دسر موس انار یکی از دسرهای خوشمزه و ترش مزه می باشد. اجزای تشکیل دهنده این دسر یلدایی خامه فرم گرفته، ژله انار، پنیر مارسکارپونه و شیر است. این دسر موس مجلسی و خوشمزه را میتوانید در شب یلدا در کنار سایر میوه های یلدایی تهیه و سرو کنید. طرز تهیه این دسر بسیار راحت و ساده است. لطفا با این رسپی با ما همراه باشید.
در این بخش از مجموعه دسر ها و ژله ها قصد داریم شما را با طرز تهیه دسر موس انار آشنا سازیم. این دسر خوشمزه و ملس را میتوانید برای مهمانیها و مراسم خاص استفاده کنید. و امیدواریم از تهیه و میل آن لذت کافی را ببرید. همچنین در صورت تمایل برای دیدن دسرهای دیگر حاوی انار به مطالب طرز تهیه پاناکوتا انار رجوع کنید.
مواد لازم طرز تهیه دسر موس انار ملس
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| خامه فرم گرفته | 400 گرم |
| پنیر ماسکارپونه | 200 گرم |
| ژله انار | 2 بسته |
| شیر | 1 لیوان |
طرز تهیه دسر موس انار خوشمزه
- اول ژله را درست میکنیم تا موقعی که بخواییم استفاده کنیم خنک شده باشد.
- چون ژله را برای بستن دسر میخوایم استفاده کنیم پس آبش رو خیلی کم میزاریم.
- 2 بسته ژله انار را با 1 لیوان آب جوش بن ماری میکنیم (یا مایکروفر یا بخار کتری) هم میزنیم و وقتی خوب حل شد میزاریم کنار تا از دما بیفتد.
- خامه قنادی را با همزن برقی میزنیم تا فرم بگیرد.
- میدونید که برای زدن خامه قنادی نباید خیلی یخ زده باشد و حتما قبلش باید یه مدت تو محیط بماند تا یه کم شل شود.
- وقتی چند دقیقه ای زدید و یه مقدار فرم گرفت بهش پنیر ماسکارپونه رو اضافه میکنیم.
- و دوباره مخلوط را هم میزنیم تا خوب پنیر مارسکارپونه با بقیه مواد یکدست شود.
- خب حالا ژله ای که حتما دیگه از دما افتاده را به مواد اضافه میکنیم و یه مقدار میزنیم.
- آخر سر شیر را هم اضافه میکنیم تا یه کم از غلظتش گرفته شود.
- خوب که یکدست شد میریزیمش تو قالب مناسب و میزاریم تو یخچال یه چیزی حدود 7 ، 8 ساعت تا خوب ببنده.
- از هر قالبی میتوانید استفاده کنید .
- قالب من از نوع پلاستیکی بود.
- برای همین قبل از استفاده با دستمال کاغذی خیلی خیلی کم چرب کردم تا مشکلی برای برگردوندنش نداشته باشم.
- وقتی مطمئن شدیم دسرمون بسته از یخچال در میاریم و مثل تمام دسرها کف قالب رو چند ثانیه ای تو آب گرم فرو میکنیم.
بیشتر بدانید: طرز تهیه دسر موس پرتقالی خوشمزه + فیلم آموزشی
- دیواره ها رو با کارد آزاد میکنیم و تو ظرف سرو برمیگردونیم.
- برای تزیین این دسر خوشمزه میتوانید از دون های انار، توت فرنگی، خامه، ترافل های رنگی استفاده کنید.
فیلم آموزشی طرز تهیه دسر موس انار
توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدوارم با آماده سازی این دسر موس انار در منزل نهایت لذت را برده باشید و بهترین لحظات را برای خود و خانواده عزیزتان فراهم کنید.
گردآوری: نماگرد
