خوش آمدید - امروز : سه شنبه ۲۳ مهر ۱۳۹۸
خانه » آشپزی » انواع پیش غذا » طرز تهیه سمبوسه میگو

طرز تهیه سمبوسه میگو

آموزش درست کردن سمبوسه با میگو 

 

سمبوسه میگو

سمبوسه میگو

 

سمبوسه میگو یکی دیگر از انواع سمبوسه ها است که آموزش این نوع سمبوسه  را برای شما عزیزان در ذیل بیان می کنیم .اموزش دیگر سمبوسه ها که عبارتند از سمبوسه با گوشت ،

سمبوسه تونسی ،و انواع پیش غذاها را در سایت نماگرد مشاهده کنید.

 

 طرز تهیه سمبوسه میگو

مواد لازم برای سمبوسه میگو

خمیر یوفکا مستطیلی :20 برگ
میگو :400 گرم پاک شده
پیازچه :100 گرم
جعفری :100 گرم
پیاز :یک عدد بزرگ
کره ذوب شده :100 گرم
سس کچاپ :دو قاشق غذاخوری
نمک :به میزان کافی
فلفل قرمز :1/4 قاشق چایخوری
زردچوبه :یک قاشق چایخوری
زعفران :1/8 قاشق چایخوری
آبلیمو :یک قاشق غذاخوری
آب :نصف استکان
روغن :2 قاشق غذاخوری

 

سمبوسه میگو

سمبوسه میگو

 

طرز پخت سمبوسه میگو

ابتدا میگو را در نصف استکان آب با زعفران و آبلیمو بجوشانید تا پخته شوند .

پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده و با زردچوبه و نمک در روغن تفت دهید  تا طلایی شود .

میگو، سبزیجات(پیازچه وو جعفری )، رب گوجه فرنگی و فلفل قرمز را به پیاز سرخ شده اضافه و مواد را خوب مخلوط کنید و تفت مختصری دهید ( در حدود 5 دقیقه )

خمیر یوفکا را از فریزر خارج و بگذارید تا از حالت یخ زدگی خارج شود.

یک ورق از خمیر یوفکا را روی سطح صافی پهن کنید، تمام سطح خمیر را با قلم مو به کره ذوب شده آغشته کنید تا خمیر کاملا مرطوب شود. یک لایه دیگر از خمیر را روی ورق اول بگذارید و سطح آن را

آموزش بادمجام شکم پر را مطالعه کنید

 

سمبوسه میگو

سمبوسه میگو

 

همانند لایه اول کاملا با کره مرطوب کنید. خمیرها را از طول روی هم تا کنید و سطح رویی آن را مجدد به کره آغشته کنید .

مقداری از مواد را روی خمیر بریزید .

یوفکا را به صورت سمبوسه بپیچید .

سمبوسه ها را داخل سینی فر بچینید و داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 200 درجه سانتی گراد به مدت 20 قرار دهید تا سطح خمیر تغییر رنگ دهد .

پس از آماده کردن سمبوسه ها می توانید آنها را در روغن سرخ کنید.

با بورانی اسفناج نیز اشنا شوید

 

سمبوسه میگو

سمبوسه میگو

 

نکات تکمیلی برای سمبوسه میگو 

1-میگو را نباید خرد شوند

2-می توان در این سمبوسه به جای خمیر یوفکا از نا لواش و همچنین از گشنیز و تخم گشنیز و سیب زمینی نیز استفاده کنید.

3-دقت داشته باشید که موقع پاک کردن میگو رگ کمر آن را در بیاورید .

4-این مقدار مناسب برای 5 تا 6 نفر است. و زمان آماده سازی و تهیه آن 70 دقیقه می باشد.

 

منبع :سوران

گردآوری :گروه آشپزی نماگرد 

 

طرز تهیه سمبوسه میگو
لطفا نظر خود در مورد این مطلب را با ستاره ها از یک تا 5 مشخص کنید!!

باز نشر مطالب فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت namagard.com مجاز است.