[ type=”blue”]کیک مخملی عاشقانه از انواع کیک های زیبا و خوشمزه می باشد که برای روز عشق و شب یلدا بسیار گزینه مناسبی می باشد. رنگ اصلی این کیک باید حتما قرمز باشد، این کیک در واقع از محصولات کشور امریکاست و محبوبیت خاصی در میان مردم این کشور برخوردار می باشد. اجزای تشکیل دهنده این کیک زیبا آرد، دوغ ، نمک، وانیل، شکر، رنگ قرمز، کره، تخم مرغ، پودر کاکائو، جوش شیرین و پنیر خامه ای است.
[rayfa_table type=”j3″]
[/rayfa_table]
مواد لازم دستور تهیه کیک مخملی عاشقانه | |
مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
آرد | 2/5 فنجان |
دوغ | یک فنجان |
نمک | یک قاشق چای خوری |
وانیل | یکقاشق چای خوری |
شکر | دو فنجان |
کره | یک فنجان |
جوش شیرین | نصف قاشق چای خوری |
پودر کاکائو | یک قاشق غذاخوری |
رنگ قرمز خوراکی | 1/5 قاشق غذاخوری |
تخم مرغ | دو عدد |
مواد لازم دستور تهیه کرم کیک | |
پنیر خامه ای | ۲۲۵ گرم |
وانیل | دو قاشق چایخوری |
کره | یک فنجان |
شکر | پنج فنجان |

[ type=”red”]و همچنین اگر تمایل دارید برای دیدن کیک های دیگر ما به مطالب طرز تهیه کیک باقلوا و طرز تهیه کیک موزی و طرز تهیه کیک کارامل سر بزنید.
طرز تهیه کیک مخملی عاشقانه زیبا
- برای تهیه کیک مخملی عاشقانه، ابتدا فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
- سپس آرد و نمک و جوش شیرین را با یکدیگر مخلوط کنید و آن ها را الک کنید و مواد را در گوشه ای مناسب قرار دهید.
- درون کاسه ای مناسب شکر و کره را با کمک همزن با یکدیگر مخلوط کنید.

- و مخلوط این مواد را آنقدر همزن برزنید تا رنگ کره روشن شود.
- سپس وانیل را به مواد اضافه کنید و تخم مرغ ها را به صورت یکی یکی به مایه کیک بیافزایید.
- توجه داشته باشید که بعد از اضافه کردن هر تخم مرغ باید مواد را به طور کامل هم بزنید تا کیک لطیف تر شود.

- در مرحله بعدی دستور پخت کیک مخملی عاشقانه دوغ را به صورت آرام آرام به مخلوط آرد اضافه کنید و سپس مواد را در گوشه ای قرار دهید.
- هم زدن مواد را تا زمانی که آرد خوب مخلوط شود ادامه می دهیم.
- در یک کاسه کوچک پودر کاکائو و رنگ قرمز خوراکی را با یکدیگر مخلوط کنید.

- بعد از اینکه پودر کاکائو به طور کامل در رنگ حل شد مخلوط این مواد را به مخلوط کره و شکر اضافه کنید.
- سپس مخلوط آرد و دوغ را نیز به مایه کیک اضافه کنید و مواد را تا حدی هم بزنید تا آرد به خوبی با هم مخلوط شوند.
- قالب ساده و گردی را با کمک روغن چرب کنید و سپس قالب را آرد پاشی کنید.

- و مایه کیک را درون قالب بریزید و قالب کیک را درون فر با دمای ۱۸۰ درج به مدت سی دقیقه قرار دهید.
- در فاصله ای که کیک درون فر در حال پخته شدن است کرم پنیری بین کیک را تهیه کنید.
- برای درست کردن کرم پنیری ابتدا پنیر خامه ای و کره و وانیل را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید تا مخلوط این مواد نرم و یکدست شوند.

- سپس پودر شکر را به صورت کم کم به مواد اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا به شکل کرکی در آیند.
- بعد از اینکه کیک پخت قالب فر را بیرون آورد و اجازه دهید تا کیک به خوبی سرد شود.
- و بعد کیک را برش زده و بین آن را کرم پنیری می ریزیم و البته می توانید بین آن از موز و گردو هم استفاده کنید.

- اگر دلتان می خواهد به مناسبت روز عشق یک کیک مخملی قرمز قلبی شکل داشته باشید، می توانید از یک قالب قلب استفاده کنید.
- در ابتدا قالب را روغنی می کنیم و سپس آن را آردی می کنیم تا زمان جدا کردن کیک دچار مشکل نشویم.

- پس از ریختن مواد درون قالب آن را به مدت 25 تا 30 دقیقه درون فر می گذاریم تا کامل پخته شود.
- و بعد از سرد شدن کیک را با خامه و ترافل های رنگی و مرواریدهای خوراکی تزیین کنید.

[ type=”red”]بیشتر بخوانید: طرز تهیه کیک موزی خوش طعم + فیلم آموزشی
نکات طلایی در مورد تهیه کیک مخملی عاشقانه
- اگر قالب کیک ندارید، کارهای زیر را برای تهیه قالب قلب انجام دهید.
- با کاغذ روغنی الگویی به شکل قلب درآورید.
- کیک را از فر خارج کنید و اجازه دهید تا خنک شود.
- قلب کاغذی خود را روی کیک بگذارید و کیک را برش دهید.
- همچنین کرم را لابه لای کیک بزنید و روی کیک را با کرم و شکلات چیپسی تزیین کنید.

نکات تکمیلی درباره تهیه کیک مخملی عاشقانه
- کیک مخملی عاشقانه جزو کیک و شیرینی تر – انواع کیک می باشد.
- زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه است.
- و زمان پخت و انتظار آن در حدود 35 دقیقه می باشد.
- کیک مخملی را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید.
- توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب می باشد.


فیلم آموزشی نحوه پخت کیک مخملی عاشقانه شیک
[ type=”green”]توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدوارم از این ویدئو آموزشی طرز تهیه کیک مخملی عاشقانه نهایت استفاده را برده باشید و لحظات خوب و خاطره انگیزی را در کنار خانواده سپری کنید.
گردآوری: نماگرد