در این قسمت از مجموعه انواع شیرینی های ایرانی قصد داریم شما را با طرز تهیه نان خرمایی آشنا کنیم. این شیرینی نرم و خوشمزه را میتوانید برای عصرانه و میان وعده همراه با یک فنجان قهوه خوش عطر برای مهمان های عزیزتان سرو کنید. طرز تهیه این نان خوشمزه بسیار ساده و راحت می باشد و با کمی دقت و حوصله می توانید نان خانگی خوش طعمی را درست کنید. و امیدوارم از تهیه و میل آن لذت کافی را ببرید. لطفا تا پایان این رسپی با ما همراه باشید.
[rayfa_table type=”j3″]
مواد لازم جهت تهیه نان خرمایی | |
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| کره گیاهی | 250 گرم |
| آرد سفید | 500گرم |
| ماست | 250 گرم |
| نمک | 1 قاشق چایخوری |
| بکینگ پودر | 1 قاشق مرباخوری |
| خرما بدون هسته | 500گرم |
| پودر مغز گردو | 2 قاشق غذاخوری |
| پودر بادام | 2 قاشق غذاخوری |
| پودر پسته | 2 قاشق غذاخوری |
| کنجد | 2 قاشق غذاخوری |
| دارچین | 1 قاشق چایخوری |
| زعفران آب شده | 1 قاشق مرباخوری |
[ type=”red”]همچنین در صورت تمایل برای دیدن شیرینی های دیگر ما مطالب طرز تهیه رولت کدو حلوایی و طرز تهیه کوکی کارامل و طرز تهیه کوکی شکلات و طرز تهیه کوکی فندق رجوع کنید.
طرز تهیه نان خرمایی مقوی
- در مرحله اول خرماهای بدون هسته را چرخ یا له کنید.
- کره را کمی روی حرارت آب کنید.
- ماست را با بیکینگ پودر و زعفران و کره ی آب شده مخلوط کنید.
- آرد را پس از الک کردن کم کم به همراه وانیل به مخلوط بالا اضافه کنید و هم بزنید و خمیر را خوب ورز دهید.
- خمیر را در یک ظرف که درب آن را پوشانیده اید، خارج از یخچال(جایی که نه زیاد سرد و نه زیاد گرم باشد) به مدت 1 الی 2 ساعت قرار دهید.
- در مرحله بعدی از خمیر به اندازه یک گردو بردارید و داخل آن را با خرمای له شده و پودر مغز بادام و گردو و پسته پر کنید.
- شیرینی ها را در سینی فر چیده و به مدت بیست الی بیست و پنج دقیقه، در درجه حرارت 340 درجه فارنهایت یا 170 درجه سانتیگراد در طبقه ی وسط فر قرار دهید.
- در ضمن می توانید پودر مغز گردو و بادام و پسته را با خرما و دارچین مخلوط کنید و در وسط نان خرمایی قرار دهید و روی آنها را کنجد بپاشید.
- میتوانید بسته به سلیقه تان انواع مدل های این شیرینی خوشمزه را آماده کنید.
- در صورت تمایل میتوانید پیش از قرار دادن نان خرمایی ها در فر یک گردو برای زیبایی بیشتر روی نان خرمایی ها قرار دهید.
- و یا زرده تخم مرغ را با مقداری زعفران دم کرده مخلوط کنید و روی نان خرمایی ها بزنید تا رنگ طلایی تری داشته باشید.
- بعد از پخت نان را از فر بیرون آورده و بعد از خنک شدن آماده سرو می باشد.
[ type=”red”]بیشتر بخوانید: طرز تهیه رولت کدو حلوایی خوش طعم + فیلم آموزشی
نکات تکمیلی در مورد نان خرمایی
- نان خرمایی جزو نان و شیرینی می باشد.
- زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 2 ساعت است.
- و زمان پخت و انتظار آن در حدود 25 دقیقه می باشد.
- نان خرمایی را می توانید در وعده صبحانه – میان وعده – دسر – سرو کنید.
- همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار میل کرد.
- توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب می باشد.
فیلم آموزشی دستور تهیه نان خرمایی خوشمزه
[ type=”green”]توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدوارم با آماده سازی این شیرینی خوشمزه و مقوی در منزل لذت کافی را ببرید و بهترین لحظات را برای خود و خانواده عزیزتان فراهم کنید.
گردآوری: نماگرد
