باسلوق شیرینی خوش طعم و سنتی ما ایرانیان است. باسلوق نوعی سوغات معروف شهرهای مراغه و ملایر و اراک می باشد. اجزای تشکیل دهنده این شیرینی سنتی ایرانی نشاسته، شکر، آب، گلاب، پودر ژلاتین، روغن، پودر نارگیل و مغز گردو است.

 

طرز تهیه باسلوق خوشمزه و ساده + فیلم آموزشی

طرز تهیه باسلوق خوشمزه و ساده + فیلم آموزشی

 

طرز تهیه باسلوق خوشمزه و ساده

طرز تهیه باسلوق خوشمزه و ساده

 

باسلوق یا راحت الحلقوم به علت نشاسته ای که در آن استفاده میشود ظاهری بسیار زیبا و شفافی دارد. شیرینی باسلوق شاید به ظاهر سخت باشد ولی در عمل بسیار راحت و ساده درست می شود و شما کدبانوهای عزیز میتوانید با کمترین امکانات این شیرینی را تهیه کنید. در این مطلب از مجموعه  انواع شیرینی قصد داریم شما را با طرز تهیه باسلوق آشنا سازیم. این شیرینی نرم را میتوانید برای دورهمی های خانوادگی استفاده کنید. که امیدواریم از تهیه و میل آن لذت ببرید. لطفا با آموزش طرز تهیه باسلوق با ما همراه باشید. منتظر رسپی و دستورات شیرینی و کیک امتحان شده در روزهای آینده در سایت ما باشید. متشکرم از اینکه نظاره گر  سایت نماگرد هستید.

 

طرز تهیه باسلوق

طرز تهیه باسلوق

 

طرز تهیه باسلوق خوشمزه

طرز تهیه باسلوق خوشمزه

مواد لازم دستور تهیه باسلوق

مواد لازم مقدار مورد نیاز
نشاسته یک لیوان
شکر یک لیوان
آب دو لیوان
گلاب ۱/۳ لیوان
پودر ژلاتین یک قاشق غذاخوری
روغن یک قاشق غذاخوری
پودر نارگیل و مغز گردو به مقدار لازم

طرز تهیه باسلوق ساده

طرز تهیه باسلوق ساده

 

طرز تهیه باسلوق خوش طعم + فیلم آموزشی

طرز تهیه باسلوق خوش طعم + فیلم آموزشی

 

همچنین در صورت علاقه برای مشاهده شیرینی های خوشمزه ما به مطالب طرز تهیه شیرینی ساوارین نوتلا  و طرز تهیه مسقطی گل محمدی و طرز تهیه مسقطی زعفرانی رجوع کنید.

 

طرز تهیه باسلوق نرم

  • نشاسته را با آب ترکیب می کنیم و به خوبی هم می زنیم تا کامل در هم حل شوند و نشاسته گوله گوله نشود.
  • شکر را بهش اضافه کرده و مخلوط می کنیم.
  • و مخلوط مواد را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مرتب هم می زنیم.
  • وقتی مواد شروع به غلیط شدن کرد گلاب، روغن و پودر ژلاتین را بهش اضافه می کنیم.

 

طرز تهیه باسلوق نرم + تزیین

طرز تهیه باسلوق نرم + تزیین

 

  • در حین زمان پخت، مخلوط نشاسته و بقیه مواد مدام باید هم زده شوند.
  • وقتی نشاسته شفاف شد و در ظرف شروع به جمع شدن کرد از روی حرارت بر میداریم.
  • زمان کل این کار شاید به ۱۰ دقیقه هم نرسد.
  • به همین علت می باشد که باید حواسمون باشد تا مواد نسوزد و ته نگیرد.

 

طرز تهیه باسلوق نرم

طرز تهیه باسلوق نرم

 

  • یک ظرف مسطح را انتخاب می کنیم  و کفش ظرف را پودر نارگیل می ریزیم.
  • و مخلوط مواد را داخل ظرف ریخته و به مدت 3 الی ۴ ساعت در یخچال قرار می دهیم.
  • بعد از خنک شدن دستتون را کمی چرب کنید.

 

طرز تهیه باسلوق خوشمزه + تزیین

طرز تهیه باسلوق خوشمزه + تزیین

 

  • و از مواد بردارید و گرد کنید و یک گردو روی سطحش قرار بدهید و در پودر نارگیل بغلطانید.
  • یا اینکه با از استفاده از قالب های مختلف شکل بدهید.
  • و یا به صورت اریب برش بزنید و در پودر نارگیل بغلطانید و با مغزهای متفاوت تزیین کنید.

 

طرز تهیه باسلوق خوش طعم + تزیین

طرز تهیه باسلوق خوش طعم + تزیین

 

 

نکات مهم در مورد تهیه باسلوق

  • ژلاتین را به روش بن ماری آماده کنید.
  • یعنی در چهار قاشق آب حل کرده و روی بخار آب قرار داده و هم می زنیم تا حل و شفاف شود و حالت ژله ای پیدا کند.
  • برای خوش طعم تر شدن باسلوق ساده می توانید به مخلوط نشاسته مقداری زعفران اضافه کنید.

 

طرز تهیه باسلوق ساده + تزیین

طرز تهیه باسلوق ساده + تزیین

 

  • می توان به جای آب از آبمیوه برای طعم دار و رنگی کردن باسلوق استفاده کنید.
  • برای خوشمزه تر شدن شیرینی باسلوق می توانید از خلال بادام یا خلال پسته نیز در کنار مغز گردوها استفاده کنید.

 

باسلوق

باسلوق

 

نکات تکمیلی نحوه تهیه باسلوق

  • باسلوق جزو شیرینی های ایرانی می باشد.
  • زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت می باشد.
  • و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت می باشد.

 

طرز تهیه باسلوق خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه باسلوق خوشمزه + فیلم آموزشی

 

  • باسلوق را می توانید در وعده میان وعده – دسر سرو کنید.
  • توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب می باشد.

 

طرز تهیه باسلوق ساده + فیلم آموزشی

طرز تهیه باسلوق ساده + فیلم آموزشی

 

طرز تهیه باسلوق نرم + فیلم آموزشی

طرز تهیه باسلوق نرم + فیلم آموزشی

 

فیلم آموزشی نحوه تهیه باسلوق خوش طعم

 

توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار  توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدوارم از تهیه این باسلوق خوشمزه در منزل نهایت لذت را ببرید. و عصر پاییزی خوبی را در کنار خانواده سپری کنید.

 

گردآوری: نماگرد

 

نظرات شما پس از بررسی و تایید مدیر نمایش داده می شود.

کلیه حقوق برای وب سایت نماگرد محفوظ می باشد و کپی فقط با ذکر لینک پست مجاز است.