آموزش کاشت انواع سبزه برای عید نوروز

تزئین و روش کاشت سبزه قبل از سال نوکه یکی از رسوم سنتی و کهن ایرانیان برای شروع سال جدید است می تواند زیبایی سفره هفت سین شما را چند برابر کند. شاید خرید یک سبزه، بسیار راحت تر از سبز کردن آن باشد اما لذت سبز کردن سبزه نوروز به کمی زحمت می ارزد. اگر قصد ایجاد تنوعی در سفره هفت سین امسال تان دارید با ما همراه باشید تا با روش کاشت انواع سبزه های عید نوروز 99 آشنا شویم.

در این پست، قصد داریم آموزش گام به گام کاشت انواع سبزه عید نوروز 99 را برای شما همراهان عزیز ارائه دهیم. امیدواریم از آن لذت ببرید. پس با نماگرد همراه باشید.

 

بذرهای مناسب برای کاشت انواع سبزه عید نوروز:

برای سبز کردن سبزه، گندم ، جو ، ماش و عدس و… هر کدام را که خواستیم میتوانیم به دلخواه انتخاب کنیم ولی باید به این توجه داشته باشیم که بزر ها و دانه ها سالم باشند.

آموزش کاشت سبزه عید نوروز:

• برای یک بشقاب از انواع سبزه، حدود پنجاه تا صد گرم بذر دل‌خواه کافی است.
  بذرها را باید در آب خیس کنید.
• بعد از یک شبانه‏ روز که کاملا خیس خوردند، آنها را لای یک پارچه مرطوب پیچیده و در بشقاب قرار دهید.
• نباید بشقابی که این پارچه در آن قرار دارد از آب پر شود فقط باید مرتب پارچه را خیس کنید تا رطوبت کافی به بذرها برسد.
• در این مدت هر روز مقداری آب روی پارچه بریزید و بذرها را به وسیله پارچه از نور محافظت کنید.
• اگر پاشیدنِ آب را فراموش کنید بذرها دچار مشکل شده و سبز نمی‏‌شوند.

• با وجود رطوبت کافی و تاریکی مطلق، بذرها به تدریج جوانه می‏‌زنند.
• وقتی بذرها جوانه زدند آنها را در یک بشقاب گود ریخته و با دست پهن ‏کنید به طوری که روی هم انباشه نشوند؛ اما باز هم برای مدت یک شبانه‏ روز پارچه‏‌ای روی بشقاب بکشید، مقدار کمی آب در بشقاب بریزید و پارچه را خیس نگه ‏دارید.
• روز بعد پارچه را برداشته و بشقاب را در محل پر نور و آفتابی قرار دهید.
• به تدریج سبزه‌ها سبز شده و رشد می‏‌کنند. در این مدت مرتب به آن‌ها آب ‏دهید.
• هر بار در موقع آبیاری آب اضافه را که در زیر بشقاب جمع شده خالی کنید و آب تازه به آن بدهید.
• سعی کنید در کف بشقاب آب زیاد جمع نشود زیرا موجب پوسیدگی سبزه‏‌ها می‏‌شود.
• در مقابل نور آفتاب سبزه‏‌ها به سرعت رشد می‏کنند.
• اگر بخواهید تا سیزدهم نوروز یا سیزده بدر سبزه را نگه دارید؛ بهتر است اجازه ندهید که سبزه‏‌ها با سرعت زیاد رشد کنند. برای اینکه سبزه به تدریج رشد کند می‌‏توان آن را در محل خنک قرار داد. سرما از رشد سریع سبزه جلوگیری می‏‌کند.

 

 

روش کاشت سبزه گندم:

• برای سبز کردن سبزه گندم که یکی از محبوب‌ترین انواع سبزه است، ابتدا یک مشت گندم را خیس کرده، یکی دوشب؛ چند بار آبش را عوض کنید تا ترش نشود.

 

• بعد از اینکه کمی جوانه بسیار کوچک در آورد، آن‌ها را داخل دستمال نخی مرطوب نگهداری کنید تا جوانه در آمده و نوک آن کمی سبز شود.
• مرتب دستمال را با اسپری نم‌دار خیس کنید.

