[ type=”blue”]نان خرمایی شیرینی خوشمزه و مقوی و معروف شهر کرمانشاه است. اجزای تشکیل دهنده این شیرینی اصیل ایرانی آرد، کره، ماست، بکینگ پودر، خرما، پودر بادام و گردو و پسته، زعفران، کنجد و دارچین می باشد. خرما سرشار از پتاسیم می باشد و سیستم عصبی بدن را کنترل می کند به خاطر همین متخصصان مصرف آن را در روز توصیه می کنند.
در این قسمت از مجموعه انواع شیرینی های ایرانی قصد داریم شما را با طرز تهیه نان خرمایی آشنا کنیم. این شیرینی نرم و خوشمزه را میتوانید برای عصرانه و میان وعده همراه با یک فنجان قهوه خوش عطر برای مهمان های عزیزتان سرو کنید. طرز تهیه این نان خوشمزه بسیار ساده و راحت می باشد و با کمی دقت و حوصله می توانید نان خانگی خوش طعمی را درست کنید. و امیدوارم از تهیه و میل آن لذت کافی را ببرید. لطفا تا پایان این رسپی با ما همراه باشید.
[rayfa_table type=”j3″]
مواد لازم جهت تهیه نان خرمایی | |
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| کره گیاهی | 250 گرم |
| آرد سفید | 500گرم |
| ماست | 250 گرم |
| نمک | 1 قاشق چایخوری |
| بکینگ پودر | 1 قاشق مرباخوری |
| خرما بدون هسته | 500گرم |
| پودر مغز گردو | 2 قاشق غذاخوری |
| پودر بادام | 2 قاشق غذاخوری |
| پودر پسته | 2 قاشق غذاخوری |
| کنجد | 2 قاشق غذاخوری |
| دارچین | 1 قاشق چایخوری |
| زعفران آب شده | 1 قاشق مرباخوری |
[/rayfa_table]
[ type=”red”]همچنین در صورت تمایل برای دیدن شیرینی های دیگر ما مطالب طرز تهیه رولت کدو حلوایی و طرز تهیه کوکی کارامل و طرز تهیه کوکی شکلات و طرز تهیه کوکی فندق رجوع کنید.
طرز تهیه نان خرمایی مقوی
- در مرحله اول خرماهای بدون هسته را چرخ یا له کنید.
- کره را کمی روی حرارت آب کنید.
- ماست را با بیکینگ پودر و زعفران و کره ی آب شده مخلوط کنید.
- آرد را پس از الک کردن کم کم به همراه وانیل به مخلوط بالا اضافه کنید و هم بزنید و خمیر را خوب ورز دهید.
- خمیر را در یک ظرف که درب آن را پوشانیده اید، خارج از یخچال(جایی که نه زیاد سرد و نه زیاد گرم باشد) به مدت 1 الی 2 ساعت قرار دهید.
- در مرحله بعدی از خمیر به اندازه یک گردو بردارید و داخل آن را با خرمای له شده و پودر مغز بادام و گردو و پسته پر کنید.
- شیرینی ها را در سینی فر چیده و به مدت بیست الی بیست و پنج دقیقه، در درجه حرارت 340 درجه فارنهایت یا 170 درجه سانتیگراد در طبقه ی وسط فر قرار دهید.
- در ضمن می توانید پودر مغز گردو و بادام و پسته را با خرما و دارچین مخلوط کنید و در وسط نان خرمایی قرار دهید و روی آنها را کنجد بپاشید.
- میتوانید بسته به سلیقه تان انواع مدل های این شیرینی خوشمزه را آماده کنید.
- در صورت تمایل میتوانید پیش از قرار دادن نان خرمایی ها در فر یک گردو برای زیبایی بیشتر روی نان خرمایی ها قرار دهید.
- و یا زرده تخم مرغ را با مقداری زعفران دم کرده مخلوط کنید و روی نان خرمایی ها بزنید تا رنگ طلایی تری داشته باشید.
- بعد از پخت نان را از فر بیرون آورده و بعد از خنک شدن آماده سرو می باشد.
[ type=”red”]بیشتر بخوانید: طرز تهیه رولت کدو حلوایی خوش طعم + فیلم آموزشی
نکات تکمیلی در مورد نان خرمایی
- نان خرمایی جزو نان و شیرینی می باشد.
- زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 2 ساعت است.
- و زمان پخت و انتظار آن در حدود 25 دقیقه می باشد.
- نان خرمایی را می توانید در وعده صبحانه – میان وعده – دسر – سرو کنید.
- همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار میل کرد.
- توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب می باشد.
فیلم آموزشی دستور تهیه نان خرمایی خوشمزه
[ type=”green”]توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدوارم با آماده سازی این شیرینی خوشمزه و مقوی در منزل لذت کافی را ببرید و بهترین لحظات را برای خود و خانواده عزیزتان فراهم کنید.
گردآوری: نماگرد
