آووکادو یک میوه بی نظیر است. در حالی که بیشتر میوه‌ها از کربوهیدرات غنی هستند، این میوه حاوی چربیهای سالم بسیار است. به همین دلیل است که از آووکادو به همراه نان تست استفاده می‌کنند. اما در مورد آووکادو مزایایی بیش از آنچه ما می دانیم، وجود دارد که در این مقاله به همه این موارد خواهیم پرداخت. لطفا با ما همراه باشید.

خواص شگفت انگیز آووکادو برای پوست، مو و سلامتی

 

آووکادو چیست؟

  • گیاه آووکادو حدود 7000 سال پیش در جنوب مکزیک و کلمبیا یافت شده است.
  • امروزه این میوه در بیش از 80 گونه موجود است.
  • در میان آنها، آووکادوی هاس محبوبترین است.
  • آووکادو یکی از معدود غذاهایی است که هیچ گونه GI (شاخص گلیسمی) به آن اختصاص ندارد.
  • اما ما مطالب بیشتری از سودمندی آن در اختیار شما قرار می دهیم.
  • این میوه مزایایی زیادی برای پوست، مو و سلامتی دارد که در ادامه به آنها خواهیم پرداخت.

آووکادو چیست؟

 

فواید آووکادو برای پوست، مو و سلامتی

 

ارتقاء سلامت قلب

  • تحقیقات نشان می دهد که مصرف این میوه با افزایش سطح سرمی کلسترول HDL (کلسترول خوب) همراه است که می‌تواند تأثیر مثبتی بر سلامت قلب داشته باشد.
  • هرچند آزمایش‌های بیشتری برای اعتبار سنجی این نظر، مورد نیاز است.
  • گزارش دیگری نشان می‌دهد، وجود آووکادو در رژیم غذایی می‌تواند سطح چربی LDL و خطر بیماری قلبی عروقی را کاهش دهد.
  • این امر بدلیل چربیهای اشباع نشده موجود در این میوه است.
  • خوردن آووکادو بدون اینکه اثرات منفی بر کلسترول HDL داشته باشد، یک روش سالم برای درمان هایپرلیپیدمی است.
  • مطالعات نشان می‌دهد که خوردن این میوه رسیده بهتر است.
  • با رسیدن میوه‌ها، محتوای چربی اشباع آنها کاهش و سطح اسید اولئیک (اسید چرب اشباع نشده) افزایش می‌یابد.
  • همچنین این میوه حاوی پتاسیم است که به تنظیم فشار خون کمک می‌کند.
  • این موضوع هم بطور غیرمستقیم منجر به بهبود سلامت قلب می‌شود.

 

https://namagard.com/wp-content/uploads/2019/07/line03.gif

 

کمک به درمان سرطان

  • این میوه حاوی آووکاتین B است.
  • این ماده یک لیپید خاص، برای مبارزه با سلولهای بنیادی لوسمی است که می‌توانند باعث بروز یک نوع نادر و کشنده سرطان شود.
  • در یک مطالعه دیگر، عصاره این میوه رشد سلولهای سرطانی پروستات را مهار کرده است.
  • این خاصیت به چربیهای اشباع نشده موجود در آن نسبت داده شده است.
  • این ماده به همراه سایر مواد فیتوشیمیایی می‌توانند در کاهش خطر ابتلا به سرطان نقش داشته باشند.
  • مواد فیتوشیمیایی موجود در آووکادو همچنین باعث مهار رشد سلولهای سرطانی و القاء آپوپتوز (مرگ سلولی) در رده‌های سلولی پیش سرطانی و سرطانی می‌شود.
  • در گزارش پزشکی دیگری آمده است که این مواد می‌توانند به عنوان درمان مکمل مناسب برای سرطان مری و روده بزرگ در نظر گرفته شوند.

 

https://namagard.com/wp-content/uploads/2019/07/line03.gif

 

کاهش وزن

  • مطالعات نشان می‌دهد وزن، دور کمر و شاخص بطور قابل ملاحظه‌ای در افرادی که بطور منظم آووکادو مصرف می‌کنند، کمتر است.
  • همچنین با مصرف این میوه ریسک سندرم متابولیک در اثر رژیم لاغری بشیوه خوبی کاهش می‌یابد.
  • آن هم بدلیل اسیدهای چرب اشباع نشده و مهمتر از آن فیبر رژیمی آووکادو است.
  • این میوه همچنین فعالیت هایپولیپیدمیک در بدن ایجاد می‌کند که بنا بر مطالعات، خطر چاقی را کاهش می‌دهد.
  • همچنین اسیدهای چرب اشباع نشده آن بر حفظ وزن، اشتها و متابولیسم انرژی اثرات مثبتی دارد.