 

• بعد کف ظرف مورد نظر را ماسه تمیز و شسته ریخته و جوانه‌ها را به ظرف منتقل کنید.
  روزی 1-2 بار روی سبزه آب اسپری کنید.

 

• مواظب باشید که آنقدر آب ندهید که اگر ظرف را کج نگه داشتید، آب کنار ظرف جمع شود. این کار از گندیدگی ریشه سبزه گندم جلوگیری می‌کند.

 

 

 

 

 

روش کاشت سبزه عدس:

سبزه عدس یکی از ساده‌ترین و پرطرفدارترین انواع سبزه عید است. برای کاشت سبزه عدس باید:

• 2-3 هفته قبل از عید داخل ظرف مقداری عدس بریزید و روی ان را با آب پر کنید و بگذارید چند روز در دمای اتاق بماند. عدس آب را به خود جذب می‌کند، هر روز چک کنید تا اگر آب عدس تمام شده بود باز هم به آن آب اضافه کنید. عدس را در آب غرق نکنید، بلکه آب را روی عدس‌ها اسپری کنید تا مرطوب بمانند.

• پس از چند روز یک دستمال پارچه‌ای را با آب نم‌دار کنید و روی عدس‌ها بگذارید. سپس در جایی نزدیک پنجره که دارای هوای معتدلی است (نه گرم و نه سرد) قرار دهید.
• هر روز عدس‌ها را با آب آبکشی کنید (درون ظرف آب بریزید و خالی کنید تا عدس‌ها تازه بمانند). روی دستمال را نیز هر روز با اسپری مرطوب کنید تا زمانیکه عدس‌ها جوانه بزنند.

• پس از اینکه عدس‌ها جوانه زدند آن‌ها را به ظرف اصلی منتقل کنید. پس از اینکه عدس‌ها کمی سبز شدند می‌توانید دستمال را از روی آن‌ها بردارید. سبزه را همچنان آبیاری کنید (آبکشی و اسپری کردن آب).
• سبزه را در جایی قرار دهید که از نور مناسبی برخوردار است. در این مدت نیز هر روز ظرف را نسبت به منبع نور اتاق بچرخانید تا سبزه‌ها یکدست رشد کنند.

 

روش کاشت سبزه خاکشیر:

• برای کاشت انواع سبزه خاکشیر ابتدا باید بذر خاکشیر را به مدت یک شب خیس نمایید.

 

• کوزه سفالی مناسبی تهیه نموده و روی آن را با پارچه تنظیف یا جوراب زنانه نازک بپوشانید.
• جوراب را خیس نموده و بذرهای خاکشیر را که خوب لعاب داده‌اند، با دست خیس روی کوزه سفالی بکشید.

 

• توجه کنید که تمام سطح کوزه به صورت یکدست با خاکشیر پوشانده شود.
• سپس کوزه را پر از آب نمایید.

 

روش کاشت سبزه با هسته لیمو یا نارنج:

1. برای کاشت سبزه هسته پرتقال، لیمو یا نارنج، ابتدا هسته‌های میوه را به مدت 48 ساعت در آب خیس دهید. به این ترتیب که باید بعد از ۲۴ ساعت، پوست روی هسته را با دقت بکنید که به مغز دانه آسیبی نرسد.
2. سپس تخم مرکبات پوست کنده را داخل آب قرار دهید تا خشک نشوند.
3. بعد از 24 ساعت دوم، هسته‌های خیسانده را درون گلدان یا ظرفی که خاک سبک باغچه در آن ریخته‌اید بکارید.
4. گلدانی که دانه‌ها را درون آن می‌کارید باید در انتهایش سوراخی برای خارج شدن آب داشته باشد تا آبیاری باعث پوسیدگی و فساد آن نگردد.
5. دقت کنید که فاصله دانه‌ها نه خیلی کم و نه خیلی زیاد باشد.
6. روی دانه‌ها، یک لایه نازک خاک ریخته و با سنگ‌های ریز بپوشانید.
7. با اسپری یا آبپاش کوچک خاک را مرتب خیس کنید.
8. دو روز اول روی دانه‌ها را با پلاستیک بپوشانید و چند بار آب بدهید.
9. سعی کنید گلدان را در محلی آفتابگیر قرار دهید.
10. دانه‌ها طی ۱۴ تا ۳۰ روز شروع به جوانه‌زدن خواهند کرد.
11. جوانه‌ها کم کم بزرگ خواهند شد و به نهال تبدیل می‌شوند و بعد از ۲ سال می‌توانید آنها را به باغچه منتقل کنید.

