دسر محلبی توت فرنگی یکی از دسرهای خوشمزه و لذیذ است. و می توان گفت کم کالریترین نوع دسر می باشد. پس در این روزهای داغ تابستانی می توان جایگزین بستنی نموده و حتی برای سفره افطار و سحر بسیار مناسب است. مواد اصلی این دسر ایرانی لذیذ خوش طعم توت فرنگی، آرد برنج، شیر و شکر است. لطفا با این رسپی با ما همراه باشید.

 

طرز تهیه دسر محلبی توت فرنگی خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه دسر محلبی توت فرنگی خوشمزه + فیلم آموزشی

 

طرز تهیه دسر محلبی توت فرنگی

طرز تهیه دسر محلبی توت فرنگی

 

در این بخش از مجموعه دسرها و ژله ها قصد داریم شما را با طرز تهیه دسر محلبی توت فرنگی آشنا سازیم. این دسر خوش طعم و لذیذ را میتوانید برای عصرانه و میان وعده سرو کنید. این دسر طرز تهیه راحتی دارد. که امیدواریم از تهیه و میل آن لذت ببرید. همچنین در صورت تمایل برای مشاهده دسرهای حاوی توت فرنگی به مطالب طرز تهیه موس اسلایس توت فرنگی و طرز تهیه میلک شیک توت فرنگی و طرز تهیه پودینگ توت فرنگی رجوع کنید.

 

دسر محلبی توت فرنگی

دسر محلبی توت فرنگی

 

مواد لازم طرز تهیه دسر محلبی توت فرنگی لذیذ

مواد لازم مقدار مورد نیاز
توت فرنگی  250 الی 300 گرم
شیر  1 لیتر
آرد برنج 6 قاشق غذاخوری
شکر  1 پیمانه

 

طرز تهیه دسر محلبی توت فرنگی خوش طعم + تزیین

طرز تهیه دسر محلبی توت فرنگی خوش طعم + تزیین

 

طرز تهیه دسر محلبی توت فرنگی خوش طعم

  • توت فرنگی ها را درون کاسه ای ریخته و به آن آب خنک می افزاییم.
  • ( آب را با فشار نیفزایید تا توت فرنگی ها له نشود) و اجازه می دهیم 4 دقیقه ای بماند تا گل و لایش ته نشین شود.
  • سپس آنها را شسته و آبکش می کنیم و اجازه می دهیم کمی خشک شود.
  • بعد دم سبز توت فرنگی ها را می گیریم و با چاقوی تیز به شکل دلخواه برش می زنیم.

 

طرز تهیه دسر محلبی توت فرنگی لذیذ + تزیین

طرز تهیه دسر محلبی توت فرنگی لذیذ + تزیین

 

  • من بسته به اندازه توت فرنگی ها آن ها را 4 قاچ کردم و ریزها را نیز 2 قاچ برش زدم.
  • اکنون توت فرنگی ها را درون کاسه ای ریخته و نصف شکر را (نصف پیمانه) به آن می افزاییم.
  • و اجازه می دهیم نیم ساعت بماند و توت فرنگی آب بیندازد.
  • همچنین به علت داشتن شکر، آب توت فرنگی حالت نسبتاً ژلاتینی خواهد داشت.

 

طرز تهیه دسر محلبی توت فرنگی خوش طعم و لذیذ

طرز تهیه دسر محلبی توت فرنگی خوش طعم و لذیذ

 

  • همیشه حین افزودن میوه های تازه بخصوص میوه های تابستانی، میوه ها درون محلبی یا پودینگ یا کیک آب می اندازد و بافت دسر یا کیک را به هم می زند.
  • با این روش میوه آب اضافی خود را پس خواهد داد و درون کیک یا دسر رطوبتی مناسب خواهد داشت.
  • از این روش می توان برای توت فرنگی، سیب، گیلاس، آلبالو، زردآلو، کیوی و … استفاده کرد.

 

طرز تهیه دسر محلبی توت فرنگی + فیلم آموزشی

طرز تهیه دسر محلبی توت فرنگی + فیلم آموزشی

 

  • اکنون آرد برنج را درون قابلمه طبخ الک کرده و با مابقی شکر (نصف پیمانه) خوب مخلوط می کنیم.
  • این کار سبب می شود که آرد حین افزودن شیر گلوله نشود.
  • اکنون 1 لیوان از شیر را به آرد افزوده و خوب هم میزنیم و سعی می کنیم با قاشق چوبی گلوله های احتمالی آرد را باز کنیم.
  • سپس مابقی شیر را افزوده و روی حرارت ملایم قرار می دهیم.

 

طرز تهیه دسر محلبی توت فرنگی خوش طعم + تزیین

طرز تهیه دسر محلبی توت فرنگی خوش طعم + تزیین

 

  • محلبی را با قاشق چوبی خوب هم می زنیم تا به غلظت فرنی در آید.
  • در انتها آب توت فرنگی را افزوده و خوب هم می زنیم تا مخلوط شود،سپس توت فرنگی را افزوده و هم می زنیم.
  • این کار را به آرامی انجام دهید تا توت فرنگی ها خیلی له نشود و چند جوش که زد حرارت را خاموش کرده و 1 دقیقه به هم زدن ادامه می دهیم.
  • سپس درون ظرف سرو می ریزیم. بهتر است از روش سرو تک نفره استفاده نماییم تا دسر حالت شکیل تری داشته باشد.

 

طرز تهیه دسر محلبی توت فرنگی لذیذ

طرز تهیه دسر محلبی توت فرنگی لذیذ

 

همچنین بخوانید: طرز تهیه دسر محلبی سیب دارچینی خوشمزه + فیلم آموزشی

 

  • سپس اجازه می دهیم در دمای اتاق سرد شود و محلبی ها را به یخچال انتقال می دهیم.
  • بهتر است 6 الی 12 ساعت خوب خنک شود.
  • برای تزیین این دسر خوشمزه میتوان از خلال پسته خرد شده و میوه توت فرنگی و ترافل های رنگی و شکلات چیپسی و خامه استفاده کنید.

 

طرز تهیه دسر محلبی توت فرنگی خوشمزه

طرز تهیه دسر محلبی توت فرنگی خوشمزه

 

فیلم آموزشی طرز تهیه دسر محلبی خوشمزه

 

توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار  توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدواریم از این آموزش لذت کافی را برده باشید و دسر خوشمزه ای را در کنار خانواده خود میل کنید.

 

گردآوری: نماگرد

 

نظرات شما پس از بررسی و تایید مدیر نمایش داده می شود.

کلیه حقوق برای وب سایت نماگرد محفوظ می باشد و کپی فقط با ذکر لینک پست مجاز است.