 

https://namagard.com/wp-content/uploads/2019/07/line03.gif

 

تقویت سلامت بینایی

  • لوتئین و زاکزانتین و سایر کاروتنوئیدها برای تقویت سلامت بینایی ضروری هستند.
  • این ترکیبات برای جلوگیری از انحطاط ماکولا در اثر افزایش سن، آب مروارید و سایر بیماری‌های چشمی مفید هستند.
  • مطالعات نشان می‌دهد که افزودن آووکادو به رژیم غذایی فرد می‌تواند باعث افزایش جذب این کاروتنوئیدها شود.
  • این در نهایت به تقویت سلامت چشم کمک می‌کند.
  • مصرف این میوه همچنین با افزایش تراکم رنگدانه ماکولا در افراد مسن همراه است.
  • رنگدانه ماکولا در عملکرد بینایی نقش مهمی دارد زیرا به عنوان یک فیلتر نور آبی عمل می‌کند.
  • این میوه همچنین سرشار از ویتامین E، یکی دیگر از آنتی اکسیدان‌های اساسی برای سلامت چشم است.
  • آووکادو همچنین حاوی لوتئین و زاکزانتین، دو کاروتنوئید قدرتمند و مؤثر در سلامت چشم است.

 

https://namagard.com/wp-content/uploads/2019/07/line03.gif

 

تقویت عملکرد شناختی با آووکادو

  • چربیهای اشباع نشده موجود در آووکادو می‌توانند عملکرد شناختی را تقویت کنند.
  • اثرات تقویت کننده این میوه به ویتامین E  نیز نسبت داده می‌شود.
  • این ماده مغذی آنتی اکسیدانی برای جلوگیری از ضعف عملکرد شناختی در سالمندان مؤثر است.
  • مطالعات همچنین نشان می‌دهد که ویتامین E می‌تواند بهترین محافظت آنتی اکسیدانی را در برابر بیماری آلزایمر ارائه دهد.
  • این میوه، که منبع خوبی از این ماده مغذی است، در این مورد می‌تواند مفید واقع شود.

تقویت عملکرد شناختی با آووکادو

 

بهبود سلامت استخوان

  • آووکادو خام حاوی بور، یک ماده معدنی است که می‌تواند جذب کلسیم را تقویت کرده و برای استخوانها سودمند باشد.
  • این میوه همچنین سرشار از ویتامین K است که در سلامت استخوان‌ها نقش مهمی دارد.
  • این ماده مغذی تشکیل استخوان را تقویت می‌کند و همچنین جهت محافظت از پوکی استخوان مفید است.
  •  آووکادو می‌تواند در درمان آرتریت نیز استفاده شود.
  • تحقیقات نشان می‌دهد که چربیهای اشباع نشده موجود در این میوه پتانسیل ضد التهابی دارند.
  • ویتامین  E موجود در میوه هم دارای خواص ضد التهابی است.

 

https://namagard.com/wp-content/uploads/2019/07/line03.gif

 

ارتقاء سلامت گوارش

  • فیبر موجود در آووکادو برای سلامت گوارش خوب است.
  • این میوه همچنین حاوی پتاسیم است، که برای هضم سالم غذا مورد نیاز است.
  • از آنجایی که آووکادو فروکتوز کمی دارد، احتمالاً باعث ایجاد گاز معده می‌شود.
  • این میوه همچنین یک ماده غذایی مناسب برای مقابله با اسهال است.
  • پتاسیم موجود در آن به جایگزین شدن الکترولیتهای از دست رفته کمک می‌کند.
  • در صورت بروز اسهال مقداری نمک روی این میوه بریزید و میل کنید تا اثر نمک هم به درمان زودتر کمک کند.

 

https://namagard.com/wp-content/uploads/2019/07/line03.gif

 

می‌تواند در درمان دیابت مؤثر باشد

  • اگرچه این میوه کالری نسبتاً زیادی دارد و مملو از فیبر و چربیهای اساسی است، اما  کربوهیدرات کمی دارد.
  • بنابراین، می‌تواند یکی از غذاهای ایده آل برای مبتلایان به دیابت است.
  • طبق نظر پزشکان، در درمان دیابت نوع چربی مصرف شده از مقدار آن اهمیت بیشتری دارد.
  • آنها توصیه می‌کنند که چربی اشباع نشده مصرف شود، و آووکادو از این نظر یکی از بهترین میوه‌ها است.
  • فیبر موجود در این میوه نیز در درمان دیابت نقش دارد.
  • مطالعات متعدد نشان می‌‌دهد که مصرف فیبر می‌تواند قند خون ناشتا را در بیماران دیابتی کاهش دهد.
  • با وجود تحقیقات، توصیه می کنیم قبل از اضافه کردن این میوه به رژیم دیابتی خود با پزشک خود مشورت کنید.
  • به دلیل اینکه این میوه کالری بالایی دارد و این ویژگی ممکن است تأثیرات متفاوتی بر بیماران دیابتی داشته باشد.

