آشپزیکیک و شیرینی پزی

طرز تهیه شیرینی انجیر خانگی + فیلم آموزشی

5/5 - (1 امتیاز)

[ type=”blue”]شیرینی انجیر یکی از شیرینی های خوشمزه و سالم می باشد و به علت وجود خرما و انجیر که داخل آن استفاده می شود بسیار مقوی است. مواد تشکیل دهنده این شیرینی خوش طعم انجیر خشک، خرما، آب پرتقال، تخم مرغ، روغن، وانیل، آرد بادام و جوش شیرین است.

طرز تهیه شیرینی انجیر خانگی + فیلم آموزشی
طرز تهیه شیرینی انجیر خانگی + فیلم آموزشی

 

شیرینی انجیر سرشار از کلسیم می باشد و برای رشد استخوان های کودکان بسیار موثر است. به علاوه کلسیم در عملکرد مناسب رشته های عصبی نیز موثر است. منابع غنی مصرف کلسیم در لبنیات، کلم بروکلی، خرما و انجیر است. این شیرینی انجیر خوشمزه را شما عزیزان می توانید به راحتی تهیه کنید و به همراه یک فنجان قهوه خوش عطر میل کنید. امیدوارم از تهیه و میل آن نهایت لذت را ببرید. در این مجموعه از آموزش انواع شیرینی های ساده می خواهیم طرز تهیه شیرینی انجیر را به شما آموزش بدهیم. لطفا با ما همراه باشید.

 

طرز تهیه شیرینی انجیر خوشمزه
طرز تهیه شیرینی انجیر خوشمزه

 

شیرینی انجیر
شیرینی انجیر
[rayfa_table type=”j3″]

مواد لازم جهت تهیه شیرینی انجیر

مواد لازم مواد مورد نیاز
انجیر خشک یک پیمانه
خرمای بدون هسته سه عدد
آب پرتقال 1/2 پیمانه
تخم مرغ دو عدد
روغن مایع 1/3 پیمانه
شربت ساده دو قاشق چای خوری
عصاره وانیل 1/2 قاشق چای خوری
آرد بادام دو پیمانه
جوش شیرین یک قاشق چای خوری
نمک 1/2 قاشق چای خوری
[/rayfa_table]
طرز تهیه شیرینی انجیر خوشمزه + تزیین
طرز تهیه شیرینی انجیر خوشمزه + تزیین

 

[ type=”red”]همچنین اگر علاقه به دیدن شیرینی های امتحان شده دیگر ما هستید لطفا به مطالب  طرز تهیه شیرینی گوشفیل و طرز تهیه شیرینی برنجی و  طرز تهیه شیرینی قرابیه  رجوع کنید.

 

مراحل پخت شیرینی انجیر مقوی

  • در مرحله اول تخم مرغ، روغن، شربت و وانیل را داخل کاسه ای بریزید.
  • با همزن دستی هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.
  • سپس آرد بادام، جوش شیرین و نمک را اضافه کنید و مجدداً خوب هم بزنید.
  • خمیر را تا زمان آماده شدن انجیرها در یخچال قرار دهید.

 

طرز تهیه شیرینی انجیر خوشمزه + فیلم آموزشی
طرز تهیه شیرینی انجیر خوشمزه + فیلم آموزشی

 

  • انجیر خشک، خرمای بدون هسته و آب پرتقال را داخل یک تابه کوچک بریزید و روی شعله متوسط قرار دهید.
  • بگذارید ده الی داوزده دقیقه روی حرارت باقی بماند تا انجیرها نرم شوند و حجم مایع کمی کاهش پیدا کند.
  • سپس مخلوط حاصل را داخل مخلوط‌کن یا غذاساز بریزید و آنقدر بزنید تا یکدست شود.
  • فر را با دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد روشن کنید و اجازه بدهید گرم شود.

