آشنایی با گیاه گل گاو زبان
گیاه گل گاو زبان با نام علمی Echium amoenum از گونه‌های سرده ی گاوزبان می باشد. این گیاه علفی و یک ساله با ارتفاع 60 متری دارای ساقه هایی شیار دار، برگ های مخملی، گل های دایره ای کوچک و به رنگ لاجوردی ( گل ها از اردیبهشت تا شهریور شکوفا می شود.) می باشد. این گیاه خودرو بومی اروپا بوده و همچنین در ایران در دامنه کوه های البرز انتشار دارد و در اصفهان و آذربایجان هم به وفور دیده می شود.
در کتب قدیم نام دیگر گیاه گل گاو زبان لسان الثور می باشد.
خواص درمانی گل گاو زبان
طبع گل گاو زبان گرم و تر است.
خواص گل گاو زبان برای پوست و مو
خواص گل گاو زبان برای پوست و مو عبارت است از:
- مرطوب کننده‌ی طبیعی پوست: از مهم ترین خواص گل گاو زبان برای پوست خاصیت مرطوب کنندگی آن است. به منظور مرطوب کننده ی طبیعی پوست از روغن گل گاو زبان که از دانه‌های آن به وجود می آید، استفاده گردد.
- درمان مشکلات پوستی: استفاده از روغن گل گاو زبان باعث درمان انواع بسیاری از مشکلات پوستی مانند اگزما می گردد. این روغن خارش و خشکی پوست ناشی از این بیماری را تسکین می بخشد.
- درمان درماتیت: درمان درماتیت از دیگر خواص گل گاو زبان برای پوست می باشد. درماتیت یا التهاب پوستی که قرمزی و خارش پوست را به همراه دارد با مصرف روغن گل گاو زبان قابل درمان است. استفاده از روغن گل گاوزبان برای درمان این بیماری توصیه می گردد.
- درمان ریزش مو: علت اصلی ریزش مو عفونت و آسیب فولیکول‌های مو می باشد. پس برای جلوگیری از ریزش مو استفاده از روغن گل گاو زبان راه حلی مناسبی می باشد.
- درمان شوره سر: از دیگر مشکلات مربوط به مو شوره سر است که بسیار شایع می باشد. شوره سر ممکن است از آلودگی هوا، رژیم غذایی ناسالم و عوامل دیگری به وجود آید. خواص گل گاو زبان و استفاده از روغن آن باعث درمان این مشکل می گردد.
خواص گل گاو زبان برای سلامتی
- ضد سرطان: جلوگیری از سرطان از خواص شگفت انگیز گل گاو زبان به شمار می رود. وجود میزان زیادی از منیزیم در این گیاه آن را به گیاهی ضدسرطانی تبدیل نموده است. این گیاه می تواند برای سرطان هایی همچون پستان، پروستات و کبد غلبه کند. علاوه بر گل گاو زبان، بادام هندی نقش بسیار زیادی در جلوگیری از سرطان دارد.
- تصفیه کننده خون: گیاه گل گاو زبان باعث تصفیه ی خون می گردد. به همین منظور اروپایی ها از آن به عنوان یک سبزی در سالاد استفاده می کنند.
- درمان اختلال بیش فعالی: بیش فعالی و عدم تمرکز در کودکان که این روزها در کودکان دیده می شود با مصرف گل گاوزبان قابل درمان است. این گیاه پرخاصیت باعث تقویت تمرکز شده و این اختلال را رفع می کند. در طب سنتی آمده است که گیاه گل گاو زبان باعث تقویت حواس ۵ گانه می گردد.
- کاهش بیماری های قلبی و عروقی: از دیگر خواص شگفت انگیز گل گاو زبان کاهش بیماری های قلبی و عروقی می باشد. این گیاه دارای خواص آنتی اکسیدانی است که با بهبود گردش خون باعث کاهش بیماری های قلبی و عروقی می گردد.
نکته: طب سنتی ایران معتقد است گل گاو زبان باعث فشار خون بالا می شود، به همین دلیل توصیه می گردد افراد مبتلا به فشار خون بالا، به دمنوش گل گاو زبان چند قطره آب لیمو ترش تازه اضافه نمایند.
- دیابت و قند خون: استفاده از دمنوش گل گاو زبان باعث کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت می گردد. اما با این وجود افراد دیابتی قبل از مصرف گل گاو زبان با پزشک خود مشورت نمایند.
