کیک مخملی عاشقانه از انواع کیک های زیبا و خوشمزه می باشد که برای روز عشق و شب یلدا بسیار گزینه مناسبی می باشد. رنگ اصلی این کیک باید حتما قرمز باشد، این کیک در واقع از محصولات کشور امریکاست و محبوبیت خاصی در میان مردم این کشور برخوردار می باشد. اجزای تشکیل دهنده این کیک زیبا آرد، دوغ ، نمک، وانیل، شکر، رنگ قرمز، کره، تخم مرغ،  پودر کاکائو، جوش شیرین و پنیر خامه ای است.
طرز تهیه کیک مخملی عاشقانه + فیلم آموزشی

طرز تهیه کیک مخملی عاشقانه + فیلم آموزشی

 

طرز تهیه کیک مخملی عاشقانه

طرز تهیه کیک مخملی عاشقانه

 

در این قسمت از مجموعه آموزش کیک های شیک  شما را با طرز تهیه کیک مخملی عاشقانه آشنا می کنیم. این کیک خوشمزه و قشنگ را شما عزیزان میتوانید برای جشن تولد و سالگرد ازدواج تهیه و برای مهمانهای عزیزتان سرو کنید. و امیدوارم از تهیه و میل آن لذت ببرید. در نحوه تهیه کیک مخملی برای مزه و طعم متفاوت بهتر کیک از وانیل یا شکلات استفاده کنید. در این مطلب طرز تهیه کیک مخملی مخصوص ولنتاین را مشاهده می کنید. برای مشاهده آموزش پخت کیک ها با طعم های مختلف به بخش انواع کیک و شیرینی در سایت نماگرد باشید.

 

طرز تهیه کیک مخملی عاشقانه خوشمزه + تزیین

طرز تهیه کیک مخملی عاشقانه خوشمزه + تزیین

 

طرز تهیه کیک مخملی عاشقانه

طرز تهیه کیک مخملی عاشقانه

مواد لازم دستور تهیه کیک مخملی عاشقانه

مواد لازم مقدار مورد نیاز
آرد 2/5 فنجان
دوغ یک فنجان
نمک یک قاشق چای خوری
وانیل یکقاشق چای خوری
شکر دو فنجان
کره یک فنجان
جوش شیرین نصف قاشق چای خوری
پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری
رنگ قرمز خوراکی 1/5 قاشق غذاخوری
تخم مرغ دو عدد

مواد لازم دستور تهیه کرم کیک

پنیر خامه ای ۲۲۵ گرم
وانیل دو قاشق چایخوری
کره یک فنجان
شکر پنج فنجان

کیک مخملی عاشقانه + تزیین

کیک مخملی عاشقانه + تزیین

 

و همچنین اگر تمایل دارید برای دیدن کیک های دیگر ما به مطالب طرز تهیه کیک باقلوا و طرز تهیه کیک موزی و طرز تهیه کیک کارامل   سر بزنید.

 

طرز تهیه کیک مخملی عاشقانه زیبا

  • برای تهیه کیک مخملی عاشقانه، ابتدا فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
  • سپس آرد و نمک و جوش شیرین را با یکدیگر مخلوط کنید و آن ها را الک کنید و مواد را در گوشه ای مناسب قرار دهید.
  • درون کاسه ای مناسب شکر و کره را با کمک همزن با یکدیگر مخلوط کنید.

 

طرز تهیه کیک مخملی عاشقانه زیبا

طرز تهیه کیک مخملی عاشقانه زیبا

 

  • و مخلوط این مواد را آنقدر همزن برزنید تا رنگ کره روشن شود.
  • سپس وانیل را به مواد اضافه کنید و تخم مرغ ها را به صورت یکی یکی به مایه کیک بیافزایید.
  • توجه داشته باشید که بعد از اضافه کردن هر تخم مرغ باید مواد را به طور کامل هم بزنید تا کیک لطیف تر شود.

 

طرز تهیه کیک مخملی عاشقانه زیبا + تزیین

طرز تهیه کیک مخملی عاشقانه زیبا + تزیین

 

  • در مرحله بعدی دستور پخت کیک مخملی عاشقانه دوغ را به صورت آرام آرام به مخلوط آرد اضافه کنید و سپس مواد را در گوشه ای قرار دهید.
  • هم زدن مواد را تا زمانی که آرد خوب مخلوط شود ادامه می دهیم.
  • در یک کاسه کوچک پودر کاکائو و رنگ قرمز خوراکی را با یکدیگر مخلوط کنید.

