طرز تهیه آش عدس و انار مجلسی و محلی شهرکرد + فیلم آموزشی
بهترین آش برای شب های سرد زمستان ترکیبی از سبزیجات، حبوبات و چاشنی ترش است، مانند آش محلی مردم شهرکرد به نام آش عدس و انار که یک آش خوشمزه و خوشطعم بوده و میتواند یکشب خوب زمستانی را برای شما رقم بزند.
در این مطلب از سایت نماگرد با آموزش کامل طرز تهیه آش عدس و انار مجلسی شهرکرد در خدمت شما عزیزان هستیم. اگر به آشنایی با نحوه پخت زرشک پلو، شیرین پلو، خورشت باقلا با گشنیز و سیر، خورشت طلا کوله، و خورشت بادمجان پیچی پیچی تمایل دارید می توانید به پست های قبلی سایت ما سر بزنید. با ما همراه باشید…
مواد لازم برای تهیه آش عدس و انار مجلسی:
- سبزی آش: 500 گرم
- عدس: 1 پیمانه
- برنج: 2 پیمانه
- انار خشک: 1 پیمانه
- پیاز: 1 عدد
- سیر: 4 حبه
- نمک، فلفل، زردچوبه، نعناداغ و روغن: به میزان لازم
طرز تهیه آش عدس و انار مجلسی:
- پیاز و سیر را نگینی خرد کنید و آنها را در یک تابه با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید.
- حالا عدس را همراه با 1 لیتر آب به آن اضافه کنید و صبر کنید تا عدس بپزد.
- در این زمان برنج خیس شده را اضافه کنید.
- حالا سبزی خرد شده را به بقیه موادتان اضافه کنید و بگذارید خوب بپزد.
- وقتی سبزی پخت، انار خشک را هم اضافه کنید. بگذارید آش روی حرارت کم خوب جا بیفتد.
- نمک، فلفل و نعنا داغ را در آخرین مرحله به آش اضافه کنید.
- این آش به دلیل داشتن انار به چاشنی دیگری مثل ماست و کشک نیاز ندارد.
فیلم آموزشی طرز تهیه آش عدس و انار مجلسی:
منبع: بیتوته
گردآوری: سایت تفریحی نماگرد
خیلی عالی بود ممنون