- تقویت سیستم ایمنی بدن: گل گاو زبان سرشار از ویتامین C می باشد. همچنین این گیاه شگفت انگیز دارای خواص ضد التهابی و ضد درد طبیعی است که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن، درمان سرما خوردگی، درمان گلو درد، خلط آوری، درمان آسم و برونشیت می گردد.
- درمان کلیه: گل گاوزبان یک ادرار آور طبیعی است که باعث دفع سم از بدن می گردد و همچنین باعث درمان التهاب و ورم کلیه می شود. از همین رو از دمنوش گل گاوزبان استفاده گردد.
- تنظیم قند خون: از دیگر خواص شگفت انگیز گل گاو زبان تنظیم قند خون می باشد. مصرف گل گاو زبان به افراد دیابتی توصیه می شود.
- کاهش ولع مصرف الکل: گل گاو زبان اعتیاد به الکل را تا حد قابل توجهی کاهش می دهد. این گیاه دارویی با سرکوب پیام رسان‌های عصبی خاص ولع مصرف الکل را کاهش می دهد.
- بهبود سلامت عمومی بدن: به طور کلی گیاه پرخاصیت و شگفت انگیز گل گاو زبان باعث بهبود سلامت عمومی بدن می گردد، زیرا که این گیاه سرشار از تمام مواد مغذی، اسیدهای چرب امگا، اسید فولیک، مجموعه‌ی ویتامین‌های B، منیزیوم، و پتاسیم می باشد.
- کاهش علائم یائسگی: علائم یائسگی در زنان که با تعریق، نوسانات خلقی، گر گرفتگی و … بروز پیدا می کند با مصرف گل گاو زبان و جایگزین کردن آن با درمان های هورمونی کاهش می یابد.
- بهبود عملکرد روده: عملکرد نامناسب روده که باعث مشکلاتی نظیر یبوست و بواسیر می شود با مصرف روغن گل گاو زبان بهبود پیدا می کند و باعث تحرکات روده ایی شده و از بروز بیماری های مذکور جلوگیری می کند.
- درمان عفونت دستگاه ادراری: پیش تر از خواص مدر گل گاو زبان صحبت شد، همچنین این گیاه دارای خواص درمانی همچون درمان عفونت دستگاه ادراری می باشد. علت این امر وجود دو ماده ی مهم پتاسیم و کلسیم است که باعث ادرار می گردد و همچنین این گیاه خاصیت ضد عفونی کنندگی هم دارد که باعث از بین رفتن عفونت ها و افزایش دفعات ادرار می شود.
- درمان آرتریت: درمان آرتریت از دیگر خواص شگفت انگیز گل گاو زبان است. این گیاه دارای میزان زیادی آلکوالویید است که خاصیت ضد روماتیسم، ضد التهاب و ضد آرتریت دارد.
- حفظ تعادل هورمونی: در گل گاو زبان مقدار زیادی اسید گاما لینولنیک وجود دارد که این اسید باعث حفظ تعادل هورمونی می شود. در واقع عدم تعادل هورمونی باعث اختلالات شدید در سلامت بدن انسان می گردد.
- استحکام استخوان ها: گیاه گل گاو زبان دارای میزان زیادی کلسیم است که این ماده تاثیر زیادی در استحکام استخوان ها و جلوگیری از پوکی استخوان دارد.
خواص گل گاو زبان برای اعصاب
بروز اضطراب، استرس، اختلال در تمرکز، کم‌خوابی یا بی‌خوابی از علائم عدم سلامت روح و روان می باشد، بروز این علائم در دراز مدت باعث مختل کردن عملکرد طبیعی مغز می شود. از همین رو امروزه گل گاو زبان در تسکین اعصاب و ایجاد آرامش نقش بسیار زیادی دارد. این گیاه با داشتن پتاسیم و کلسیم فراوان باعث تنظیم تبادلات سلولی شده و اعصاب را تسکین و ناراحتی های اعصاب را درمان می کند. بهترین زمان مصرف گل گاوزبان قبل از خواب توصیه شده است.
همچنین برای درمان تشنجات عصبی می توان از خواص درمانی گیاه آزاد استفاده نمود.
