طرز پخت خوراک جگر مرغ لذیذ و مقوی به همراه فیلم آموزشی
خوراک جگر مرغ غذای بسیار لذیذ و پرخاصیتی است که در زمان کوتاهی میتوان طبخ کرد.
جگر مرغ سرشار از پروتئین ، آهن و املاح معدنی می باشد. همچنین در روند خونسازی و از بین بردن سنگ کلیه نقش مهمی دارد.
در این مطلب از سایت نماگرد با آموزش خوراک جگر مرغ در خدمت شما عزیزان هستیم. در صورت تمایل به آموزش انواع دیگر از خوراک ها به مطالب : خوراک جگر ، خوراک مرغ در کیسه تنورک ، خوراک مرغ و سبزیجات رجوع نمایید.
مواد لازم برای تهیه خوراک جگر مرغ:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| جگر مرغ | 400گرم |
| پیاز درشت | 2عدد |
| رب گوجه فرنگی | 2قاشق غذاخوری |
| نمک، فلفل | به میزان لازم |
| زردچوبه | به میزان لازم |
| فلفل دلمه ای | 1عدد |
طرز تهیه خوراک جگر مرغ:
ابتدا جگر مرغ را بدون خردکردن به مدت 3 دقیقه داخل آب‌جوش قرار دهید و بعد آبکش کنید . این کار باعث می‌شود که جگر مرغ هنگام سرخ‌شدن له نشود و همچنین بوی بد آن از بین برود.
پیاز را خلالی خرد کرده و با مقداری روغن تفت دهید تا کاملا سرخ شود . در صورت تمایل یک فلفل دلمه‌ای متوسط را نیز نگینی خرد کرده و با پیاز تفت دهید تا کمی نرم شود.
مقدار کمی زردچوبه و فلفل اضافه کنید و تفت دهید تا عطر ادویه‌جات آزاد شوند. رب‌گوجه‌فرنگی را نیز اضافه کرده و کمی تفت دهید.
مقدار کمی آب‌جوش روی آن‌ها بریزید و اجازه دهید سس به جوش بیاید.
جگر مرغ خردشده را به سس اضافه کنید و خوب مواد را با هم مخلوط کنید چند دقیقه‌ای درب ظرف را ببندید تا جگر پخته شود.
این غذا را می‌توانید به صورت ساندویچی با خیارشور و گوجه و یا همراه سیب‌زمینی سرخ‌شده و نان سرو کنید. نوش جان
فیلم آموزشی تهیه خوراک جگر مرغ:
تهیه و تنظیم: نماگرد
منبع: ستاره
