[ type=”blue”]رولت توت فرنگی یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین شیرینی تر به شمار می رود. مواد اصلی این شیرینی نرم و لطیف تخم مرغ، آرد، شکر، روغن مایع، آب جوش، وانیل، رنگ صورتی، صفحه سیلیکونی، پنیر خامه ای، خامه قنادی، پودر شکر و توت فرنگی است. رولت توت فرنگی کم چرب بوده و به دلیل وجود توت فرنگی سرشار از ویتامین c و پتاسیم می باشد. کسانی که بیماری کلیوی و دارای فشار خون بالا هستند باید در مصرف آن کمی مراعات کنند.
در این بخش از مجموعه آموزش شیرینی ساده و شیک شما را با طرز تهیه رولت توت فرنگی آشنا می کنیم. این رولت نرم و لطیف را شما عزیزان میتوانید برای دورهمی های خانوادگی تهیه و سرو کنید. طرز تهیه این رولت بسیار ساده و راحت است. لطفا در ادامه با ما همراه باشید و امیدواریم از این مطلب بهره کافی را ببرید و از میل آن نهایت لذت را ببرید. بزودی با شما همراه خواهیم بود در یک مطلب تازه تر از سایت نماگرد
[rayfa_table type=”j3″]
مواد لازم برای تهیه رولت توت فرنگی | |
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| تخم مرغ | ۷ عدد |
| آرد | ۱۷۰ گرم |
| شکر | ۱۶۰ گرم |
| روغن مایع | ۴ قاشق سوپخوری |
| آب جوش | 1/3 پیمانه |
| وانیل | 1/4 قاشق چایخوری |
| رنگ صورتی | به مقدار لازم |
| صفحه سیلیکونی | 60*40 |
مواد لازم کرم توت فرنگی | |
| پنیر خامه ای | ۳۰۰ گرم |
| خامه قنادی | ۱۰۰ گرم |
| پودر شکر | ۷۵ گرم |
| توت فرنگی | به مقدار لازم |
[/rayfa_table]
[ type=”red”]و همچنین اگر علاقمند به دیدن شیرینی های دیگر ما هستید به مطالب طرز تهیه باسلوق زعفرانی و طرز تهیه باسلوق و طرز تهیه مسقطی گل محمدی رجوع کنید.
طرز تهیه رولت توت فرنگی خوشمزه
- در مرحله اول زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید.پ
- فر را با حرارت 200 درجه سانتیگراد گرم کنید.
- زرده های تخم مرغ را با شکر و وانیل مخلوط کرده با همزن برقی هم بزنید.
- آب جوش را اضافه کنید تا مواد سبک و حجیم شود.
- دو قاشق سوپخوری از روغن مایع را داخل مواد بریزید و همچنان به هم زدن ادامه دهید.
- سفیده های تخم مرغ را جداگانه با همزن برقی بزنید تا سفید و برفی شود.
- دو قاشق سوپخوری باقی مانده روغن مایع را در ظرفی ریخته و رنگ را به آن اضافه کنید.
- زرده ها و سفیده های فرم گرفته را با هم مخلوط کرده و آرد را روی مواد الک کنید.
- مواد را با استفاده از لیسک خوب مخلوط کنید.
- مقداری از مواد را داخل محلول رنگ بریزید و خوب مخلوط کنید و داخل باقیمانده مواد ریخته و تمامی مواد را هم بزنید تا یکدست شود.
- صفحه سیلیکونی را روی طبقه فر قرار داده کمی از مواد را روی صفحه پهن کنید تا داخل حفره ها را پر کرده و سپس باقیمانده مواد را روی صفحه پهن کنید.
- سپس صفحه را داخل فر منتقل کنید و به مدت دوازده تا پانزده دقیقه زمان دهید تا نان پخته شود.
- سپس از فر خارج کرده و یک سینی روی آن برگردانید تا خنک شود.
- سپس روی کاغذ روغنی برگردانید و رول کنید.
- به طوری که سطح طرح دار آن را قرار بگیرد.
- پنیر خامه ای را داخل ظرف همزن بریزید و پودر شکر را اضافه و مخلوط کنید.
- سپس خامه قنادی را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا کاملا فرم بگیرد.
- نان رولت را باز کنید وکرم را روی آن پهن کرده توت فرنگی را درسته در امتداد هم در ابتدای نان قرار داده و نان را رول کنید.
- کاغذ را نیز در آن بپیچید و در یخچال قرار دهید تا حدود دو ساعت بماند.
- سپس از یخچال خارج کرده برش دهید و با توت فرنگی و برگ نعناع تزیین کنید.
نکات طلایی جهت پخت رولت توت فرنگی
- این رولت را می توانید به مدت دو روز در یخچال نگهداری کنید.
- اما این کیک اسفنجی جهت حفظ تردی و نرمی نیاز به آرد سفید دارد.
- جهت افزایش فیبر هر نوع کیک و شیرینی بهتر است از آرد قهوه ای استفاده نمایید.
[ type=”red”]بیشتر بخوانید: طرز تهیه شیرینی لطیفه خوشمزه + فیلم آموزشی
نکات تکمیلی برای تهیه رولت توت فرنگی
- رولت توت فرنگی جزو کیک و شیرینی تر – انواع کیک می باشد.
- زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه است.
- و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه می باشد.
- رولت توت فرنگی را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید.
- توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب می باشد.
فیلم آموزشی نحوه پخت رولت توت فرنگی مجلسی
[ type=”green”]توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدوارم با تهیه و میل این شیرینی رولت توت فرنگی نرم و لطیف لذت کافی را در کنار خانواده ببرید و عصر خاطره انگیزی را برای خانواده خود رقم بزنید.
گردآوری: نماگرد
