حلوای شیر دسر حلوای سالم و خوش طعم شیرازی است. این حلوا را شیرازی ها بر سر سفره افطار در ماه مبارک رمضان آماده و سرو میکنند. مواد اصلی این حلوا مجلسی آرد، شیر، گلاب، روغن مایع، کره، زعفران، هل و وانیل است. حلوا را می توان به شیوه های متفاوتی از جمله حلوای فندقی، حلوای زنجبیلی، حلوای هویج، حلوا گل محمدی تهیه کرد. امروز میخواهیم طرز تهیه حلوای شیر را آموزش دهیم که به راحتی میتوانید در منزل این حلوا خوشمزه را تهیه و میل کنید. لطفا تا پایان آموزش با ما همراه باشید.

 

طرز تهیه حلوای شیر خوش طعم + فیلم آموزشی

طرز تهیه حلوای شیر خوش طعم + فیلم آموزشی

 

طرز تهیه حلوای شیر خوشمزه

طرز تهیه حلوای شیر خوشمزه

 

در این مطلب از مجموعه دسرها و ژله ها قصد داریم شما را با طرز تهیه حلوای شیر  آشنا کنیم. این دسر خوشمزه را میتوانید برای دورهمی های خودمانی تهیه و سرو کنید. امیدوارم از تهیه و میل آن لذت کافی را ببرید. همچنین در صورت علاقه برای دیدن دسرهای دیگر ما به مطالب طرز تهیه تیرامیسو توت فرنگی  و طرز تهیه تیرامیسو تمشک و طرز تهیه تیرامیسو چای سبز  و طرز تهیه تیرامیسو لیمو  سر بزنید.

 

طرز تهیه حلوای شیر

طرز تهیه حلوای شیر

 

مواد لازم طرز تهیه حلوای شیر مجلسی

مواد لازم مقدار مورد نیاز
آرد 1 پیمانه
کره 100 گرم
روغن مایع  1/2 پیمانه
شکر  1 پیمانه
شیر  2 پیمانه
گلاب 1/2 پیمانه
زعفران ساییده به مقدار لازم
وانیل به مقدار لازم
پودر هل (البته به دلخواه) نصف قاشق چایخوری

 

طرز تهیه حلوای شیر مجلسی

طرز تهیه حلوای شیر مجلسی

 

طرز تهیه حلوای شیر خوش طعم + تزیین

طرز تهیه حلوای شیر خوش طعم + تزیین

 

طرز تهیه حلوای شیر خوشمزه

  • اول آرد را با حرارت ملایم حدود 15 دقیقه تفت میدهیم تا حدی که رنگ آرد تغییر کند و بوی خامی آرد گرفته شود.
  • بعد از روی حرارت برمیداریم و کنار میزاریم.
  • بعد داخل تابه، روی حرارت، کره را قرار میدهیم به همراه روغن و اجازه میدیم آب شود.

 

طرز تهیه حلوای شیر خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه حلوای شیر خوشمزه + فیلم آموزشی

 

  • وقتی داغ شد آرد تفت داده را توش الک میکنیم و هم میزنیم.
  • الک کردن نکته ی خیلی مهمیه برای نرم و صاف و یک دست بودن حلوا است.
  • بعد شکر را بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم.

 

طرز تهیه حلوای شیر مجلسی + تزیین

طرز تهیه حلوای شیر مجلسی + تزیین

 

  • تو این مرحله شکر را زیاد روی حرارت نگه ندارید و گرنه طعم شکر کاراملی میشود و مزه نهایی حلوا تغییر میکند.
  • سریع تا کمی مخلوط شد، زعفران و هل ساییده و وانیل را اضافه مکنید.
  • بعد 2 پیمانه شیر را توی 2 مرحله به مواد اضافه میکنیم.

 

 حلوای شیر خوشمزه

حلوای شیر خوشمزه

 

  • و حسابی هم میزنیم تا به خورد آرد برود و بعد گلاب را اضافه میکنیم.
  • انقدر هم میزنیم تا حلوا دیگه حالت خمیری نداشته باشد، این مرحله کمی طول میکشد.
  • کم کم حلوا سفت و از اطراف ظرف جمع میشود و به دیواره ها نمیچسبه و روغن میندازد.

 

 طرز تهیه حلوای شیر خوش طعم + تزیین

طرز تهیه حلوای شیر خوش طعم + تزیین

 

  • حلوا را تو قابلمه تاب بدید و به در و دیوار ظرف بکوبید تا حلوا آماده شود.
  • از حلوا بچشید وقتی حالت خمیری نداشت و چسبناک نبود آماده ست.
  • این حلوا را توی قالب های خوشگل هم میتوانید بریزید و فشرده کنید و بعد برگردونید.

 

 طرز تهیه حلوای شیر مجلسی + فیلم آموزشی

طرز تهیه حلوای شیر مجلسی + فیلم آموزشی

 

همچنین بدانید: طرز تهیه حلوای فندقی خوشمزه + فیلم آموزشی

 

  • اونم خیلی خوشگل و مجلسی میشود.
  • برای تزیین حلوا میتوانید از پودر بادام و پسته و پودر دارچین استفاده کنید.
 طرز تهیه حلوای شیر + تزیین

طرز تهیه حلوای شیر + تزیین

 

حلوای شیر خوش طعم

حلوای شیر خوش طعم

 

فیلم آموزشی طرز تهیه حلوای شیر

 

توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار  توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدواریم از آموزش حلوای شیر خوش طعم لذت کافی را برده باشید و حلوای خوشمزه ای را برای خانواده عزیزتان فراهم کنید.

 

گردآوری: نماگرد

 

نظرات شما پس از بررسی و تایید مدیر نمایش داده می شود.

کلیه حقوق برای وب سایت نماگرد محفوظ می باشد و کپی فقط با ذکر لینک پست مجاز است.