پودینگ خرما با سس کارامل دسری خوشمزه و مقوی و لذیذ است. این دسر بین مردم به خاطر پرکالری بودنش طرفدار زیاد دارد. مواد اصلی این دسر لذیذ از خرما، آرد، تخم مرغ و خامه تشکیل میشود. خرما خواص زیادی دارد و به گفته متخصصان سلامت، مصرف روزانه یک عدد خرما برای داشتن بدنی سالم بسیار ضروری است. خرما سرشار از کلسیم، گوگرد، آهن ، فسفر و پتاسیم است.
در این بخش از مجموعه آموزش دسرها قصد داریم شما را با طرز تهیه دسر پودینگ خرما با سس کارامل آشنا کنیم. این دسر خوشمزه را میتوانید برای عصرانه و میان وعده سرو کنید. و امیدواریم از میل و تهیه آن لذت کافی را ببرید. همچنین در صورت تمایل برای دیدن دسرهای حاوی خرما به مطالب طرز تهیه پاناکوتا خرما و طرز تهیه دسر رنگینک رجوع کنید.
مواد لازم طرز تهیه پودینگ خرما با سس کارامل
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| چیپس خرما | 1 پیمانه |
| جوش شیرین | 1 قاشق چایخوری |
| کره نرم شده | 1/3 پیمانه |
| شکر قهوه‌ای | 3/4 پیمانه |
| اسانس وانیل | 1 قاشق چایخوری |
| آرد سلف رایزینگ | 1 و 1/4 پیمانه |
| تخم مرغ | 2 عدد |
مواد لازم طرز تهیه سس کارامل
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| خامه | 200 میلی‌لیتر |
| شکر قهوه‌ای | 1/2 پیمانه |
| کره | 1/4 پیمانه |
| خامه و فندق | برای تزیین |
طرز تهیه پودینگ خرما با سس کارامل لذیذ
- ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. مقداری آب داغ هم از قبل آماده کنید.
- حال چیپس خرمای را همراه با جوش شیرین و 3/4 پیمانه آب داغ داخل شیرجوش یا قابلمه کوچکی بریزید.
- و چند دقیقه روی شعله قرار دهید تا گرم شود و سپس از روی شعله بردارید.
- کره نرم شده را در کاسه‌ای بریزید.
- شکر و وانیل را به آن اضافه کنید و با همزن برقی خوب بزنید.
- شروع کنید به اضافه کردن آرد سلف رایزینگ به صورت قاشق قاشق و بعد از هر قاشق یکی از تخم مرغ‌ها را داخل مخلوط بشکنید و خوب هم بزنید.
- پس از آن مخلوط خرما را اضافه کنید و فقط در حدی هم بزنید که مواد با هم مخلوط شوند.
- بعد بقیه آرد را هم اضافه کنید و مخلوط را با لیسک زیر و رو نمایید.
- قالب‌های پودینگ مورد نظرتان را با کمی کره ذوب شده چرب کنید و مخلوط را داخل قالب‌ها تقسیم کنید.
حتما بخوانید: طرز تهیه پاناکوتا خرما خوشمزه و سالم + فیلم آموزشی
- پودینگ را حدود 25 دقیقه در فر بپزید تا زمانی که خلال دندان از آن تمیز بیرون بیاید.
- 5 دقیقه بگذارید پودینگ‌ها خنک شوند سپس آنها را از قالب خارج کنید.
- برای تزیین میتوان از خامه و بستنی و فندق و چیپس شکلاتی استفاده کنید.
فیلم آموزشی پودینگ خرما با سس کارامل
توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدواریم از این آموزش لذت کافی را برده باشید و دسر خوشمزه ای را برای خانواده خود آماده نمایید.
گردآوری: نماگرد