 

 

آموزش کاشت سبزه با تخم کتان:

1. برای سبز‌کردن سبزه تخم کتان باید به اندازه ظرف مورد نظر، حدود یک تا دو قاشق غذا خوری بذر کتان را به مدت 24 ساعت خیس کنید تا مثل بذر شاهی حالت ژله‌ای پیدا کند.
2. حالا ظرف مورد نظر را تا نیمه پر از خاک سبک کنید و تخم کتان‌ها را روی خاک پخش کنید به طوری که کاملا سطح ظرف را بپوشانند.
3. روی ظرف را با اسپری آب بپاشید و یک کیسه پلاستیک روی ظرف بکشید و به مدت 2 روز آن را در جایی تاریک و گرم قرار دهید.
4. پس از این مدت، ظرف را به محلی خنک و کاملا پر نور مثل پشت پنجره انتقال دهید.
5. حدود یک هفته بعد، ارتفاع سبزه شما تقریبا 5،6 سانت خواهد شد.
6. فراموش نکنید که باید هر روز یکی دوبار سرپوش پلاستیکی را حدود نیم ساعت بردارید تا اکسیژن کافی به سبزه برسد در غیر این صورت، کپک خواهد زد.
7. بعد از نیم ساعت دوباره آب روی سبزه اسپری کنید و پلاستیک را روی آن بکشید.

روش کاشت سبزه ماش:

1. برای کاشت سبزه ماش برای عید ابتدا باید مقدار دانه را به نسبت ظرف مورد نظرتان انتخاب کنید (در نظر داشته باشید مقدار دانه‌ها بعد از خیس خوردن دو برابر میشود).
2. از شب دانه‌های ماش را در آب خیس کنید و فردای آن روز، آب ظرف را کاملا خالی کرده و ماش‌ها را در ظرف مورد نظرتان به صورت لایه‌ای نازک (سه میلیمتر) پهن کنید.
3. هرچه قطر لایه کمتر یا بیشتر باشد سبزه کم پشت‌تر یا پر پشت‌تر خواهد شد.
4. یک لایه دستمال آشپزخانه روی ماش‌های پهن کنید.
5. سطح دستمال را با اسپری‌کردن اآ روی ‌آن مرتب خیس نگه دارید. (اگر اسپری در دسترس ندارید دستتان را کاملا خیس کنید و آب را با دست بپاشید).
6. این کار را تا زمانی ادامه دهید که دانه‌‌ها جوانه زده و جوانه‌ها به اندازه یک سانت بلند شوند و کمی رنگ سبز پیدا کنند. سپس دستمال را برداشته و از آن به بعد آب را روی جوانه‌ها اسپری کنید. سه چهار بار در روز کافی است به حدی که دانه‌ها نه خشک باشد و نه آب زیادی در ظرف جمع شود.
7. این روند را ادامه دهید تا سبزه ماش به ارتفاع مورد نظرتان برسد. میزان رشد سبزه‌ها به گرمی و سردی محل نگهداری آن‌ها بستگی دارد. اگر رشد آن زیاد است، آن را به مکانی خنک‌تر و یا بالعکس به مکانی گرمتر منتقل کنید.

