادی که سابقه‌ی حساسیت به گیاهان یا حساسیت‌های فصلی دارند برای مصرف آن با پزشک مشورت نمایند.
- از مصرف گرده‌ی گلی که تخمیر شده است پرهیز گردد.
نکته قابل توجه : گیاهان دارویی همواره در سلامتی انسان نقش بسیاری داشته اند اما مصرف بیش از حد آن ممکن است خطرات و عوارض جبران ناپذیری به همراه داشته باشد. ذکر این نکته ضروری است که مطالب درج شده در این بخش از سایت نماگرد صرفا جنبه ی اطلاع رسانی و بالا بردن آگاهی نسبت به گیاهان دارویی داشته و بهتر است قبل از استفاده از هرگونه گیاهان دارویی حتما با پزشک مربوطه مشورت گردد.
[ type=”green”] در این مطلب ممکن است تمامی خواص گرده گل ذکر نشده نباشد، در صورتی که در خانواده شما یا محل زندگی شما از این گیاه برای موارد دیگری استفاده می شود آن مورد را در بخش نظرات با ما در میان بگذارید تا پس از بررسی به مطلب اضافه شود.
گرد آوری و تنظیم : نماگرد
