آموزش پخت خوراک چغندر سبز سالم وخوشمزه
خوراک چغندر سبز جزو خوراک های سبزیجات محسوب می شود.این خوراک سالم و خوشمزه را در زمان کوتاهی می توان طبخ کرد. چغندر سبز یا همان برگ چغندر دارای بتاکاروتن و ویتامین c بالایی است ونقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد.
این گیاه غنی از آنتی اکسیدان در صورتی که مرتب مصرف شود، خطر ابتلا به بیماری‌های زیادی را کاهش می‌دهد.
در این مطلب از سایت نماگرد با آموزش خوراک چغندر سبز در خدمت شما عزیزان هستیم. در صورت تمایل به آموزش انواع دیگر از خوراک ها به مطالب: خوراک اسفناج و قارچ چینی ، خوراک کاری سبزیجات رژیمی رجوع نمایید.
مواد لازم برای تهیه خوراک چغندر سبز:
| موادلازم | مقدار لازم |
| گوشت بیکن | ۱۰۰ گرم |
| چغندر سبز | ۴۵۰ گرم |
| پیاز رنده شده | یک چهارم فنجان |
| سیر بزرگ، خرد شده | یک عدد |
| فلفل قرمز | یک چهارم قاشق غذاخوری |
| سرکه | 1قاشق غذاخوری |
طرز تهیه خوراک چغندر سبز:
در ابتدا برگ چغندرها را شسته و خشک کنید، سپس آنها را به قطعات کوچک تقسیم کرده وکنار بگذارید.
در یک ماهیتابه بزرگ گوشت بیکن را بپزید تا جایی که به رنگ قهوه ای درآید. البته می‌توانید از گوشت گوساله یا ژامبون گوشت نیز به جای گوشت بیکن استفاده کنید.
پس از15 دقیقه پخت با حرارت ملایم پیازها را به گوشت اضافه کنید و پس ازآن که پیازها هم طلایی شدند سیر را اضافه نمایید. در انتها ماهیتابه را برای بهتر مخلوط شدن مواد تکانی داده سپس مقداری نمک و فلفل اضافه کنید.
حال چغندر سبز را به مخلوط داخل ماهتابه اضافه کنید، حرارت را به حداقل کاهش داده و سپس به مدت ۱۵ دقیقه آن را روی حرارت نگه دارید.در انتها سرکه را نیز به مخلوط اضافه کرده و در یک ظرف مناسب سرو نمایید. نوش جان
دقت کنید اگر از گوشت گوساله استفاده میکنید از قبل گوشت را به مدت 1 ساعت جداگانه بپزید.
تهیه و تنظیم: نماگرد
