دسر کرم خرمالو یکی از دسرهای پاییزی خوشمزه و شیک است. مواد اصلی این دسر کرم خوش طعم خرمالو، خامه قنادی، شیر و پودر ژلاتین است. خرمالو جز میوه های پاییزیست که می توانید از آن در تهیه انواع کیک و ژله و دسر استفاده کنید. خرمالو سرشار از ویتامین های A ، B ، C می باشد. همچنین شامل مواد معدنی ضروری برای بدن از جمله کلسیم، گوگرد، آهن و فسفر و مقداری سلولز است. باید بدانید که مصرف خرمالو و جذب ویتامین C آن برای بالا بردن استحکام لثه ها موثر است. برای تهیه دسر کرم خرمالو زمانی کمتر از 30 دقیقه نیاز دارید. در ادامه ما را همراهی کنید و این دسر را تهیه کنید و از طمع و مزه آن لذت ببرید.
در این بخش از مجموعه دسرها و ژله ها قصد داریم شما را با طرز تهیه دسر کرم خرمالو آشنا سازیم. این ژله خوشمزه پاییزی را میتوانید برای مراسم مهم و شب یلدا تهیه و سرو کنید. و امیدوارم از تهیه و میل آن در جمع خانواده و دوستان خود نهایت لذت را ببرید. همچنین در صورت تمایل برای دیدن دسرهای دیگر ما به مطالب طرز تهیه دسر ژله شیر موز و طرز تهیه دسر موز سرخ شده و طرز تهیه دسر هندوانه و طرز تهیه دسر سیب ژله ای رجوع کنید.
مواد لازم جهت تهیه دسر کرم خرمالو
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| خرمالو | 300 گرم |
| خامه قنادی | 300 گرم |
| شکر | 1/4 پیمانه |
| شیر | 1/4 پیمانه |
| پودر ژلاتین | 3 قاشق چایخوری |
طرز تهیه دسر کرم خرمالو خوشمزه
- پودر ژلاتین را با 6 قاشق غذاخوری آب سرد روی بخار کتری حل کنید تا مواد کاملا شفاف بشود.
- در ظرف دیگری شیر و شکر را روی حرارت ملایم قرار دهید تا جوش بیاید و کنار بگذارید.
- خرمالو رو پوست کنده و به کمک مخلوط‌کن یا غذا ساز پوره کنید.
- خامه قنادی را به خرمالوی پوره شده اضافه کنید.
- زمانی که شیر و شکر کمی خنک شد، ژلاتین حل شده را به آن اضافه کنید.
- در نهایت پوره خرمالو و خامه را با مواد شیر و شکر ترکیب کنید تا مایه صاف و یکدستی حاصل گردد.
- مواد را درون قالب ریخته و به مدت 5 تا 9ساعت در یخچال قرار دهید تا کرم خرمالو کاملا سفت شود.
- و در آخر بعد از بستن کرم آن را از یخچال بیرون آورده و کرم را از قالب جدا کرده و در ظرف مورد نظر سرو کنید.
- برای تزیین آن از خرمالو حلقه شده و خامه و شکلات آب شده و ترافل های مرواریدی و شکلات چیپسی استفاده کنید.
همچنین بخوانید: طرز تهیه ژله شیر نارگیل خوشمزه + فیلم آموزشی
نکات تکمیلی در مورد تهیه دسر کرم خرمالو
- برای آسان جدا کردن کرم خرمالو از قالب بهتر است قبل از ریختن کرم در قالب، قالب را چرب کرده و با آب سرد بشویید و به مدت 20 دقیقه در فریزر قرار دهید.
- سپس کرم خرمالو را در قالب ریخته و در یخچال استراحت دهید.
- همچنین به هنگام جدا کردن کرم خرمالو می‌بایست ابتدا به کمک چاقو مرطوب کرم را از جداره‌ها جدا کنید.
- و سپس قالب را درون ظرف آب گرم به مدت 10 ثانیه فرو ببرید.
- و در ظرف مورد نظر واژگون کرده و با چند تکان سریع و محکم به صورت عمودی سعی در خارج کردن آن نمایید.
- همچنین بهتر است کف ظرف مورد نظر برای سرو را قبل از واژگونی کرم خرمالو با آب مرطوب کنید.
- تا پس از خارج شدن کرم در صورتی که در جای مناسبی از ظرف فرود نیامده بود به راحتی قابلیت جابه‌جایی داشته باشد
- همچنین میتوانید این کرم را به صورت تک نفره در ظروف بستنی‌خوری و یا لیوان تهیه و سرو نمایید.
فیلم آموزشی طرز تهیه دسر کرم خرمالو
توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدواریم از آموزش دسر کرم خرمالو لذت کافی را برده باشید و دسر کرم خوشمزه ای را برای خانواده خود فراهم کنید.
گردآوری: نماگرد
