خوراک قالبی سبزیجات خوش طعم و ساده به همراه فیلم آموزشی
خوراک قالبی سبزیجات یا کوکوی سبزیجات یک غذای سالم و مقوی که خیلی سریع آماده می شود. با این روش پخت شما با سبزیجات و بدون استفاده از گوشت یک خوراک خوشمزه رو آماده می کنید.
در این خوراک از هر نوع سبزیجات به دلخواه خودتان می توانید استفاده کنید.
در این مطلب از سایت نماگرد با آموزش کامل خوراک سبزیجات قالبی در خدمت شما عزیزان هستیم. در صورت تمایل به آموزش انواع دیگر از خوراک های سبزیجات به مطالب: خوراک سبزیجات چینی ، خوراک فصل رجوع نمایید.
مواد لازم برای تهیه خوراک سبزیجات قالبی:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| پیاز رنده شده | یک عدد |
| تخم مرغ | سه عدد |
| سیر ساطوری شده | سه حبه |
| شکر | 4/1 قاشق چایخوری |
| جعفری خرد شده | یک قاشق غذاخوری |
| کدوسبز، هویج و سیب زمینی | از هرکدام دو عدد |
| روغن زیتون یا مایع | نصف فنجان |
| ریحان خرد شده تازه یا خشک | به میزان لازم |
| نمک و فلفل‌سیاه | به میزان لازم |
طرز تهیه خوراک قالبی سبزیجات:
فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد یا 350 درجه فارنهایت گرم کنید. تمام سبزیجات را رنده کنید و داخل ظرف بزرگی بریزید سپس نمک و فلفل و در صورت تمایل مقداری زرد چوبه اضافه کنید و تخم مرغ ها را در ظرفی جدا گانه خوب به هم بزنید و به بقیه مواد اضافه کنید بجای ریحان از نعنا تازه یا خشک هم می توان استفاده کرد.
بعد از این که تمام مواد را به خوبی با هم مخلوط کردید. نصف روغن را درون یک قالب یا قابلمه مناسب ریخته که به فر نچسبد.
سپس مایه خوراک را درون آن قرار داده و بقیه روغن را روی آن بریزید. قالب را به مدت 40 تا 60 دقیقه درون فر قرار دهید تا سبزیجات پخته و روی خوراک قالبی، طلایی تیره شود.
این خوراک را می توان در ماهیتابه نیز با شعله کم آماده کرد.
فیلم آموزشی تهیه خوراک قالبی سبزیجات:
تهیه و تنظیم : نماگرد
منبع : بیتوته