 

طرز تهیه کیک مخملی عاشقانه زیبا + فیلم آموزشی

طرز تهیه کیک مخملی عاشقانه زیبا + فیلم آموزشی

 

  • بعد از اینکه پودر کاکائو به طور کامل در رنگ حل شد مخلوط این مواد را به مخلوط کره و شکر اضافه کنید.
  • سپس مخلوط آرد و دوغ را نیز به مایه کیک اضافه کنید و مواد را تا حدی هم بزنید تا آرد به خوبی با هم مخلوط شوند.
  • قالب ساده و گردی را با کمک روغن چرب کنید و سپس قالب را آرد پاشی کنید.

 

کیک مخملی عاشقانه زیبا

کیک مخملی عاشقانه زیبا

 

  • و مایه کیک را درون قالب بریزید و قالب کیک را درون فر با دمای ۱۸۰ درج به مدت سی دقیقه قرار دهید.
  • در فاصله ای که کیک درون فر در حال پخته شدن است کرم پنیری بین کیک را تهیه کنید.
  • برای درست کردن کرم پنیری ابتدا پنیر خامه ای و کره و وانیل را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید تا مخلوط این مواد نرم و یکدست شوند.

 

کیک مخملی عاشقانه زیبا + تزیین

کیک مخملی عاشقانه زیبا + تزیین

 

  • سپس پودر شکر را به صورت کم کم به مواد اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا به شکل کرکی در آیند.
  • بعد از اینکه کیک پخت قالب فر را بیرون آورد و اجازه دهید تا کیک به خوبی سرد شود.
  • و بعد کیک را برش زده و بین آن را کرم پنیری می ریزیم و البته می توانید بین آن از موز و گردو هم استفاده کنید.

 

کیک مخملی عاشقانه زیبا + فیلم آموزشی

کیک مخملی عاشقانه زیبا + فیلم آموزشی

 

  • اگر دلتان می خواهد به مناسبت روز عشق یک کیک مخملی قرمز قلبی شکل داشته باشید، می توانید از یک قالب قلب استفاده کنید.
  • در ابتدا قالب را روغنی می کنیم و سپس آن را آردی می کنیم تا زمان جدا کردن کیک دچار مشکل نشویم.

 

طرز تهیه کیک مخملی عاشقانه شیک

طرز تهیه کیک مخملی عاشقانه شیک

 

  • پس از ریختن مواد درون قالب آن را به مدت 25 تا 30 دقیقه درون فر می گذاریم تا کامل پخته شود.
  • و بعد از سرد شدن کیک را با خامه و ترافل های رنگی و مرواریدهای خوراکی تزیین کنید.

 

طرز تهیه کیک مخملی عاشقانه شیک + تزیین

طرز تهیه کیک مخملی عاشقانه شیک + تزیین

 

 

نکات طلایی در مورد تهیه کیک مخملی عاشقانه

  • اگر قالب کیک ندارید، کارهای زیر را برای تهیه قالب قلب انجام دهید.
  • با کاغذ روغنی الگویی به شکل قلب درآورید.
  • کیک را از فر خارج کنید و اجازه دهید تا خنک شود.
  • قلب کاغذی خود را روی کیک بگذارید و کیک را برش دهید.
  • همچنین کرم را لابه لای کیک بزنید و روی کیک را با کرم و شکلات چیپسی تزیین کنید.

 

طرز تهیه کیک مخملی عاشقانه شیک + فیلم آموزشی

طرز تهیه کیک مخملی عاشقانه شیک + فیلم آموزشی

 

نکات تکمیلی درباره تهیه کیک مخملی عاشقانه

  • کیک مخملی عاشقانه جزو کیک و شیرینی تر – انواع کیک می باشد.
  • زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه است.
  • و زمان پخت و انتظار آن در حدود 35 دقیقه می باشد.
  • کیک مخملی را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید.
  • توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب می باشد.

 

کیک مخملی عاشقانه شیک

کیک مخملی عاشقانه شیک

 

کیک مخملی عاشقانه شیک + فیلم آموزشی

کیک مخملی عاشقانه شیک + فیلم آموزشی

 

فیلم آموزشی نحوه پخت کیک مخملی عاشقانه شیک

 

توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار  توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدوارم از این ویدئو آموزشی طرز تهیه کیک مخملی عاشقانه نهایت استفاده را برده باشید و لحظات خوب و خاطره انگیزی را در کنار خانواده سپری کنید.

 

گردآوری: نماگرد

 

نظرات شما پس از بررسی و تایید مدیر نمایش داده می شود.

کلیه حقوق برای وب سایت نماگرد محفوظ می باشد و کپی فقط با ذکر لینک پست مجاز است.