 

https://namagard.com/wp-content/uploads/2019/07/line03.gif

 

مبارزه با چین و چروک با آووکادو

  • اسیدهای چرب موجود در این میوه ممکن است علائم پیری پوست را به تأخیر بیندازد.
  • این اسیدها برای سنتز لیپیدهای بافت پوست مهم هستند.
  • آنها همچنین مانع از تشکیل چین و چروک می‌شوند.
  • مطالعات انجام شده روی موش صحرایی نشان می‌دهد که دریافت روغن این میوه باعث افزایش کل کلاژن در پوست می‌شود.
  • این اثر به مواد درون بذر آووکادو برمی‌گردد.
  • روغن این میوه علاوه بر درمان چین و چروک برای بهبود زخم‌ها نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.

مبارزه با چین و چروک با آووکادو

 

درمان پسوریازیس

  • از روغن آووکادو نیز در درمان پسوریازیس استفاده شده است.
  • چربیهای اشباع نشده موجود در این میوه می‌تواند با التهاب مبارزه کند و از این رو در درمان پسوریازیس نیز کمک می‌کند.

 

https://namagard.com/wp-content/uploads/2019/07/line03.gif

 

تقویت سلامت مو

  • ویتامین “ای” موجود در این میوه رشد مو را تقویت می‌کند.
  • این ویتامین همچنین به ترمیم آسیب‌های پوست سر کمک می‌کند.
  • در یک مطالعه بر افرادی که مکمل ویتامین “ای” دریافت کرده بودند، افزایش رشد مو مشاهده شده است.
  • می‌توانید ماسک آووکادو را برای دستیابی به این نتیجه امتحان کنید.
  • یک آووکادو خرد شده و زرده تخم مرغ را در یک کاسه مخلوط کنید.
  • برای رقیق شدن مخلوط به مقدار کافی به آن آب اضافه کنید.
  • سپس این ترکیب را روی موهای مرطوب و پوست سر خود ماساژ دهید.
  • بعد حدود 20 دقیقه بگذارید بماند، سپس با آب گرم بشویید.
  • برای رفع و تقویت موهای خشک و آسیب دیده از ماسک آووکادو استفاده کنید.
  • این میوه به دلیل داشتن خواص تغذیه ای باورنکردنی دارای مزایای قدرتمندی است.
  • اگرچه وجود چربیهای اشباع نشده، فیبر و ویتامین های  “ای و کا” بزرگترین مزیتهای این میوه هستند.
  • اما این میوه خواص غذایی دیگری نیز دارد که در جدول زیر به معرفی آنها می‌پردازیم.

 

https://namagard.com/wp-content/uploads/2019/07/line03.gif

جدول مشخصات ارزش غذایی آووکادو

ترکیبات درصد
کالری 240(1005 kJ) 12%
کربوهیدرات 45.9(192 kJ)
چربی 184(770 kJ)
پروتئین 10.1(42.3 kJ)
کل کربوهیدرات 12.8g 4%
فیبر رژیمی 10.1g 40%
نشاسته 0.2g
قند 1.0g
ساکارز 90.0mg
گلوکز 555mg
فروکتوز 180mg
گالاکتوز 150mg

چربی و اسیدهای چرب

چربی کل 22.0g 34%
چربی اشباع 3.2g 16%
چربی تک غیر اشباع 14.7g
چربی چند حلقه غیر اشباع 2.7g
امگا 3   165mg
امگا6 2534mg

پروتئین و اسیدهای آمینه

پروتئین 3.0g 6%

ویتامین

ویتامین آ 219IU 4%
ویتامین ث 15.0mg 25%
ویتامین دی ~ ~
ویتامین ای 3.1mg 16%
ویتامین کا 31.5mcg 39%
تیامین 0.1mg 7%
ریبوفلاوین 0.2mg 11%
نیاسین 2.6mg 13%
ویتامین ب6 0.4mg 19%
فولیت 122mcg 30%
ویتامین ب 12 0.0mcg 0%
اسید پانتوتنیک 2.1mg 21%
کولین 21.3mg
بتین 1.1mg

مواد معدنی

کلسیم 18.0mg 2%
آهن 0.8mg 5%
منیزیم 43.5mg 11%
فسفر 78.0mg 8%
پتاسیم 727mg 21%
سدیم 10.5mg 0%
روی 1.0mg 6%
مس 0.3mg 14%
منگنز 0.2mg 11%
سلنیم 0.6mcg 1%
فلوراید 10.5mcg

https://namagard.com/wp-content/uploads/2019/07/line03.gif

 

