دسر فرنی دسری فوق العاده خوشمزه و مقوی است. این دسر اکثرا در ماه مبارک رمضان سر سفره های سحر و افطار مردم ایران سرو میشود. مواد اصلی این دسر خوش طعم شیر، آرد برنج، گلاب و شکر است. فرنی در انواع مختلفی پخته میشود مثلا فرنی با آرد نشاسته یا فرنی با آرد برنج که بهترین و مقوی ترین آن ها فرنی با آرد برنج است. اکثرا مردم فرنی را در ماههای سرد پاییز و زمستان هم سرو میکنند. در ادامه با ما همراه باشید و امیدوارم از تهیه و میل این دسر سنتی ایرانی لذت کافی را ببرید.

 

طرز تهیه دسر فرنی خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه دسر فرنی خوشمزه + فیلم آموزشی

 

طرز تهیه دسر فرنی

طرز تهیه دسر فرنی

 

در این قسمت از مجموعه آموزش تهیه دسرها  شما را با طرز تهیه دسر فرنی آشنا میکنیم. شما عزیزان میتوانید این دسر خوشمزه را به عنوان میان وعده و عصرانه سرو کنید. طرز تهیه این دسر بسیار آسان است. امیدوارم از تهیه و میل آن نهایت لذت را ببرید. و همچنین اگر تمایل دارید برای دیدن دسرهای دیگر ما به مطالب طرز تهیه دسر فلامینگو و طرز تهیه دسر پارافه و طرز تهیه دسر کادایف و طرز تهیه دسر منگولیا رجوع کنید.

 

دسر فرنی

دسر فرنی

 

مواد لازم طرز تهیه دسر فرنی

مواد لازم مقدار مورد نیاز
شیر 4 لیوان
آرد برنج 4 قاشق غذاخوری
گلاب 4 قاشق غذاخوری
شکر 8 قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه دسر فرنی خوشمزه + تزیین

طرز تهیه دسر فرنی خوشمزه + تزیین

 

طرز تهیه دسر فرنی خوش طعم

  • ابتدا یک قابلمه مناسب انتخاب می کنیم و شیر را به همراه گلاب و شکر درونش می ریزیم.
  • شکر را داخل شیر حل می کنیم و آرد برنج را کم کم اضافه می کنیم به صورتی که آرد برنج در شیر گلوله نشود.
  • سپس قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم.

 

طرز تهیه دسر فرنی خوش طعم + تزیین

طرز تهیه دسر فرنی خوش طعم + تزیین

 

  • مواد را متداوم باید هم بزنیم تا زمانی که شیر به جوش بیاید.
  • پس از اینکه شیر به جوش آمد باید دقت بیشتری داشته باشیم.
  • زیرا اگر هم زدن فرنی را متوقف کنیم فرنی سریعا ته می گیرد و طعم خوبش را از دست می دهد.

 

طرز تهیه دسر فرنی خوش طعم و لذیذ

طرز تهیه دسر فرنی خوش طعم و لذیذ

 

  • به همین دلیل پس از اینکه شیر به جوش آمد فرنی را به آرامی و با صبوری هم می زنیم تا کم کم غلظتش بیشتر شود و کمی سفت شود.
  • پس از اینکه غلظت آن مناسب بود، قابلمه را از روی حرارت بر می داریم و اجازه می دهیم فرنی سرد شود.
  • برای تزیین این دسر فرنی خوشمزه میتوانید از مغز بادام ، مغز پسته، گل محمدی و پودر دارچین استفاده کنید.

 

طرز تهیه دسر فرنی لذیذ

طرز تهیه دسر فرنی لذیذ

 

حتما بخوانید: طرز تهیه دسر فرنی بستنی مجسلی + نحوه تزیین دسر

 

نکات مهم برای تهیه دسر فرنی

  • شاید خیلی از زمان ها فرنی تهیه کرده باشید و پس از خارج کردن فرنی از یخچال مشاهده کرده باشید فرنی شما آب انداخته است.
  • دلیل آب انداختن فرنی این است که برای خنک شدن ، فرنی را در یخچال قرار داده اید.
  • فرنی باید در دمای محیط خنک شود.پ

 

طرز تهیه دسر فرنی خوش طعم و لذیذ + تزیین

طرز تهیه دسر فرنی خوش طعم و لذیذ + تزیین

 

فیلم آموزشی طرز تهیه دسر فرنی لذیذ

 

توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار  توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدوارم با تهیه و میل دسر فرنی خوشمزه لذت کافی را در کنار خانواده ببرید و عصر دلپذیری را برای خانواده خود رقم بزنید.

 

گردآوری: نماگرد

 

نظرات شما پس از بررسی و تایید مدیر نمایش داده می شود.

کلیه حقوق برای وب سایت نماگرد محفوظ می باشد و کپی فقط با ذکر لینک پست مجاز است.