خواص گل گاو زبان برای لاغری
گل گاو زبان از گیاهان دارویی است که تاثیر فراوانی در لاغری و کاهش وزن دارد. در طب سنتی از گل گاو زبان به منظور تناسب اندام استفاده می شود. به همین منظور از دمنوش گل گاو زبان استفاده کنید.
سوال برخی افراد این است که گل گاوزبان را با چی بخوریم؟ جواب پزشکان طب سنتی، مصرف آن با مقدار کمی عسل طبیعی می باشد. همچنین بهترین زمان مصرف گل گاوزبان قبل از خواب می باشد.
نکته ی بسیار مهم : مصرف روزانه ی گل گاوزبان به دلیل بالا یا پایین رفتن فشارخون یا دیگر فاکتورهای خونی توصیه نمی گردد.
خواص گل گاو زبان برای پریود
- کاهش علایم و تنظیم قاعدگی: گل گاوزبان دارای خواص ضد التهابی و ضد درد طبیعی است که باعث کاهش علایم و تنظیم قاعدگی می گردد. به همین منظور از دمنوش گل گاوزبان به مدت پنج روز متوالی استفاده گردد.
خواص گل گاو زبان در طب سنتی
- نشاط آور
- بازکننده رنگ رخسار
- کاهنده غم و اندوه
- ضد وحشت و اضطراب
- رفع حواس پرتی
- رفع و تنگی نفس
- مقوی روح و اعضای اصلی بدن
- تقویت حواس پنجگانه
- باز کردن کیسه صفرا
- درمان جوش‌های چرکی دهان اطفال
- رفع سستی بیخ دندان
- رفع حرارت دهان
دمنوش گل گاو زبان
نحوه دم کردن گل گاوزبان: به منظور تهیه ی دمنوش گل گاو زبان مقداری از آن را با نیم لیتر آب جوش، روی حرارت غیر مستقیم بخار کتری یا سماور گذاشته و پس از 10 دقیقه دم کشیدن میل کنید.
نکات با اهمیت در مورد دمنوش گل گاو زبان
- گل گاوزبان را با چی بخوریم؟ می توان گل گاو زبان را با مقداری نبات یا چند قطره لیمو ترش مصرف نمود.
- میزان مصرف گل گاو زبان 2 گرم به صورت دمنوش و سه بار در روز می باشد.
- بهترین زمان مصرف گل گاو زبان قبل از خواب می باشد.
خواص دمنوش گل گاو زبان و سنبل الطیب
طبیعت دمنوش گل گاو زبان و سنبل الطیب گرم می باشد.
دمنوش گل گاو زبان و سنبل الطیب دارای خواص بینظیری می باشد. برخی از خواص آن عبارت است از:
- درمان استرس و اضطراب: از مهم ترین خواص دمنوش گل گاو زبان و سنبل الطیب درمان استرس و اضطراب می باشد. این دمنوش گیاهی پرخاصیت باعث افزایش هورمون سورتونین شده و در نتیجه باعث کاهش استرس و اضطراب می گردد.
- درمان بی خوابی: دمنوش گل گاو زبان و سنبل الطیب دارای مقدار زیادی لیارین می باشد که باعث درمان بی خوابی و همچنین بهبود کیفیت خواب می شود. دمنوش سنبل الطیب یکی از بهترین روش های طبیعی برای درمان بی خوابی در دوران یائسگی محسوب می شود.
- تسکین درد قاعدگی و پریود: از دیگر خواص دمنوش گل گاو زبان و سنبل الطیب تسکین درد قاعدگی و پریود می باشد. این دمنوش دارای خواص آرام بخش و ضد اسپاسم بوده که باعث کاهش درد این دوران می گردد.
- رفع سرفه و گلودرد و تنگی نفس: مصرف گل گاو زبان همراه با گز انگبین دارای خواص فوق العاده ایی به جهت درمان و رفع سرفه و تنگی نفس می باشد.
- درمان سردردهای عصبی وتشنج
- مقوی معده و کبد سرد
- کاهش فشار خون
- تسکین درد کلیه
- درمان قولنج
- ادرارآور
طرز تهیه دمنوش گل گاو زبان و سنبل الطیب
طرز تهیه: ابتدا مقداری از مقداری گل گاو زبان و سنبل الطیب را داخل یک قوری چینی ریخته و سپس مقداری آب جوش به آن اضافه نمایید. قوری را به مدت نیم ساعت روی بخار کتری گذاشته تا دمنوش به رنگ آلبالویی درآید.
