کیک اسفناج | طرز تهیه کیک اسفناج ساده + فیلم آموزشی

[ type=”blue”]کیک اسفناج یکی از کیک های خوشمزه و متفاوتی می باشد که به اسم کیک سبز معروف است. اسفناج سرشار از آهن، ویتامین A، ویتامین C، ویتامین B6، کلسیم، فسفر، سدیم و پتاسیم است. اجزای تشکیل دهنده این کیک خوش عطر آرد، تخم مرغ، اسفناج، شکر، وانیل، روغن مایع، بکینگ پودر و پودر هل است.  

 

 

کیک اسفناج رنگ بسیار زیبایی دارد و اصلا طعم و مزه اسفناج نمی دهد. اگر شما این کیک اسفناج را طبق این دستوری که خدمت شما عرض می کنم تهیه کنید به هیچ وجه طعم اسفناج را موقع میل کیک احساس نخواهید کرد و مزه آن مثل کیک وانیلی است. شما کدبانوهای گرامی می توانید با این کیک از مهمان های خود پذیرایی کنید و آن ها را سوپرایز کنید. در این مطلب از مجموعه آموزش های انواع کیک می خواهیم طرز تهیه کیک اسفناج را در اختیار شما عزیزان قرار دهیم. لطفا با ما همراه باشید.

 

 

[rayfa_table type=”j3″]

مواد لازم برای تهیه کیک اسفناج
مواد لازم	مقدار مورد نیاز
آرد	دو لیوان
برگ اسفناج پودر شده	یک لیوان
تخم مرغ	سه عدد
شکر	یک و 1/2 لیوان
وانیل	نوک قاشق مرباخوری
آب	1/2 لیوان
روغن مایع	1/2 لیوان
بکینگ پودر	یک قاشق غذاخوری
پودر هل	1/3 قاشق مرباخوری

[/rayfa_table]

 

مراحل پخت کیک اسفناج خوشمزه

• در مرحله اول فر را روی حرارت 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم شود.
• در مرحله دوم تمام مواد مورد نیاز را از یخچال بیرون بیاورید تا هم دمای محیط شود.
• در این مرحله برگهای اسفناج را کاملا بشورید و متوسط خرد کنید.

 

 

• برای اندازه گیری برگهای خرد شده برگها را که داخل لیوان بریزید و بادست فشار دهید.
• برگهای اسفناج و آب را داخل مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا کاملا پودر شود.
• اسفناج پخته هم می توانید استفاده کنید ولی خام رنگ کیک بهتر می شود.

 

 

• داخل ظرفی تخم مرغ و شکر را خوب هم بزنید تا رنگش کاملا روشن شود.
• آب را اصلا با  ماست یا شیر جایگزین نکنید، چون ترکیب لبنیات با اسفناج خوب نیست.
• من هل را همان موقعی که کیک را آماده پخت کردم.

 

 

• آسیاب و الک کردم و داخل کیک ریختم ،عطرش داخل کیک بسیار عالی می شود.
• وانیل و هل را اضافه کنید و کمی هم بزنید.
• سپس پوره اسفناج و روغن را اضافه کنید و همه مواد را مخلوط کنید.

 

 

• آرد و بکینگ پودر را در ظرف جداگانه مخلوط کنید و سه بار الک کنید.
• در این مرحله همزن را کنار بگذارید.
• مخلوط آرد را کم کم به مخلوط اضافه کنید و با لیسک بصورت دورانی مواد هم بزنید.

 

 

• قالب مورد نظر را چرب و آردپاشی کنید و مواد کیک را داخل قالب بریزید.
• کیک را درون فر قرار دهید و به مدت چهل الی پنجاه دقیقه زمان بدهید تا بپزد.
• تا نیم ساعت اول اصلا درب فر را باز نکنید، چون پف کیک می خوابد.

 

 

• بعد از این مدت زمان یک خلال دندان بردارید و داخل کیک فرو ببرید.
• اگر سالم از کیک خارج شد، کیک شما آماده است.
• اگر به خلال دندان مواد کیک چسبیده بود، ده الی بیست دقیقه دیگر زمان برای پخت کیک بدهید.

 

 

• دقت داشته باشید که درجه فرها با هم فرق دارد.
• و بعد از نیم ساعت اول که خدمت شما عرض کردم.
• 5 دقیقه یک بار چک کنید تا کیک اسفناج زیاد داخل فر نماند.

 

 

• چون اگر بیش از اندازه درون فر باشد کیک خشک می شود.
• بعد از پخت کیک آن را از فر خارج کنید و در ظرف مورد نظر برگردانید.
• این کیک خوشمزه را می توانید با پودر قند، خامه، پودر  نارگیل، شکلات ذوب شده و توت فرنگی تزیین کنید.

 

 

نکات مهم درباره پخت کیک اسفناج

• فقط از قسمت برگ سبز اسفناج در این کیک استفاده کنید.
• هرگز برای تهیه این کیک از اسفناج یخ زده استفاده نکنید.
• وقتی اسفناج را به مایه کیک اضافه کردید، مایه را زیاد هم نزنید.
• یک دقیقه زمان برای اسفناج و یک دقیقه مخلوط کردن آرد زمان کافی است.

 

 

[ type=”red”]بیشتر بخوانید: طرز تهیه کیک اسفنجی ساده + فیلم آموزشی

 

نکات تکمیلی در مورد کیک اسفناج

• کیک اسفناج جزو کیک و شیرینی – انواع کیک می باشد.
• زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه است.
• و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40 تا 50 دقیقه می باشد.

 

 

• کیک اسفناج را می توانید در وعده عصرانه – میان وعده – دسر – سرو کنید.
• توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب می باشد.

 

 

 

فیلم آموزشی دستور پخت کیک اسفناج مجلسی

 

[ type=”green”]توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار  توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدوارم از این ویدئو آموزشی دستور پخت کیک اسفناج نهایت استفاده را برده باشید. و با تهیه و میل آن نهایت لذت را ببرید. و لحظات خوب و خوشی را برای دوستان خود رقم بزنید. ایام به کام

 

گردآوری: نماگرد