طرز تهیه کیک مخملی عاشقانه + فیلم آموزشی

 

 

در این قسمت از مجموعه آموزش کیک های شیک  شما را با طرز تهیه کیک مخملی عاشقانه آشنا می کنیم. این کیک خوشمزه و قشنگ را شما عزیزان میتوانید برای جشن تولد و سالگرد ازدواج تهیه و برای مهمانهای عزیزتان سرو کنید. و امیدوارم از تهیه و میل آن لذت ببرید. در نحوه تهیه کیک مخملی برای مزه و طعم متفاوت بهتر کیک از وانیل یا شکلات استفاده کنید. در این مطلب طرز تهیه کیک مخملی مخصوص ولنتاین را مشاهده می کنید. برای مشاهده آموزش پخت کیک ها با طعم های مختلف به بخش انواع کیک و شیرینی در سایت نماگرد باشید.

نوشته های مشابه

• 
  عکس های کیک تولد فانتزی + مدل های کیک تولد جذاب (۱۰)

  ۱۴۰۱-۰۵-۰۳
• 
  عکس های کیک تولد دخترانه + مدل های کیک تولد جذاب (۷)

  ۱۴۰۱-۰۵-۰۳

 

 

[rayfa_table type=”j3″]

مواد لازم دستور تهیه کیک مخملی عاشقانه
مواد لازم	مقدار مورد نیاز
آرد	2/5 فنجان
دوغ	یک فنجان
نمک	یک قاشق چای خوری
وانیل	یکقاشق چای خوری
شکر	دو فنجان
کره	یک فنجان
جوش شیرین	نصف قاشق چای خوری
پودر کاکائو	یک قاشق غذاخوری
رنگ قرمز خوراکی	1/5 قاشق غذاخوری
تخم مرغ	دو عدد
مواد لازم دستور تهیه کرم کیک
پنیر خامه ای	۲۲۵ گرم
وانیل	دو قاشق چایخوری
کره	یک فنجان
شکر	پنج فنجان

[/rayfa_table]

[ type=”red”]و همچنین اگر تمایل دارید برای دیدن کیک های دیگر ما به مطالب طرز تهیه کیک باقلوا و طرز تهیه کیک موزی و طرز تهیه کیک کارامل   سر بزنید.

طرز تهیه کیک مخملی عاشقانه زیبا

• برای تهیه کیک مخملی عاشقانه، ابتدا فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
• سپس آرد و نمک و جوش شیرین را با یکدیگر مخلوط کنید و آن ها را الک کنید و مواد را در گوشه ای مناسب قرار دهید.
• درون کاسه ای مناسب شکر و کره را با کمک همزن با یکدیگر مخلوط کنید.

• و مخلوط این مواد را آنقدر همزن برزنید تا رنگ کره روشن شود.
• سپس وانیل را به مواد اضافه کنید و تخم مرغ ها را به صورت یکی یکی به مایه کیک بیافزایید.
• توجه داشته باشید که بعد از اضافه کردن هر تخم مرغ باید مواد را به طور کامل هم بزنید تا کیک لطیف تر شود.

• در مرحله بعدی دستور پخت کیک مخملی عاشقانه دوغ را به صورت آرام آرام به مخلوط آرد اضافه کنید و سپس مواد را در گوشه ای قرار دهید.
• هم زدن مواد را تا زمانی که آرد خوب مخلوط شود ادامه می دهیم.
• در یک کاسه کوچک پودر کاکائو و رنگ قرمز خوراکی را با یکدیگر مخلوط کنید.

• بعد از اینکه پودر کاکائو به طور کامل در رنگ حل شد مخلوط این مواد را به مخلوط کره و شکر اضافه کنید.
• سپس مخلوط آرد و دوغ را نیز به مایه کیک اضافه کنید و مواد را تا حدی هم بزنید تا آرد به خوبی با هم مخلوط شوند.
• قالب ساده و گردی را با کمک روغن چرب کنید و سپس قالب را آرد پاشی کنید.

• و مایه کیک را درون قالب بریزید و قالب کیک را درون فر با دمای ۱۸۰ درج به مدت سی دقیقه قرار دهید.
• در فاصله ای که کیک درون فر در حال پخته شدن است کرم پنیری بین کیک را تهیه کنید.
• برای درست کردن کرم پنیری ابتدا پنیر خامه ای و کره و وانیل را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید تا مخلوط این مواد نرم و یکدست شوند.

• سپس پودر شکر را به صورت کم کم به مواد اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا به شکل کرکی در آیند.
• بعد از اینکه کیک پخت قالب فر را بیرون آورد و اجازه دهید تا کیک به خوبی سرد شود.
• و بعد کیک را برش زده و بین آن را کرم پنیری می ریزیم و البته می توانید بین آن از موز و گردو هم استفاده کنید.

• اگر دلتان می خواهد به مناسبت روز عشق یک کیک مخملی قرمز قلبی شکل داشته باشید، می توانید از یک قالب قلب استفاده کنید.
• در ابتدا قالب را روغنی می کنیم و سپس آن را آردی می کنیم تا زمان جدا کردن کیک دچار مشکل نشویم.

• پس از ریختن مواد درون قالب آن را به مدت 25 تا 30 دقیقه درون فر می گذاریم تا کامل پخته شود.
• و بعد از سرد شدن کیک را با خامه و ترافل های رنگی و مرواریدهای خوراکی تزیین کنید.

[ type=”red”]بیشتر بخوانید: طرز تهیه کیک موزی خوش طعم + فیلم آموزشی

نکات طلایی در مورد تهیه کیک مخملی عاشقانه

• اگر قالب کیک ندارید، کارهای زیر را برای تهیه قالب قلب انجام دهید.
• با کاغذ روغنی الگویی به شکل قلب درآورید.
• کیک را از فر خارج کنید و اجازه دهید تا خنک شود.
• قلب کاغذی خود را روی کیک بگذارید و کیک را برش دهید.
• همچنین کرم را لابه لای کیک بزنید و روی کیک را با کرم و شکلات چیپسی تزیین کنید.

نکات تکمیلی درباره تهیه کیک مخملی عاشقانه

• کیک مخملی عاشقانه جزو کیک و شیرینی تر – انواع کیک می باشد.
• زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه است.
• و زمان پخت و انتظار آن در حدود 35 دقیقه می باشد.
• کیک مخملی را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید.
• توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب می باشد.

فیلم آموزشی نحوه پخت کیک مخملی عاشقانه شیک

[ type=”green”]توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار  توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدوارم از این ویدئو آموزشی طرز تهیه کیک مخملی عاشقانه نهایت استفاده را برده باشید و لحظات خوب و خاطره انگیزی را در کنار خانواده سپری کنید.

گردآوری: نماگرد