نکته: پیشنهاد می گردد هنگام دم کردن دمنوش گل گاو زبان یک عدد لیمو امانی یا چند قطره لیمو ترش به آن اضافه نمایید.
طرز تهیه دمنوش اسطوخودوس و گل گاو زبان
خواص دمنوش اسطوخودوس و گل گاو زبان عبارت است از:
- رفع استرس و اضطراب
- درمان سرماخوردگی
- درمان افسردگی
- درمان بی خوابی
- درمان میگرن
طرز تهیه : ابتدا 1 قاشق غذا خوری گل گاو زبان و نصف قاشق غذا خوری اسطوخودوس را در 1 لیوان آب جوش ریخته بگذارید و به مدت 30 دقیقه بگذارید تا دم بکشد. این دمنوش پرخاصیت و خوشمزه را می توانید با مقدار کمی عسل طبیعی و چند قطره لیمو ترش میل کنید.
شربت گل گاو زبان
- جلوگیری از سنگ کلیه
- جلوگیری از ابتلا به سرطان
- درمان سرماخوردگی
- تقویت حواس پنجگانه
- تقویت روح و ایجاد آرامش
- تنظیم فشار خون
- تقویت کلیه ها
- نشاط آور
طرز تهیه شربت گل گاو زبان:
ابتدا گل گاو زبان ها را شسته و با یک لیوان آب جوش دم کنید، سپس دمنوش سرد شده را در یک پارچ ریخته و شربت پایه را به آن نموده و مقداری آب لیمو و عرق سنبل الطیب به آن اضافه نمایید.
عرق گل گاو زبان
- ضد عفونی کننده دستگاه گوارش
- درمان سرماخوردگی
- درمان کم خونی
- معالج سردی مزاج
- تقویت عمومی بدن
- تقویت اعصاب و قلب
- درمان آرتریت روماتوئید
- ادرار آور
- ضد تهوع
- درمان تورم
روش مصرف از عرق گل گاو زبان:
بهترین زمان مصرف عرق گل گاو زبان شب قبل از خواب و یا صبح زود می باشد. می توان یک فنجان عرق را با دو فنجان آب و مقداری عسل مصرف نمود.
نکته: مصرف بیش از 5 روز مداوم این عرق ممکن است عادت ایجاد کند، بنابراین پس از 5 روز استفاده از آن در صورت نیاز، 3 روز فاصله انداخته و سپس دوباره مصرف گردد.
خواص روغن دانه گل گاو زبان
- درمان آرتریت روماتوئید: از مهم ترین خواص روغن گل گاو زبان درمان آرتریت روماتوئید می باشد. این گیاه دارای خواص ضد التهابی و ضد درد بوده که باعث کاهش تورم و درد مفاصل می گردد. بدین منظور روزانه از 4 تا 7 گرم از این روغن استفاده شود.
- درمان اگزما: وجود اسید گاما لینولنیک در روغن گل گاو زبان بدلیل داشتن خواص ضد التهابی باعث درمان قرمزی پوست و خارش ناشی از اگزما می گردد.
- درمان آکنه و جوش صورت: از دیگر خواص روغن گل گاو زبان درمان آکنه و جوش صورت می باشد. این روغن با ذاشتن خواص ضد التهابی آکنه و جوش صورت را درمان می کند.
- درمان شوره سر: روغن گل گاو زبان باعث درمان شوره سر می گردد.
- کاهش علائم بیماری ام اس: استفاده از روغن گل گاو زبان باعث کاهش علائم بیماری ام اس ( اسپاسم عضلانی و بیحسی اندام ها ) می گردد.
- کاهش آلزایمر: کاهش آلزایمر از دیگر خواص روغن گل گاو زبان می باشد. این روغن باعث افزایش انتقال امواج عصبی می گردد و خطر ابتلا به آلزایمر را کاهش می دهد.
نکته: استفاده از روغن گل گاو زبان برای کودکان و زنان در دوران بارداری و شیردهی، مضر است.
