[ type=”blue”]کیک زنجبیلی کیکی بسیار خوشمزه و لذیذی می باشد که به دلیل استفاده از زنجبیل در آن از عطر و طعم خاصی برخوردار است. زنجبیل طبیعت گرم دارد و بسیار مقوی و مناسب فصل پاییز و زمستان است. اجزای تشکیل دهنده این کیک خوش عطر آرد، شیر، شکر، تخم مرغ، پودر زنجبیل، عسل، کره، وانیل و بکینگ پودر است.
کیک یکی از بهترین میان وعده های خوشمزه و خوش طعم می باشد که می توان به روش های مختلف با طعم و مزه های متفاوت درست کرد شما می توانید این نوع کیک را در منزل به راحتی برای یک عصر زمستانی تهیه کنید و از طعم بی نظیر آن نهایت لذت را ببرید. در ادامه این مطلب از مجموعه آموزش های کیک های ایرانی شما کدبانوهای عزیز دستور پخت کیک زنجبیلی را مشاهده خواهید کرد. امیدوارم از تهیه و میل آن نهایت لذت را ببرید. لطفا با ما همراه باشید.
[rayfa_table type=”j3″]
مواد لازم برای پخت کیک زنجبیلی | |
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| آرد | سیصد و شصت گرم |
| پودر زنجبیل | یک قاشق چایخوری |
| شکر | دویست و بیست و پنج گرم |
| تخم مرغ | چهار عدد |
| کره | دویست و پنجاه گرم |
| شیر | یک لیوان |
| عسل | دو قاشق سوپخوری |
| وانیل | نصف قاشق چایخوری |
| بکینگ پودر | دو قاشق چایخوری |
[/rayfa_table]
[ type=”red”]همچنین اگر علاقمند به نظاره کیک های خوشمزه دیگر ما هستید لطفا به مطالب طرز تهیه کیک اسفنجی و طرز تهیه کیک ماست و طرز تهیه کیک بیسکویت مراجعه کنید.
مراحل پخت کیک زنجبیلی خوشمزه
- در مرحله اول فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم می کنیم.
- بعد کاسه ای گود که اگر کاسه همزن باشد به نظر من بهتر است را بردارید.
- و آرد و شکر را داخل آن بریزید و سپس میان آنها را گود کرده و تمامی مواد را داخل آرد و شکر می ریزیم.
- و دقت داشته باشید که حتما کره به دمای محیط رسیده باشد.
- با همزن برقی حدود 8 دقیقه تمامی مواد را هم می زنیم.
- بهتر است 5 دقیقه با درجه متوسط و 3 دقیقه با درجه کاملا تند هم بزنیم.
- قالب گرد به قطر سی سانتی متری را با کره توسط قلم مو چرب کنید.
- مایه را داخل قالب پهن کرده و به مدت پنجاه دقیقه روی پنجره وسط فر قرار می دهیم تا بپزد.
- بعد از 1 ساعت تقریبا کیک آماده است.
- آن را می توانید از قالبش خارج کنید.
- سپس صبر کنید تا خنک شود و نوش جان کنید.
- روی آن را نیز می توانید بعد از سرد شدن با شکلات ذوب شده، ترافل های رنگی، خامه و کرم پاتیسیر تزئین کنید.
نکات طلایی درباره پخت کیک زنجبیلی
- می توانید درون کیک از شیره خرما هم استفاده کنید.
- در صورت تمایل از شکر سفید بجای شکر قهوه ای هم می توان استفاده کرد.
- توجه کنید در کیک های کره ای حتما باید همه مواد به دمای محیط رسیده باشند.
[ type=”red”]بیشتر بخوانید: طرز تهیه کیک ماست خوشمزه + فیلم آموزشی
نکات تکمیلی در مورد کیک زنجبیلی
- کیک زنجبیلی جزو کیک و شیرینی می باشد.
- زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن 20 دقیقه است.
- و زمان پخت و انتظار آن در حدود 65 دقیقه می باشد.
- کیک زنجبیلی را می توانید در میان وعده – عصرانه – دسر سرو کنید.
- توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 تا 10 نفر می باشد.
فیلم آموزشی نحوه پخت کیک زنجبیلی مجلسی
[ type=”green”]توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدوارم از تهیه کیک زنجبیلی خوش طعم در منزل نهایت لذت را ببرید. و عصر زمستانی خوبی را برای خانواده خود رقم بزنید. همیشه شیرین کام باشید.
گردآوری: نماگرد
