دسر شارتوت پرتقالی یه دسر ایتالیایی خوشمزه و شیک است. این دسر در ایتالیا به اسم دسر سلطنتی معروف است. مواد اصلی این دسر خوشمزه نان رولت، مارمالاد، خامه صبحانه، تخم مرغ، پودر ژلاتین، شیر و رنده پوست پرتقال یا وانیل است. پرتقال یکی از بهترین میوه های فصلی به شمار می رود که سرشار از ویتامین c است. این دسر به سادگی تهیه میشود. لطفا تا پایان این رسپی ما را همراهی کنید.

 

طرز تهیه دسر شارلوت پرتقالی

 

در این بخش از مجموعه آموزش دسرها  قصد داریم شما را با طرز تهیه شارلوت پرتقالی آشنا کنیم. این دسر خوشمزه و  مجلسی را میتوانید برای جشنها و مهمانیها سرو کنید. و امیدواریم از تهیه و میل آن لذت کافی را ببرید. همچنین در صورت تمایل برای دیدن دسرهای دیگر حاوی پرتقال به مطالب  طرز تهیه میلک شیک پرتقالی و طرز تهیه دسر تیرامیسو پرتقالی  و طرز تهیه دسر فرماژ پرتقالی  رجوع کنید.

 

طرز تهیه دسر شارلوت پرتقال خوش طعم

طرز تهیه دسر شارلوت پرتقال خوش طعم

 

مواد لازم طرز تهیه دسر شارلوت پرتقالی

مواد لازم مقدار مورد نیاز
نان رولت 1 عدد
مارمالاد به میزان لازم
خامه صبحانه  200 گرم
تخم مرغ  6 عدد
شکر 1/5 پیمانه
پودر ژلاتین  3 قاشق سوپ خوری
آب (برای ژلاتین)  1 پیمانه
وانیل (یا رنده پوست پرتقال) 1/8 قاشق چای خوری
شیر  1/5 پیمانه
 دسر شارلوت پرتقالی

دسر شارلوت پرتقالی

 

طرز تهیه دسر شارلوت پرتقالی خوش طعم

  •  نان رولت را بعد از پختن داغ داغ به کمک پارچه و یا حوله رول کرده بمدت 2 ساعت داخل یخچال قرار می دهیم تا خنک شود.
  • بعد از درآوردن از یخچال رولت را باز کرده مارمالاد زده و دوباره بدون حوله رول کرده بمدت 2 ساعت داخل یخچال قرار داده تا مارمالاد به خورد رولت برود.

 

طرز تهیه دسر شارلوت پرتقالی خوش طعم

طرز تهیه دسر شارلوت پرتقالی خوش طعم

 

  • بعد از یخچال بیرون آوره برش می زنیم.

 

طرز تهیه دسر شارلوت پرتقالی شیک

طرز تهیه دسر شارلوت پرتقالی شیک

 

  • داخل کاسه پیرکسی سلفون پوشانده رولت های برش زده شده را داخل کاسه چیده و قسمت های خالی را با رولت پر می کنیم تا سوراخی نداشته باشد.

 

طرز تهیه دسر شارلوت پرتقالی خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه دسر شارلوت پرتقالی خوشمزه + فیلم آموزشی

 

طرز تهیه کرم  دسر شارلوت پرتقالی

  • تخم مرغها را همراه با شکر و وانیل زده تا حجم آن 2 برابر شود.
  • پودر ژلاتین را داخل آب سرد به روش بن ماری حل کرده و کنار گذاشته تا سرد شود.
  • شیر را به مخلوط تخم مرغها اضافه کرده مخلوط می کنیم.

 

طرز تهیه دسر شارلوت پرتقالی شیک + تزیین

طرز تهیه دسر شارلوت پرتقالی شیک + تزیین

 

  • خامه صبحانه را با چنگال زده تا باز شود و بعد به مخلوط بالا ( شیر و تخم مرغ ) اضافه می کنیم.
  • در آخر ژلاتین سرد شده را به مخلوط بالا ( شیر ، تخم مرغ و پنیر ) اضافه کرده داخل یخچال قرار داه و یا کنار گذاشته تا کمی نیم بند شود.
  •  در این فاصله کرم ( مواد مخلوط شده بالا ) را مرتب هم زده تا نبندد و گلوله گلوله نشود.
  • کرم را بعد از نیم بند شدن آرام آرام داخل کاسه ای که رولت ها را چیده ایم ریخته داخل یخچال قرار می دهیم تا کاملا خودش را ببندد.

 

طرز تهیه دسر شارلوت پرتقالی شیک + تزیین

طرز تهیه دسر شارلوت پرتقالی شیک + تزیین

 

بیشتر بدانید: طرز تهیه دسر شارلوت انار خوش طعم + فیلم آموزشی

 

  • شارلوت را بعد از بیرون آوردن از یخچال تزئین کرده سرو کنیم.
  • برای تزیین این دسر خوشمزه میتوان از شکلات رنده شده و توت فرنگی و موز حقله شده و خامه استفاده کرد.
  •  شارلوت سلطنتی را می توانیم حداقل 2 ساعت و حداکثر 2 یا 3 روز قبل آماده کنیم.

 

طرز تهیه دسر شارلوت پرتقالی سلطنتی + تزیبن

طرز تهیه دسر شارلوت پرتقالی سلطنتی + تزیبن

 

  •  برای شارلوت سلطنتی از مارمالادهای مختلفی می توان استفاده کرد از جمله مارمالاد هویج قیصی ، توت فرنگی ، هویج ، زردآلو و … انتخاب مارمالاد نسبت به ذایقه است.

 

طرز تهیه دسر شارلوت پرتقالی سلطنتی خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه دسر شارلوت پرتقالی سلطنتی خوشمزه + فیلم آموزشی

 

فیلم آموزشی طرز تهیه دسر شارلوت شیک

 

توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار  توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدواریم از آموزش دسر شارلوت پرتقالی سلطنتی خوشمزه  لذت کافی را برده باشید و با سرو برای مهمانهای خود نهایت لذت را ببرید.

 

گردآوری: نماگرد

 

نظرات شما پس از بررسی و تایید مدیر نمایش داده می شود.

کلیه حقوق برای وب سایت نماگرد محفوظ می باشد و کپی فقط با ذکر لینک پست مجاز است.