دسر سمولینا دسری خوشمزه و لذیذ است. مواد اصلی این دسر خوش طعم شیر، آرد سمولینا، وانیل، پوست لیمو ترش،گردو و دارچین است. آرد سمولینا فرآورده‌ای است که حاصل آسیابانی گندمی خاص به نام گندم دوروم می باشد و دانه های ریز و زرد رنگ دارد. سمولینا سرشار از ویتامین، پروتئین، املاح و مواد مغذی است. طرز تهیه این دسر لذیذ بسیار ساده است. امروز آموزش طرز تهیه دسر سمولینا را در اختیار شما کدبانوهای عزیز قرار خواهیم داد. خواهشمندم تا پایان آموزش ما را همراهی کنید.
در این بخش از مجموعه آموزش تهیه دسرها قصد داریم شما را با طرز تهیه دسر سمولینا آشنا سازیم. این دسر خوش طعم را میتوانید برای جشنها و مهمانیها تهیه و سرو کنید. این دسر خوشمزه طرز تهیه آسانی دارد. امیدواریم از خوردن آن لذت ببرید. همچنین در صورت تمایل برای مشاهده دسرهای دیگر ما به مطالب طرز تهیه دسر موس شکلاتی و طرز تهیه دسر مارشمالو و طرز تهیه دسر خربزه رجوع کنید.
مواد لازم طرز تهیه دسر سمولینا
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| آرد سمولینا | 1 پیمانه |
| شیر | 1 لیتر |
| شکر | 1پیمانه |
| کره | 2 قاشق سوپخوری |
| وانیل شکری | نصف قاشق مرباخوری |
| پوست لیمو ترش یا پوست پرتقال | 1 عدد |
| گردوی خرد شده | 1 پیمانه |
| دارچین | به مقدار لازم |
طرز تهیه دسر سمولینا خوشمزه
- گردو رو داخل زیپ کیپ تا یه نایلون ضخیم ریخته و با وردنه له کنید.
- این روش راحت ترین روش برای نگینی کردن گردو هست وگرنه می توانید دونه دونه گردوها رو با چاقو نگینی کنید.
- لیمو ترش تازه یا پرتقال رو با رنده ریز، رنده کنید.
- شیر و کره و آرد سمولینا و شکر را داخل قابلمه ای ریخته و با هم مخلوط کنید.
- روی حرارت ملایم قرار داده و مدام هم بزنید تا گلوله نشود.
- دقیقا مثل فرنی غلیظ شود.
- سپس از روی حرارت برداشته، وانیل و پوست لیمو یا پرتقال رو اضافه کنید.
- قالب مورد نظر رو در حد خیلی کم خیس کرده و نصف دسر رو داخل اون ریخته و با پشت قاشق صافش کنید.
- اگه دسر به پشت قاشق چسبید می توانید قاشق رو با روغن مایع یا کره چرب کنید.
- همون موقع که دسر داغ هست داخل قالب بریزید تا بهتر فرم بگیره وگرنه بعد از کمی سرد شدن دیگه نمی شود به راحتی داخل قالب ریخت.
- سپس گردو و پودر دارچین رو روی آن بپاشید.
- و در نهایت بقیه دسر رو روش بریزید.
- بعد از سرد شدن دسر، قالب رو بمدت 2 تا 3 ساعت داخل یخچال قرار بدهید.
حتما بخوانید: طرز تهیه دسر موچاچیپ فوق العاده خوشمزه و بی نظیر و مجلسی به همراه تزیینات
نکات پایانی در مورد تهیه دسر سمولینا
- روی دسر نایلون بکشید تا سطح اون خشک نشود. البته نایلون رو از یه گوشه باز بذارید تا ایجاد بخار نکند.
- برای در آوردن دسر فقط کافیه با پشت چاقو دسر رو از قالب جدا کرده و در ظرف مورد نظرتون برگردونید.
- در نهایت با دارچین تزیینش کنید.
فیلم آموزشی طرز تهیه دسر سمولینا شیک
توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدواریم از این آموزش لذت کافی را برده باشید و دسر خوشمزه ای را برای خانواده خود آماده نمایید.
گردآوری: نماگرد