ترکیبات شیمیایی موجود در گل گاو زبان
ترکیبات شیمیایی موجود در گل گاو زبان عبارت است از: آنتی اکسیدان، فلاونوئید، آنتو سیانین، اسید گاما لینولئیک، کولین، ویتامین های B، ویتامین C، منیزیم، کلسیم، آهن و پتاسیم
مضرات گل گاو زبان
- مصرف گل گاو زبان برای کودکان و زنان باردار مضر است زیرا این گیاه دارای آلکالوئید مس یاشد که باعث می شود نوزاد در زمان تولد ناقص به دنیا بیاید.
- مصرف گل گاو زبان برای افراد مبتلا به سنگ کلیه توصیه نمی شود، زیرا موجب تشدید درد و ناراحتی می شود.
- افزایش فشار خون از دیگر مضرات گل گاو زبان به شمار می رود. مبتلایان به فشارخون بالا از مصرف آن اجتناب کنند و در صورت مصرف با لیمو استفاده نمایند.
- مصرف بیش از اندازه ی گل گاو زبان در دوز زیاد یا دراز مدت، به دلیل داشتن آلکالوئید های باعث بروز سرطان کبد و یا آسیب به آن می گردد.
- کسانی که عمل جراحی انجام داده اند از مصرف این گیاه خودداری نمایند زیرا این گیاه باعث رقیق شدن خون می شود.
مضرات گل گاو زبان برای کبد
به طور کلی گیاهانی که از خانواده گاو زبان هستند، همگی دارای «آلکالوییدهای پیرولیزیدینی» می باشند که از آن ها به عنوان سموم گیاهی یاد می شود. این دسته از گیاهان عامل مرگ و میر و بیماری زایی در پستانداران از جمله انسان ها می شوند. در گل گاو زبان ایرانی مقدار کمی از این آلکالویید وجود دارد و باعث مسمومیت نمی شود ولی همین مقدار کم اگر به مدت طولانی مصرف شود باعث ایجاد مسمومیت کبدی می شود و همچنین کسانی که مبتلا به کبد چرب، سیروز کبدی، هپاتیت و… هستند مضر می باشد.
مصرف بیش از 5 روز مداوم این گیاه ممکن است باعث عادت شود؛ بنابراین پس از 5 روز استفاده از آن در صورت نیاز، 3 روز فاصله انداخته و دوباره مصرف شود.
مضرات عرق گل گاوزبان
افرادی که دارای فشار خون بالا هستند و همچنین افرادی که از داروهای آرام بخش و ضد افسردگی استفاده می کنند از مصرف عرق پرهیز نمایند، زیرا این افراد دچار مشکلات زمینه‌ای کبد و مجاری صفراوی بوده که با مصرف عرق آن بیماری آن ها تشدید می یابد.
تداخل دارویی
مصرف این گیاه با داروهای سیستم عصبی مرکزی مثل داروهای ضد افسردگی، ضد اضطراب، قرص آرامبخش، خواب‌آور، آنتی هیستامین‌ها و داروهای کنترل فشار خون تداخل دارد و باید با نظر پرشک متخصص انجام شود.
نکات بیشتر درباره گل گاو زبان
- در ایران، از گل ها و برگ های خشک گل گاو زبان برای تهیه چای و دمنوش و عرق گل گاو زبان استفاده می شود.
- ریختن برگ های تازه گل گاو زبان در سالاد و خیساندن گل های تازه این گیاه در آب و مخلوط آن با آب لیمو و شکر برای روزهای گرم نشاط انگیز و خنک کننده می باشد.
نکته قابل توجه : گیاهان دارویی همواره در سلامتی انسان نقش بسیاری داشته اند اما مصرف بیش از حد آن ممکن است خطرات و عوارض جبران ناپذیری به همراه داشته باشد. ذکر این نکته ضروری است که مطالب درج شده در این بخش از سایت نماگرد صرفا جنبه ی اطلاع رسانی و بالا بردن آگاهی نسبت به گیاهان دارویی داشته و بهتر است قبل از استفاده از هرگونه گیاهان دارویی حتما با پزشک مربوطه مشورت گردد.
[ type=”green”] در این مطلب ممکن است تمامی خواص گیاه گل گاو زبان ذکر نشده نباشد، در صورتی که در خانواده شما یا محل زندگی شما از این گیاه برای موارد دیگری استفاده می شود آن مورد را در بخش نظرات با ما در میان بگذارید تا پس از بررسی به مطلب اضافه شود.
گرد آوری و تنظیم : نماگرد
