طرز تهیه باسلوق زعفرانی خوش عطر + فیلم آموزشی

 

 

 

[ type=”red”]همچنین در صورت تمایل برای مشاهده دسرهای حاوی زعفران به مطالب طرز تهیه حلوا زعفرانی و طرز تهیه مسقطی زعفرانی و  طرز تهیه دسر ماقوت زعفرانی  رجوع کنید.

 

طرز تهیه باسلوق زعفرانی خوشمزه

• آب سرد و نشاسته را با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا نشاسته کامل داخل آب حل و شفاف شود.
  
• بذارید روی شعله ملایم و مدام هم بزنید تا یه خمیر تقریبا سفت به وجود بیاید.
• مواد را مدام هم بزنید تا مخلوط گلوله گلوله نشود.

 

 

• در مرحله بعدی شکر را اضافه کنید و دوباره همه مخلوط را هم بزنید.
• وقتی کاملا مخلوطمون یکدست شد.
• زعفران و گلاب و کره را اضافه کنید و  هم بزنید تا کاملا سفت شود.

 

 

• وقتی به صورتی رسید که از ته ظرفت جدا شد.
• و غلظتش مثل کره ای که از داخل یخچال بر میدارید به همان اندازه سفت بود، زیرش را خاموش کنید.
• حالا روی یک کاغذ روغنی مقداری پودر نارگیل بریزد و مواد را قاشق قاشق روی پودر نارگیل بریزد.

 

 

• یکم زمان بدهید تا باسلوق خنک شود به صورتی که دستت نسوزد.
• بعد داخل پودر نارگیل بغلطانید و یه تکه گردو روی آن قرار دهید و بذارید خنک شود.
• بعد داخل یک ظرف بچینید و روی آن را سلفون بکشید و یا بذارید داخل ظرف در دار و بذارید چهار الی پنج ساعت داخل یخچال بماند.

 

 

[ type=”red”]حتما بخوانید: طرز تهیه مسقطی زعفرانی خوش عطر + فیلم آموزشی

 

نکات تکمیلی در مورد باسلوق زعفرانی

• مواد باسلوق را باید مرتب روی حرارت ملایم هم بزنید.
• در غیر اینصورت احتمال سفت شدن باسلوق زیاد است.
• همچنین برای رسیدن به فرم مطلوب توصیه می شود.
• باسلوق را پس از آماده کردن به مدت سه الی چهار ساعت در یخچال قرار دهید.

 

 

• برای خوش طعم شدن باسلوق می توانید نشاسته را به جای آب سرد در آب میوه خل نمایید.
• اگر می خواهید باسلوق کشدار درست کنید، به جای گلاب از دویست گرم گلوکز مایع استفاده کنید.
• اگر قصد رنگی کردن باسلوق را دارید.
• زمانی که مواد ولرم شده به یک قسمت از مواد رنگ خوراکی را اضافه نمایید و سپس با کل مواد مخلوط کنید.

 

 

 

فیلم آموزشی نحوه تهیه باسلوق زعفرانی خوش طعم

 

[ type=”green”]توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار  توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدوارم با تهیه این باسلوق زعفرانی خوش عطر و خوش طعم در منزل لذت کافی را ببرید و لحظات خاطره انگیزی را برای تک تک اعضای خانواده عزیزتان رقم بزنید.

 

گردآوری: نماگرد