چگونه آووکادو را رژیم غذایی خود بگنجانیم؟

  • این میوه را می‌توان به روشهای مختلفی سرو کرد.
  • اگرچه ما عادت داریم این میوه‌ را با نان تست، درون سالادها یا اسموتی‌ها استفاده کنیم، اما تقریباً با همه چیز سازگار است.
  • می‌توانید آنها را درون سوپ یا دسر هم بریزید.
  • همچنین می توانید این میوه را به هر یک از روش های زیر مصرف کنید:
  • آووکادو خرد شده را در وعده صبحانه به همراه تخم‌مرغ میل کنید.
  • این میوه را به سالاد مرغ، ماهی یا تخم مرغ اضافه کنید.
  • کباب آووکادو را در کنار غذای کبابی استفاده کنید.
  • از ترشی این میوه در سالادها یا ساندویچ‌های خود استفاده کنید.
  • این میوه را همراه سیب زمینی سرخ کرده و با سسهای مختلف مانند خردل یا کچاپ میل کنید.
  • ترکیب آووکادو، شیر، آب لیموترش، خامه و شکر بستنی آماده کنید.
  • این میوه را به پنکیک صبحانه خود اضافه کنید.
  • البته این موارد کمی دور از ذهن هستند، اما آنها را امتحان کنید و هرکدام که با ذائقه شما سازگار است، در رژیم غذایی خود بگنجانید.

 

https://namagard.com/wp-content/uploads/2019/07/line03.gif

 

عوارض جانبی آووکادو

  • این میوه ممکن است باعث افزایش وزن شود.
  • آووکادو دارای چربی زیاد است.
  • خوردن بیش از حد آن می‌تواند منجر به افزایش وزن شود.
  • بنابراین حتماً میزان مصرف خود را کنترل کنید.
  • افرادی که به لاتکس حساس هستند، ممکن است بدن آنها به این میوه واکنش آلرژیک نشان دهد.
  • از این رو، چنین افرادی باید از مصرف این میوه خودداری کنند.
  • در کل این میوه غنی از مواد مغذی است و ارزش آن را دارد که بخش مهمی از رژیم غذایی خود را به آن اختصاص دهیم.

 

https://namagard.com/wp-content/uploads/2019/07/line03.gif

 

سؤالات متداول در مورد آووکادو

 

آیا می‎تواند آووکادو را بصورت خام مصرف کرد؟

  • بلی، در واقع، این روش معمول مصرف آن است که در صورت تمایل بصورت پخته شده هم می‌توان آن را مصرف کرد.

 

https://namagard.com/wp-content/uploads/2019/07/line03.gif

 

آیا می‌توان آووکادو را با معده خالی استفاده کرد؟

  • در این مورد نمی‌توانیم نظر قطعی بدهیم.
  • این میوه فوق العاده سرشار از فیبر است.
  • بنابراین خوردن آن هنگام ناشتا ممکن است برای دستگاه گوارش سخت باشد.

 

https://namagard.com/wp-content/uploads/2019/07/line03.gif

 

خوردن چند آووکادو در روز مجاز است؟

  • خوردن روزی دو و نیم آووکادو خوب است.
  • اما این میزان بستگی به این دارد که شما روزانه چه مقدار کالری مصرف می‌کنید.
  • به طور متوسط ​​آووکادو حاوی حدود 322 کالری و 29 گرم چربی است.

 

https://namagard.com/wp-content/uploads/2019/07/line03.gif

 

چگونه آووکادو را نگهداری کنیم تا تغییر رنگ ندهد؟

  • برای جلوگیری از اکسیداسیون می‌توانید سطح آووکادو را روغن زیتون بزنید.
  • برای استفاده‌های بعدی نیز آن را در یک ظرف دربسته در یخچال ذخیره کنید.

 

https://namagard.com/wp-content/uploads/2019/07/line03.gif

 

 آیا تخم آووکادو سمی است؟

  • شواهد کافی برای اثبات این ادعا وجود ندارد، اما جهت احتیاط از خوردن آن خودداری کنید.

 

https://namagard.com/wp-content/uploads/2019/07/line03.gif

 

ماندگاری آووکادو چند روز است؟

  • اگر آووکادو را در دمای اتاق نگهداری کنید، 1 تا 3 روز و در داخل یخچال 3 تا 5 روز سالم می‌ماند.

 

https://namagard.com/wp-content/uploads/2019/07/line03.gif

 

گردآوری: نماگرد

منبع: stylecaster ، cheatsheet ، lifehack

نظرات شما پس از بررسی و تایید مدیر نمایش داده می شود.

کلیه حقوق برای وب سایت نماگرد محفوظ می باشد و هر گونه کپی برداری پیگرد قانونی دارد.