طرز تهیه کیک مخملی عاشقانه + فیلم آموزشی

 

[ type=”red”]و همچنین اگر تمایل دارید برای دیدن کیک های دیگر ما به مطالب طرز تهیه کیک باقلوا و طرز تهیه کیک موزی و طرز تهیه کیک کارامل   سر بزنید.

 

طرز تهیه کیک مخملی عاشقانه زیبا

• برای تهیه کیک مخملی عاشقانه، ابتدا فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
• سپس آرد و نمک و جوش شیرین را با یکدیگر مخلوط کنید و آن ها را الک کنید و مواد را در گوشه ای مناسب قرار دهید.
• درون کاسه ای مناسب شکر و کره را با کمک همزن با یکدیگر مخلوط کنید.

 

 

• و مخلوط این مواد را آنقدر همزن برزنید تا رنگ کره روشن شود.
• سپس وانیل را به مواد اضافه کنید و تخم مرغ ها را به صورت یکی یکی به مایه کیک بیافزایید.
• توجه داشته باشید که بعد از اضافه کردن هر تخم مرغ باید مواد را به طور کامل هم بزنید تا کیک لطیف تر شود.

 

 

• در مرحله بعدی دستور پخت کیک مخملی عاشقانه دوغ را به صورت آرام آرام به مخلوط آرد اضافه کنید و سپس مواد را در گوشه ای قرار دهید.
• هم زدن مواد را تا زمانی که آرد خوب مخلوط شود ادامه می دهیم.
• در یک کاسه کوچک پودر کاکائو و رنگ قرمز خوراکی را با یکدیگر مخلوط کنید.

 

 

• بعد از اینکه پودر کاکائو به طور کامل در رنگ حل شد مخلوط این مواد را به مخلوط کره و شکر اضافه کنید.
• سپس مخلوط آرد و دوغ را نیز به مایه کیک اضافه کنید و مواد را تا حدی هم بزنید تا آرد به خوبی با هم مخلوط شوند.
• قالب ساده و گردی را با کمک روغن چرب کنید و سپس قالب را آرد پاشی کنید.

 

 

• و مایه کیک را درون قالب بریزید و قالب کیک را درون فر با دمای ۱۸۰ درج به مدت سی دقیقه قرار دهید.
• در فاصله ای که کیک درون فر در حال پخته شدن است کرم پنیری بین کیک را تهیه کنید.
• برای درست کردن کرم پنیری ابتدا پنیر خامه ای و کره و وانیل را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید تا مخلوط این مواد نرم و یکدست شوند.

 

 

• سپس پودر شکر را به صورت کم کم به مواد اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا به شکل کرکی در آیند.
• بعد از اینکه کیک پخت قالب فر را بیرون آورد و اجازه دهید تا کیک به خوبی سرد شود.
• و بعد کیک را برش زده و بین آن را کرم پنیری می ریزیم و البته می توانید بین آن از موز و گردو هم استفاده کنید.

 

 

• اگر دلتان می خواهد به مناسبت روز عشق یک کیک مخملی قرمز قلبی شکل داشته باشید، می توانید از یک قالب قلب استفاده کنید.
• در ابتدا قالب را روغنی می کنیم و سپس آن را آردی می کنیم تا زمان جدا کردن کیک دچار مشکل نشویم.

 

 

• پس از ریختن مواد درون قالب آن را به مدت 25 تا 30 دقیقه درون فر می گذاریم تا کامل پخته شود.
• و بعد از سرد شدن کیک را با خامه و ترافل های رنگی و مرواریدهای خوراکی تزیین کنید.

 

 

[ type=”red”]بیشتر بخوانید: طرز تهیه کیک موزی خوش طعم + فیلم آموزشی

 

نکات طلایی در مورد تهیه کیک مخملی عاشقانه

• اگر قالب کیک ندارید، کارهای زیر را برای تهیه قالب قلب انجام دهید.
• با کاغذ روغنی الگویی به شکل قلب درآورید.
• کیک را از فر خارج کنید و اجازه دهید تا خنک شود.
• قلب کاغذی خود را روی کیک بگذارید و کیک را برش دهید.
• همچنین کرم را لابه لای کیک بزنید و روی کیک را با کرم و شکلات چیپسی تزیین کنید.

 

 

نکات تکمیلی درباره تهیه کیک مخملی عاشقانه

• کیک مخملی عاشقانه جزو کیک و شیرینی تر – انواع کیک می باشد.
• زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه است.
• و زمان پخت و انتظار آن در حدود 35 دقیقه می باشد.
• کیک مخملی را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید.
• توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب می باشد.

 

 

 

فیلم آموزشی نحوه پخت کیک مخملی عاشقانه شیک

 

[ type=”green”]توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار  توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدوارم از این ویدئو آموزشی طرز تهیه کیک مخملی عاشقانه نهایت استفاده را برده باشید و لحظات خوب و خاطره انگیزی را در کنار خانواده سپری کنید.

 

گردآوری: نماگرد