[ type=”blue”]شیرینی توت جز شیرینی های سنتی و با اصالت و معطر عید نوروز و شب یلدا می باشد. این شیرینی خوشمزه را می توان به شکلهای دیگری مثل توت، گلابی، زردآلو، توت فرنگی درست کنید. اجزای تشکیل دهنده ای شیرینی خوشگل بادام، پودر قند و گلاب است.
در این بخش از مجموعه آموزش انواع شیرینی شیک میخواهیم طرز تهیه شیرینی توت را به شما عزیزان آموزش بدهیم. این شیرینی را که خیلی ساده تهیه می‌شود را میتوانید جایگزین قند کنید و از صرف آن با چای لذت ببرید. امیدوارم از تهیه و میل آن نهایت لذت را ببرید. این شیرینی ساده و خوش طعم از قدیم به شکل توت سفید تهیه می شده و به فر نیازی ندارد. لطفا تا پایان آموزش ما را همراهی کنید.
[rayfa_table type=”j3″]
مواد لازم جهت تهیه شیرینی توت | |
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
شیرینی به شکل زردالو | |
| بادام آسیاب شده | صد گرم |
| پودر قند | صد گرم |
| گلاب | یک قاشق غذاخوری |
| زعفران دم کرده | یک قاشق غذاخوری |
شیرینی به شکل توت سفید | |
| بادام آسیاب شده | صد گرم |
| پودر قند | صد گرم |
| گلاب | دو قاشق غذاخوری |
شیرینی به شکل گلابی | |
| پسته آسیاب شده | صد گرم |
| پودر قند | صد گرم |
| گلاب | دو قاشق غذاخوری |
شیرینی به شکل توت فرنگی | |
| پودر بادام | شصت گرم |
| زرشک آسیاب شده | چهل گرم |
| پودر قند | صد گرم |
| گلاب | دو قاشق غذاخوری |
| شکر | برای تزیین |
| خلال پسته | برای تزیین |
[/rayfa_table]
[ type=”red”]همچنین اگر تمایل به دیدن شیرینی های امتحان شده سایت ما هستید لطفا به مطالب طرز تهیه نان گاتا و طرز تهیه نان خامه ای و طرز تهیه شیرینی بامیه رجوع کنید.
مراحل تهیه شیرینی به شکل توت
- در مرحله اول پودر بادام را تهیه می کنیم که هم میتوانیم به صورت آماده از فروشگاه های لوازم قنادی تهیه کنیم و هم اینکه خودمون آماده کنیم.
- به این صورت که برای دو الی سه ساعت بادام های با پوست را خیس می کنیم تا بتوانیم پوستشون را به راحتی بکنیم.
- بعد از پوست کندن، بادام ها را روی یک پارچه تمیز پهن کرده و در جای خشک و نسبتا گرم قرار می دهیم.
- تا دوباره خشک و ترد بشوند و بعد آسیابشون می کنیم تا خوب پودر شوند.
- حالا بادام، پودر قند و گلاب را با هم مخلوط می کنیم و با قاشق هم می زنیم.
- بهتره گلاب را کم کم اضافه کنیم تا مخلوطمون خیلی نرم نشود.
- بعد از اینکه مخلوط را کمی با قاشق هم زدیم و مواد تقریبا با هم مخلوط شدن، با دست شروع به ورز دادن مواد می کنیم تا مخلوطمون به صورت خمیری در بیاد.
- اصلا لازم نیست که مواد را زیاد ورز بدهیم همین که به صورت خمیر منسجمی در بیاد کافی است.
- از خمیر تکه هایی کوچیک برداشته و با دست به شکل توت درست می کنیم و بعد با خلال پسته تزیینش می کنیم.
- و در آخر شیرینی توت را داخل شکر میغلتانیم تا کاملا به شکر آغشته شود و بعد روی کاغذ روغنی می گذاریم تا سفت شود.
مراحل تهیه شیرینی توت به شکل زردآلو
- برای تهیه شیرینی توت به شکل زردآلو تمام مراحلی که برای شیرینی توت انجام دادیم را اجرا کنید.
- فقط به جای 2 قاشق گلاب 1 قاشق گلاب و 1 قاشق زعفران دم کرده اضافه می کنیم.
- برای شکل دادن شیرینی ها به شکل زردآلو، ابتدا با دست گردشون کرده و خلال پسته را داخلشون میذاریم.
- و بعد از اینکه به شکر آغشته کردیم با یک چاقو وسطشون خط ایجاد می کنیم.
مراحل تهیه شیرینی توت به شکل گلابی
- در این مرحله پودر پسته، پودر قند و گلاب را با هم مخلوط کرده و ورز میدهیم تا به شکل خمیر دربیاد.
- برای شکل دادن شیرینی به شکل گلابی اول خمیر را با دست گرد کرده و بعد سرشو کمی باریک می کنیم.
- و با خلال پسته تزیین کرده تا به شکل گلابی در بیاد و در نهایت به شکر آغشته شون می کنیم.
مراحل تهیه شیرینی توت به شکل توت فرنگی
- در ابتدا زرشک ها را آسیاب کرده با پودر بادام، پودر قند و گلاب مخلوط کرده و ورز میدهیم تا خمیری شود.
- بعد از اینکه خمیر را به شکل توت فرنگی در آوردیم با خلال پسته تزیین کرده و داخل شکر میغلتانیم.
- همه شیرینی های درست شده را برای نیم ساعت روی کاغذ روغنی میذاریم تا کمی سفت شود.
- حالا شیرینی های ما آماده سرو هستند. نوش جان
نکات طلایی درباره تهیه شیرینی توت
- این شیرینی خوشمزه خیلی زود خشک می شود.
- پس باید درون ظرف درب دار نگه دارید یا اینکه روی ظرف سلیفون بکشیم.
- اگر می خواهید این شیرینی با طعم میوه های مختلف تست کنید.
- در توت های میوه ای مثل توت شاتوتی به جای گلاب از شربت غلیظ شاتوت استفاده می کنیم.
- توت نارگیلی مقدار کمتری گلاب نیاز دارد.
- بهتر است پودرها را خودتان تهیه کنید.
[ type=”red”]حتما بخوانید: طرز تهیه شیرینی بادام خوش طعم + فیلم آموزشی
نکات تکمیلی در مورد شیرینی توت
- شیرینی توت بادامی جزو شیرینی خشک – شیرینی تر می باشد.
- زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 5 دقیقه است.
- زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه و مجموعا 35 دقیقه می باشد.
- شیرینی توت را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید.
- توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 5 نفر مناسب می باشد.
فیلم آموزشی طرز پخت شیرینی توت شیک
[ type=”green”]توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدواریم از تهیه شیرینی توت خوشمزه و زیبا در منزل لذت کافی را ببرید و عصر زمستانی خوب و خوشی را در کنار خانواده عزیزتان سپری کنید.
گردآوری: نماگرد
