خوش آمدید - امروز : دوشنبه ۲۴ تیر ۱۳۹۸
خانه » آشپزی » طرز تهیه شیرینی شکلاتی ساده + فیلم آموزشی

طرز تهیه شیرینی شکلاتی ساده + فیلم آموزشی

شیرینی شکلاتی یکی از بهترین و شیک ترین شیرینی عید نوروز می باشد. اجزای تشکیل دهنده این شیرینی مجلسی پودر قند، پودر کاکائو، کره، وانیل آرد، شکلات و فندق است. شیرینی های عید نوروز بسیار متنوع می باشد ولی خوشمزه ترین آن شیرینی شکلاتی است.

 

طرز تهیه شیرینی شکلاتی ساده + فیلم آموزشی

طرز تهیه شیرینی شکلاتی ساده + فیلم آموزشی

 

شیرینی شکلاتی را در روش های متنوع و حتی بدون فر و با بیسکویت پتی بور به سادگی نیز می توان تهیه نمود که بسیار خوشمزه می باشد. این شیرینی شکلاتی لذیذ را می توانید برای میان وعده و عصرانه و حتی مهمانی ها و مجالس استفاده کنید. امیدوارم از تهیه و میل آن نهایت لذت را ببرید. در این بخش از مجموعه شیرینی های شیک قصد داریم دستور پخت شیرینی شکلاتی را آموزش بدهیم. لطفا تا پایان این رسپی ما را همراهی کنید. همیشه شیرین کام باشید.

 

طرز تهیه شیرینی شکلاتی ساده

طرز تهیه شیرینی شکلاتی ساده

 

طرز تهیه شیرینی شکلاتی ساده + تزیین

طرز تهیه شیرینی شکلاتی ساده + تزیین

مواد لازم برای تهیه شیرینی شکلاتی

مواد لازم مقدار مورد نیاز
 آرد الک شده دو پیمانه
 پودر کاکائو پانزده گرم
 کره ذوب شده صد و شصت گرم
 پودر قند شصت گرم
 وانیل شکری ¼ قاشق چایخوری
 نمک به مقدار لازم
 شکلات صد گرم جهت تزیین
 فندق خام بیست گرم جهت تزیین

 شیرینی شکلاتی ساده

شیرینی شکلاتی ساده

 

 شیرینی شکلاتی

شیرینی شکلاتی

 

همچنین اگر علاقمند به دیدن شیرینی های حاوی شکلات هستید لطفا به مطالب زیر طرز تهیه شکلات انار و طرز تهیه رولت شکلاتی  و طرز تهیه کوکی شکلات رجوع کنید.

 

مراحل تهیه شیرینی شکلاتی خوشمزه

  • در ابتدا فر را روی حرارت ۱۵۰ درجه سانتی گراد پیش گرمایش می کنیم.
  • بعد پودر قند و کره را در ظرفی ریخته و با همزن برقی فقط در حدی هم می زنیم که با هم مخلوط شوند.
  • سپس پودر کاکائو و وانیل را به مواد بالا اضافه می کنیم و دوباره کمی هم می زنیم.

 

طرز تهیه شیرینی شکلاتی خوشمزه

طرز تهیه شیرینی شکلاتی خوشمزه

 

  • آرد الک شده و نمک را هم اضافه کرده و به جای استفاده از همزن، اول کمی با قاشق هم می زنیم.
  • و وقتی مواد تقریبا به شکل خمیر در آمد با انگشت آن را ورز می دهیم تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد.
  • حدود ده گرم از خمیر را برداشته، گرد کرده و در سینی فر می گذاریم.

 

طرز تهیه شیرینی شکلاتی خوشمزه + تزیین

طرز تهیه شیرینی شکلاتی خوشمزه + تزیین

 

  • بعد با پشت چنگال روی خمیر را فشار می دهیم تا جای چنگال روی آن بیفتد.
  • بعد سینی را حدود بیست دقیقه در طبقه وسط فر می گذاریم.
  • دقت کنید که زمانی که زیر شیرینی سفت شد، باید فر را خاموش کنید و درب فر را باز گذاشته و بذارید شیرینی ها سرد بشوند.

 

طرز تهیه شیرینی شکلاتی خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه شیرینی شکلاتی خوشمزه + فیلم آموزشی

 

  • بعد شکلات را به روش بن ماری آب کرده (بن ماری یعنی روی حرارت غیر مستقیم کتری قرار دهید تا شکلات ذوب شود).
  • فندق خام را هم حدود ۱ دقیقه تفت می دهیم و بعد خرد می کنیم.
  • سپس یک طرف شیرینی ها را در شکلات زده و روی آن فندق می ریزیم و می گذاریم شکلات سفت شود.

 

 شیرینی شکلاتی خوشمزه

شیرینی شکلاتی خوشمزه

 

 

نکات مهم در مورد پخت شیرینی شکلاتی

  • به جای فندق خام، از پسته یا بادام هم می توانید استفاده کنید.
  • در هنگام تفت دادن فندق، برای اینکه فندق نسوزد ظرف را مدام روی حرارت تکان دهید.
  • این خمیر نیاز به استراحت در یخچال ندارد.

 

طرز تهیه شیرینی شکلاتی شیک

طرز تهیه شیرینی شکلاتی شیک

 

  • و به محض آماده شدن خمیر می توانید آن را به شکل مورد نظر درست کرده و در فر قرار دهید.
  • به جای وانیل شکری می‌توانید از ۱/۴ قاشق چای خوری وانیل استفاده نمایید.
  • این شیرینی‌ها را در ظرف در بسته نگهداری نمایید.

 

طرز تهیه شیرینی شکلاتی شیک + تزیین

طرز تهیه شیرینی شکلاتی شیک + تزیین

 

نکات تکمیلی درباره شیرینی شکلاتی

  • شیرینی شکلاتی جزو شیرینی خشک می باشد.
  • زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵ دقیقه است.
  • و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱۰ دقیقه می باشد.

 

طرز تهیه شیرینی شکلاتی شیک + فیلم آموزشی

طرز تهیه شیرینی شکلاتی شیک + فیلم آموزشی

 

  • شیرینی شکلاتی را می توانید در وعده صبحانه و میان وعده سرو کنید.
  • توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۳۰ نفر مناسب می باشد.

 

شیرینی شکلاتی شیک

شیرینی شکلاتی شیک

 

فیلم آموزشی طرز تهیه شیرینی شکلاتی شیک

 

توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار  توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدوارم با استفاده از این ویدئو آموزشی شیرینی شکلاتی خوشمزه و شیکی را در منزل تهیه کنید و طعم آن در کنار خانواده لذت ببرید.

 

گردآوری: نماگرد

 

طرز تهیه شیرینی شکلاتی ساده + فیلم آموزشی
(۱) رای، میانگین: ۵

باز نشر مطالب فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت namagard.com مجاز است.