خوش آمدید - امروز : سه شنبه ۲۸ خرداد ۱۳۹۸
خانه » آشپزی » طرز تهیه دسر تیرامیسو خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه دسر تیرامیسو خوشمزه + فیلم آموزشی

دسر تیرامیسو یکی از محبوبترین و خوشمزه ترین دسرهای ایتالیایی است. مواد اصلی این دسر لطیف و مجلسی بیسکویت پتی بور، خامه صبحانه، پنیر خامه ای، زرده تخم مرغ، وانیل، شکر، قهوه است. تیرامیسو یکی از بهترین کیک و دسر ایتالیایی که در اکثر کافه ها و کافی شاپ ها سرو میشود. این دسر طرفداران بسیار زیادی دارد که به تازگی در بین مردم ایران هم محبوب شده است.در ادامه با طرز تهیه دسر تیرامیسو آشنا می شوید. لطفا با ما همراه باشید.

 

طرز تهیه دسر تیرامیسو خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه دسر تیرامیسو خوشمزه + فیلم آموزشی

 

طرز تهیه دسر تیرامیسو

طرز تهیه دسر تیرامیسو

 

در این قسمت مجموعه آموزش های دسرهای نماگرد میخواهیم طرز تهیه دسر تیرامیسو را آموزش بدهیم . این دسر خوشمزه طرز تهیه راحتی دارد. شما عزیزان میتوانید این دسر را برای عصرانه و میان وعده سرو کنید. همچنین در صورتی که به دسرهای دیگر ما علاقه دارید میتوانید به مطالب طرز تهیه تیرامیسو لیمو  و طرز تهیه تیرامیسو چای سبز و طرز تهیه تیرامیسو توت فرنگی  و طرز تهیه تیرامیسو تمشک رجوع کنید.

 

طرز تهیه دسر تیرامیسو لطیف + تزیین

طرز تهیه دسر تیرامیسو لطیف + تزیین

 

مواد لازم جهت تهیه دسر تیرامیسو 

مواد لازممقدار مورد نیاز
بیسکویت پتی بور نصف بسته
خامه صبحانه پگاه نصف بسته صورتی ( ۵۰ گرم )
پنیر خامه ای ۱ بسته ( ۵۰ گرم )
زرده تخم مرغ۱ عدد
وانیل نصف قاشق چای خوری
شکر ۱/۲ پیمانه
قهوه ۱ قاشق چای خوری
آب۱ لیوان

 

طرز تهیه دسر تیرامیسو مجلسی

طرز تهیه دسر تیرامیسو مجلسی

 

طرز تهیه دسر تیرامیسو لطیف

  • ابتدا زرده تخم مرغ را همراه با وانیل به مدت ۴ دقیقه با همزن برقی هم میزنیم تا رنگش تغییر کند و حالت کشدار پیدا کند.
  • سپس شکر را اضافه می کنیم ( همه شکر را اضافه نکنید. ۲ قاشق غذا خوری را نگه دارید ) و به مدت ۵ تا ۶ دقیقه هم می زنیم.
  • ظرف را روی حرارت بخار کتری قرار می دهیم تا به مدت ۱۵ دقیقه با بخار آب کتری حرارت ببیند و کمی غلیظ شود و به رنگ کرم تبدیل شود.

 

طرز تهیه دسر تیرامیسو لطیف + فیلم آموزشی

طرز تهیه دسر تیرامیسو لطیف + فیلم آموزشی

 

  • کمی هم از زیر آن را هم می زنیم تا ته نگیرد و به رنگ زرد پررنگ درنیاید.
  • خامه صبحانه را همراه با ۱ قاشق غذاخوری شکر داخل ظرفی با همزن خوب هم می زنیم .
  • همزدن را ادامه می دهیم تا زمانی که وقتی ظرف را برگرداندیم خامه تکان نخورد.

 

طرز تهیه دسر تیرامیسو خوشمزه

طرز تهیه دسر تیرامیسو خوشمزه

 

  • مخلوط زرده تخم مرغ را به خامه اضافه می کنیم و حدود ۲ دقیقه هم میزنیم.
  • پنیر را همراه با ۱ قاشق غذا خوری شکر در ظرفی جداگانه به مدت ۴ دقیقه با همزن برقی هم میزنیم.
  • زیاد هم نزنید چون ممکن است پنیر آب شود و دسر را خراب کند.

 

طرز تهیه دسر تیرامیسو خوش طعم

طرز تهیه دسر تیرامیسو خوش طعم

 

  • سپس به مخلوط خامه و تخم مرغ  اضافه می کنیم و حدود ۳ دقیقه با درجه کم هم می زنیم.
  • تا مواد سفتی خود را از دست ندهد و همه مواد کامل مخلوط و صاف و یکدست شوند.
  • برای آماده کردن بیسکویت داخل دسر باید اول قهوه را آماده کنیم.

 

طرز تهیه دسر تیرامیسو + تزیین

طرز تهیه دسر تیرامیسو + تزیین

 

  • ۱ قاشق چای خوری سر پر قهوه را همراه با ۱ لیوان آب داخل قهوه ساز روی حرارت خیلی ملایم بگذارید تا بجوشد و رویش کف کند. بگذارید تا کمی سرد شود.
  • مخلوط آماده ترامیسو را در ظرف دلخواه برای سرو بریزید.
  • بیسکویت ها را یکی یکی داخل قهوه فرو کنید تا کمی نرم شود، سپس روی مواد را با یک لایه از بیسکویت بپوشانید.

 

طرز تهیه دسر تیرامیسو شیک

طرز تهیه دسر تیرامیسو شیک

 

  • کمی دیگر از مواد را روی بیسکویت ها بریزید و دوباره همین کار را تکرار کنید تا ظرف شود.
  • تیرامیسو را به مدت ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
  • برای تزیین میتوان از خامه و پودر شکلات رنده شد و موز حلقه شده استفاده کرد.

 

طرز تهیه دسر تیرامیسو + فیلم آموزشی

طرز تهیه دسر تیرامیسو + فیلم آموزشی

 

بیشتر بدانید: طرز تهیه دسر یخچالی فوق العاده خوشمزه به همراه فیلم آموزشی

 

نکات تکمیلی جهت تهیه دسر تیرامیسو

  • برای درست کردن قهوه اگر قهوه ساز ندارید می توانید از قوری استفاده کنید.
  • البته اگر از قوری استفاده می کنید باید حتما از شعله پخش کن استفاده کنید.

 

طرز تهیه دسر تیرامیسو لطیف و مجلسی

طرز تهیه دسر تیرامیسو لطیف و مجلسی

 

  • از خامه پگاه ( بسته صورتی ) استفاده کنید.
  • بجای بیسکویت پتی بور می توانید از هر نوع بیسکویت ساده دیگر استفاده کنید.

 

طرز تهیه دسر تیرامیسو خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه دسر تیرامیسو خوشمزه + فیلم آموزشی

 

فیلم آموزشی طرز تهیه دسر تیرامیسو مجلسی

 

توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار  توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدواریم از این آموزش لذت کافی را برده باشید و دسر لذیذ و خوش طعمی را برای خانواده خود فراهم نمایید.

 

گرآوری: نماگرد

 

طرز تهیه دسر تیرامیسو خوشمزه + فیلم آموزشی
(۱) رای، میانگین: ۵

شش − 3 =

باز نشر مطالب فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت namagard.com مجاز است.