 

شیرینی انجیر خوشمزه
شیرینی انجیر خوشمزه

 

  • خمیر را از یخچال خارج کنید و روی یک ورقه کاغذ روغنی قرار دهید.
  • یک ورقه کاغذ روغنی دیگر هم روی خمیر بگذارید.
  • با استفاده از وردنه خمیر را باز کنید و به صورت یک مستطیل پهن کنید و ضخامت خمیر حدود باید ۶ میلی متر باشد.
  • کاغذ روغنی روی خمیر را بردارید و مخلوط انجیر را به صورت طولی وسط خمیر بریزید و پهن کنید طوری که ۱/۳ وسط خمیر را بپوشاند.

 

طرز تهیه شیرینی انجیر مقوی
طرز تهیه شیرینی انجیر مقوی

 

  • حال گرفتن لبه کاغذ روغنی ۱/۳ پایینی خمیر را روی مخلوط انجیر تا کنید و کاغذ را از آن جدا کنید.
  • همین کار را با ۱/۳ بالای خمیر هم تکرار کنید تا یک لوله دراز ایجاد شود.
  • 2 طرف لوله را به هم فشار بدهید تا لایه میانی دیگر دیده نشود.
  • با استفاده از چاقو لوله خمیری را خرد کنید.

 

طرز تهیه شیرینی انجیر مقوی + تزیین
طرز تهیه شیرینی انجیر مقوی + تزیین

 

  • تعداد شیرینی‌ها و پهنای آنها بستگی به سلیقه شما دارد.
  • ولی با خرد کردن در سایز نرمال پانزده شیرینی انجیری خواهید داشت.
  • شیرینی ها را با فاصله روی کاغذ روغنی بچینید و آن را روی یک سینی فر قرار دهید.

 

طرز تهیه شیرینی انجیر مقوی + فیلم آموزشی
طرز تهیه شیرینی انجیر مقوی + فیلم آموزشی

 

  • و به مدت پانزده الی هیجده دقیقه در فر بپزید تا لبه ها شروع به طلایی شدن کنند.
  • بگذارید شیرینی انجیری بیست دقیقه قبل از سرو خنک شود و آن را در ظرف در بسته نگهداری کنید.
  • این شیرینی مقوی و سالم را می توانید بعد از پختن با پودر پسته و ترافل های رنگی تزیین کنید.

 

 شیرینی انجیر مقوی
شیرینی انجیر مقوی

 

نکاتی درباره تهیه شیرینی انجیر

  • به 1/5 پیمانه به اضافه ی ۲ قاشق غذاخوری شکر نیاز دارید.
  • اگر دسترسی دارید از نصف قاشق چای خوری عصاره ی وانیل استفاده کنید.
  • به آرد اضافی برای آردپاشی نیاز دارید.
  • خمیر باید برای ۲ ساعت در یخچال قرار بگیرد تا سفت شود.

 

طرز تهیه شیرینی انجیر مجلسی
طرز تهیه شیرینی انجیر مجلسی

 

[ type=”red”]همچنین بدانید: طرز تهیه نان خرمایی نرم و ساده + فیلم آموزشی

 

نکات تکمیلی در مورد شیرینی انجیر

  • شیرینی انجیر جزو  کیک و شیرینی – شیرینی خشک می باشد.
  • زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه است.
  • و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه می باشد.

 

طرز تهیه شیرینی انجیر مجلسی + تزیین
طرز تهیه شیرینی انجیر مجلسی + تزیین

 

  • شیرینی انجیر را می توانید در وعده صبحانه و میان وعده سرو کنید.
  • همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار میل کرد.
  • توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 15 نفر مناسب می باشد.

 

طرز تهیه شیرینی انجیر مجلسی + تزیین
طرز تهیه شیرینی انجیر مجلسی + فیلم آموزشی

 

فیلم آموزشی نحوه پخت شیرینی انجیر
فیلم آموزشی نحوه پخت شیرینی انجیر

 

فیلم آموزشی نحوه پخت شیرینی انجیر مجلسی

 

[ type=”green”]توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار  توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدواریم از این ویدئو آموزشی طرز تهیه شیرینی انجیر مقوی و مجلسی نهایت لذت را برده باشید. و عصر زمستانی عالی را در کنار اعضای خانواده سپری کنید و همیشه شیرین کام باشید.

 

گردآوری: نماگرد

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا