بستنی زمستانی یکی از دسرهای خوشمزه و لطیف است. این بستنی همانطور که از اسمش پیداست بیشتر در زمستان طرفدار دارد. دسری خوش طعم با بافتی بسیار نرم که بیشتر شبیه مرنگ است. مواد اصلی این دسر بستنی سفیده تخم مرغ، خاک قند، وانیل، پودر ژلاتین، شکلات و بیسکویت است. این بستنی خوشمزه گزینه خیلی خوبی برای عصرانه بچه هاست.
در این قسمت از مجموعه آموزش دسرها شما را با طرز تهیه بستنی زمستانه آشنا میکنیم. این دسر بسیار خوشمزه و لطیف را شما عزیزان میتوانید برای میان وعده و عصرانه سرو کنید. این بستنی خوش طعم طرز تهیه راحتی دارد. و امیدوارم از تهیه و میل آن لذت کافی را ببرید. و همچنین اگر مایل هستید برای دیدن دیگر دسرهای ما به مطالب طرز تهیه بستنی شکلاتی و طرز تهیه دسر رولت بستنی و طرز تهیه تیرامیسو بستنی رجوع کنید.
مواد لازم طرز تهیه بستنی زمستانه
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| سفیده تخم مرغ | 4 عدد |
| خاک قند | 1 لیوان |
| وانیل | 1 قاشق چایخوری |
| پودر ژلاتین | 1 و 1/2 قاشق |
| آب | 3 قاشق غذاخوری |
| نان میکادو یا بیسکوئیت گرد | به مقدار لازم |
| شکلات ذوب شده | به مقدار لازم |
| پودر نارگیل | برای تزیین |
| پودر گردو | برای تزیین |
طرز تهیه بستنی زمستانه خوش طعم
- سفیده های تخم مرغ را به کمک همزن برقی خوب هم بزنید تا کاملا کف کند و در ظرف تکان نخورد.
- یک قابلمه را پر از آب جوش می کنیم و ظرف سفیده تخم مرغ را روی بخار آب قرار می دهیم.
- کم کم خاک قند و وانیل را اضافه کنید و با سفیده ها مخلوط کنید.
- شکر باید کاملا در سفیده حل شود. سپس آن را از روی بخار آب بردارید.
- در ظرف دیگری آب و پودر ژلاتین را با هم مخلوط کنید و روی حرارت بخار کتری قرار دهید تا تمام ذرات ژلاتین حل و شفاف شود.
- ژلاتین شفاف را به مخلوط سفیده شکری اضافه کنید و هم بزنید.
- بیسکوئیت ها را حاضر کنید و با قاشق یا قیف از مایع بستنی زمستانی روی آن ها بریزید.
- سپس بستنی زمستانی را درون یخچال قرار دهید تا خنک و سفت شوند.
همچنین بخوانید: طرز تهیه بستنی شکلاتی خوش طعم + فیلم آموزشی
- بعد از اینکه بستنی ها سفت شدند، شکلات ذوب شده را حاضر کنید.
- بستنی های زمستانی را روی یک سینی قرار دهید و با کمک ملاقه شکلات ذوب شده را روی آنها بریزید و کمی پودر نارگیل و گردو روی روکش بپاشید.
- و دوباره آنها را درون یخچال قرار دهید تا روکش شکلاتی سفت شود.
فیلم آموزشی طرز تهیه بستنی زمستانه لذیذ
توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدوارم با تهیه و میل بستنی زمستانی لطیف و خوشمزه لذت کافی را ببرید و عصری دل انگیزی را در کنار خانواده خود سپری کنید.
گردآوری: نماگرد
