اولین نفری باشید که امتیاز میدهد.

طرز تهیه آش نخود و سبزیجات رژیمی و ایده آل + فیلم آموزشی

آش نخود و سبزیجات آشی خوشمزه و لذیذ است که در آن از گوشت استفاده نمی شود و به همین دلیل غذایی رژیمی محسوب می شود. این آش منبعی غنی از ویتامین A، ویتامین K، فولیک‌اسید و ویتامین B6 به شمار می رود و برای سلامت استخوان بسیار مناسب می‌باشد.

در این مطلب از سایت نماگرد با آموزش کامل طرز تهیه آش نخود و سبزیجات رژیمی در خدمت شما عزیزان هستیم. اگر به آشنایی با نحوه پخت زرشک پلو، شیرین پلو، خورشت گل کلم، خورشت چغاله بادام، و خورشت بادمجان تمایل دارید می توانید به پست های قبلی سایت ما سر بزنید. با ما همراه باشید…

مواد لازم برای تهیه آش نخود و سبزیجات:

نخود: 2 پیمانه
هویج: 1 عدد متوسط
ساقه کرفس: 1 پیمانه
سیب زمینی: 1 عدد متوسط
کدو خورشتی: 1 عدد متوسط
جعفری خورد شده: 2 پیمانه
ریحان خرد شده: 1 پیمانه
گوجه فرنگی: 6 عدد متوسط
نمک، فلفل و ادویه: به میزان لازم
روغن زیتون: به میزان لازم

طرز تهیه آش نخود و سبزیجات:

نخود را از شب قبل خیس کرده و آب روی آن را دور ریخته و با آب تازه به مدت یک ساعت بپزید.
هویج، سیب زمینی، ساقه کرفس، کدو خورشتی، جعفری، ریحان و گوجه فرنگی های رنده شده را به همراه آب کافی به مدت یک ساعت بپزید.
سپس نخودهای پخته شده را به این مواد اضافه کرده و باز هم به مدت نیم ساعت با شعله ی ملایم طبخ کنید تا مواد قوام گیرند.
پس از مدت زمان معلوم با کمی روغن زیتون این آش آماده مصرف است.