خانه » آشپزی » طرز تهیه سوهان عسلی ترد و خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه سوهان عسلی ترد و خوشمزه + فیلم آموزشی

سوهان عسلی یکی از شیرینی های سنتی و محبوب عید نوروز می باشد. این سوهان بسیار ترد و خوش طعم است. مواد تشکیل دهنده این دسر ترد و خوشمزه خلال بادام، شکر، عسل سفت، زعفران آبکرده و زعفران ساییده می باشد. این مدل سوهان را میتوان با طعمهای مختلفی از جمله کنجدی و پسته ای و فندقی تهیه کرد. طرز تهیه این سوهان بسیار راحت است. لطفا در ادامه با ما همراه باشید.

 

طرز تهیه سوهان عسلی ترد و خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه سوهان عسلی ترد و خوشمزه + فیلم آموزشی

 

طرز تهیه سوهان عسلی

طرز تهیه سوهان عسلی

 

در این بخش از مجموعه دسر ها و ژله ها  قصد داریم شما را با طرز تهیه سوهان عسلی آشنا سازیم. این دسر خوشمزه و ترد را میتوانید برای عصرانه با چای خوش طعم و خوش رنگ میل کنید. و امیدواریم از تهیه و میل آن لذت کافی را ببرید. همچنین در صورت تمایل برای دیدن دسرهای حاوی عسل به مطالب طرز تهیه بستنی عسلی  و طرز تهیه پاناکوتا عسل و طرز تهیه کرم شیر عسلی  رجوع کنید.

 

طرز تهیه سوهان عسلی ترد

طرز تهیه سوهان عسلی ترد

 

طرز تهیه سوهان عسلی خوشمزه

طرز تهیه سوهان عسلی خوشمزه

 

مواد لازم جهت تهیه سوهان عسلی

مواد لازم مقدار مورد نیاز
خلال بادام یک دوم پیمانه (۱۵۰ گرم)
شکر یک پیمانه سرخالی (۱۵۰ گرم)
عسل سفت سه قاشق سوپخوری پر (۱۵۰ گرم)
روغن آبکرده چهار قاشق سوپخوری (۱۰۰ گرم)
زعفران سائیده یک قاشق چایخوری

 

طرز تهیه سوهان عسلی خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه سوهان عسلی خوشمزه + فیلم آموزشی

 

طرز تهیه سوهان عسلی ترد + تزیین

طرز تهیه سوهان عسلی ترد + تزیین

 

طرز تهیه سوهان عسلی خوشمزه

  • خلال بادام را می شوییم و در صافی می ریزیم و ته سینی را خوب چرب می کنیم.
  • بعد شکر و عسل و روغن را در ظرف کوچکی می ریزیم و روی آتش می گذاریم،حرارت باید تند و یکنواخت باشد.
  • گاهی بهم می زنیم تا شکر آب و طلایی شود.

 

طرز تهیه سوهان عسلی خوشمزه + تزیین

طرز تهیه سوهان عسلی خوشمزه + تزیین

 

  • سپس بادام را داخل مایه می ریزیم و گاهی بهم می زنیم تا بادام نیز طلایی شود.
  • سوهان عسلی را نباید زیاد بهم زد زیرا روغن آن جدا می شود.
  • وقتی مایه کاملا طلایی شد زعفران را در کمی آبجوش حل می کنیم و داخل مایه می ریزیم.

 

طرز تهیه سوهان عسلی ترد + فیلم آموزشی

طرز تهیه سوهان عسلی ترد + فیلم آموزشی

 

  • برای امتحان از مایه کمی گوشه سینی می ریزیم وقتی فورا بسته شد سوهان عسلی آماده است.
  • حرارت را خیلی ملایم می کنیم تا حدی که سوهان عسلی فقط گرم بماند.
  • بعد از مایه با قاشق کوچک به فاصله روی سینی می ریزیم.

 

طرز تهیه سوهان عسلی ترد و خوشمزه

طرز تهیه سوهان عسلی ترد و خوشمزه

 

بیشتر بدانید: طرز تهیه دسر کرم سوهان خوشمزه + فیلم آموزشی

 

  • و فوری دو الی سه عدد خلال پسته روی آن قرار می دهیم.
  • بعد از سرد شدن با کارد سوهانها را از سینی جدا می کنیم و در ظرف درداری محفوظ نگاه می داریم.

 

سوهان عسلی

سوهان عسلی

 

نکات تکمیلی جهت تهیه سوهان عسلی

  •  در زمان تهیه سوهان بسیار دقت کنید تا دچار سوختگی نشوید.
  • حرارت همواره باید کم باشد تا سوهان شما سیاه نشود.

 

طرز تهیه سوهان عسلی + فیلم آموزشی

طرز تهیه سوهان عسلی + فیلم آموزشی

 

  • برای تهیه سوهان کنجدی به جای بادام از کنجد استفاده کنید.
  • سوهان عسلی جزو کیک و شیرینیشیرینی خشک میباشد.

 

طرز تهیه سوهان عسلی + تزیین

طرز تهیه سوهان عسلی + تزیین

 

  • زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۵ دقیقه می باشد.
  • و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۲۰ دقیقه میباشد.

 

طرز تهیه سوهان عسلی

طرز تهیه سوهان عسلی

 

  • سوهان عسلی را می توانید در وعده میان وعدهدسر سرو کنید.
  • توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد.

 

طرز تهیه سوهان عسلی ترد و خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه سوهان عسلی ترد و خوشمزه + فیلم آموزشی

 

طرز تهیه سوهان عسلی

طرز تهیه سوهان عسلی

 

فیلم آموزشی دستور تهیه سوهان عسلی ترد

 

توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار  توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدواریم از آموزش سوهان عسلی ترد و خوشمزه نهایت لذت را برده باشید. و لحظات خوبی را در کنار اعضای خانواده سپری کنید.

 

گردآوری: نماگرد

 

طرز تهیه سوهان عسلی ترد و خوشمزه + فیلم آموزشی
لطفا نظر خود در مورد این مطلب را با ستاره ها از یک تا ۵ مشخص کنید!!

مطالب متنوع دیگر

انتشار برای دوستان

تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای پورتال نماگرد محفوظ است