روش کاشت سبزه ذرت:

1. برای کاشت سبزه ذرت که از خاص‌ترین و ناشناخته‌ترین انواع سبزه است، باید حدود بیست روز قبل از عید دست به کار شوید.
2. برای چهار رو،ز ذرت را خیس کرده و هر روز آب آن را عوض کنید ولی جای ظرف را عوض نکنید تا جوانه بزند.
3. سپس ذرت‌ها را داخل دستمالی نخی ریخته و مرتب با آب اسپری کنید.
4. روی ذرت‌ها را با دستمال بپوشانید تا مرطوب بماند و ذرت‌ها جوانه بزنند.
5. وقتی ذرت‌ها سبز شدند، یک سبد را داخل تنگ گذاشته و ذرت‌ها را داخل سبد بریزید.
6. تنگ را پر از آب کرده به صورتیکه ذرت‌ها داخل آب باشند.
7. بعداز ده روز دانه‌ها ریشه داده و سبز می‌شود. می‌توانید داخل تنگ ماهی انداخته و برای عید یک سبزه ذرت زیبا با تنگ ماهی داشته باشید.

روش کاشت سبزه کنجد:

1. روند کار به این صورت است که باید دانه کنجد را برای حدود 6 الی 8 ساعت در آب خیس کنید. بهترین زمان جهت جوانه زدن کنجد، 8 روز قبل از عید می‌باشد. این دانه تا سیزدهم فروردین رشد کمی دارد و می‌توان ار آن به عنوان سبزه مناسب سفره هفت سین استفاده کرد.
2. پس برای کاشت سبزه کنجد، ابتدا یک قطعه پارچه را روی یک بطری خالی یا همان ظرف دلخواه پیچانده و سپس مقداری از دانه‌های کنجد را در آب خیس کنید و بر روی پارچه قرار دهید.
   بعد از چند روز، دانه‌های کنجد بر روی پارچه دور بطری جوانه می‌زند و به صورت ستون کوچکی از سبزه به شکلی زیبا و تماشایی چشمان هر بینده‌ای را به خود خیره می‌کند.

به همین راحتی و به همین سرعت، شما یک سبزه بسیار زیبا خواهید داشت که شبیه به هیچ سبزه دیگری نیست و داخل سفره هفت سین شبیه به یک درخت سبز کوچک به چشم می‌آید.

امیدواریم از این آموزش استفاده کنید و یک سبزه متفاوت و زیبا برای سفره هفت سین امسال خود تهیه کنید.

 

حالا شما میتوانید با آموزش های ما هر کدام از سبزه هایی که خواستید را سبز کنید.

 

سبزه نوروز و سیزده بدر

• طرز تهیه سبزه عدس + تصاویر
• چگونه سبزه عید درست کنیم؟
• طرز تهیه سبزه ماش برای عید نوروز + تصاویر
• روش درست کردن سبزه عیدباهسته های پرتقالt لیمو ونارنج
• آموزش انواع سبزه عید نوروز گندم، خاکشیر، کتان، ماش و کنجد
  
• فیلم آموزش تزیین سفره هفت سین نوروز ۹۹

 

سفره هفت سین نوروز

• آموزش تزیین ژله سفره هفت سین به شکل سبزه عید + تصاویر
• اموزش کامل تزیین ژله سفره هفت سین به شکل سبزه عید
• جدیدترین مدل سفره هفت سین سال ۹۹
• سفره هفت سین زیبا و جدید با تم سفید رنگ + تصاویر

 

پیامک و متن تبریک نوروز

• اس ام اس و پیامک خنده دار عید نوروز ۹۹
• اس ام اس جدید و پیامک تبریک عید نوروز ۹۹ + عکس
• پیامک های جدید و طنز عید نوروز سال ۱۳۹۹

 

عکس پروفایل نوروز

• مجموعه ۱۲۰ عکس پروفایل سیزده بدر نوروز 1399
• مجموعه ۱۱۰ عکس پروفایل و پیام تبریک عید نوروز
• کارت پستال عاشقانه و جدید عید نوروز ۹۹
• عکس پروفایل خاص بهاری همراه با شعر
• عکس پروفایل پسرونه بهاری ناب + عکس نوشته و شعر
• عکس پروفایل دخترونه بهاری خاص + عکس نوشته و شعر
• جشن سیزده به در و تاریخچه آن