[ type=”blue”]کیک آلبالو یکی از کیک های خوشمزه و ترش مزه و پرطرفدار می باشد. و کسانی که عاشق آلبالو هستند از خوردن این کیک لذیذ بسیار لذت خواهند برد. اجزای تشکیل دهنده این کیک ملس آرد، شکر، روغن مایع، تخم مرغ، شیر، آلبالو، بکینگ پودر و وانیل است.
کیک از انواع خوراکی های خوشمزه می باشد که اکثر خانم ها علاقه بسیار زیادی به پختن آن در منزل دارند. اگر تمایل به پختن کیک خوش طعم و ترش مزه دارید پیشنهاد می کنم کیک آلبالو را حتما درست کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید. در ادامه این مطلب از مجموعه آموزش های کیک های شیک ساده می خواهیم دستور پخت کیک آلبالو را به شما کدبانوهای عزیز آموزش بدهیم. این کیک خوشمزه را می توانید به عنوان عصرانه همراه با یک فنجان چای داغ برای میهمان های عزیزتان سرو کنید. لطفا در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم جهت پخت کیک آلبالو | |
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| آرد | 2/5لیوان |
| تخم مرغ | 4 عدد |
| شکر | 1/5لیوان |
| شیر | 1/2لیوان |
| روغن مایع | 1لیوان |
| آلبالوی هسته گرفته | 1 لیوان |
| بکینگ پودر | 1قاشق غذاخوری |
| وانیل | نوک قاشق چایخوری |
[ type=”red”]اگر علاقه به دیدن کیک های خوشمزه و امتحان شده ما هستید لطفا به مطالب طرز تهیه کیک جنگل سیاه و طرز تهیه کیک آجیل یلدایی و طرز تهیه کیک زنجبیلی سر بزنید.
مراحل پخت کیک آلبالو خوش طعم
- در مرحله اول پخت کیک آلبالو ابتدا فر را روی دمای درجه صد و هشتاد درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا به خوبی گرم شود.
- دقت داشته باشید که برای پخت این نوع کیک همه مواد باید با محیط هم دما باشند.
- بنابراین بهتر است مواد مورد نیاز کیک را 1 ساعت قبل از پختن کیک از یخچال خارج کنید.
- در این مرحله تخم مرغها و وانیل و شکر و روغن را با هم 5 دقیقه با دور تند همزن مخلوط کنید.
- آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و 3 بار الک کنید.
- و به مخلوط تخم مرغ و روغن اضافه کنید و با همزن در حد چند ثانیه هم بزنید.
- و بعد شیر را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن و یکدست شدن مواد را با هم مخلوط کنید.
- نصف لیوان آلبالو بدون هسته را اضافه کنید و هم بزنید.
- مایه کیک را داخل قالب مورد نظر که از قبل چرب و آردپاشی شده، بریزید و در فر قرار دهید.
- بعد از حدود بیست و پنج الی سی دقیقه کیک را نگاه کنید و یک خلال دندان داخل کیک فرو ببرید اگر سالم بیرون آمده کیک شما آماده است.
- و اگر کیک به خلال دندان چسبیده بود ده دقیقه دیگر زمان بدهید تا کامل پخته شود.
- بعد از پختن کیک را از فر خارج کنید.
- و کمی آلبالو را با کمی شکر مخلوط کنید و روی کیک قرار دهید.
- و دوباره در فر قرار دهید تا آلبالوها خرد کیک برود.
- و بعد از آن کیک را در ظرف مورد نظر سرو و با خامه آن را تزیین کنید و نوش جان کنید.
[ type=”red”]بیشتر بخوانید: طرز تهیه کیک جنگل سیاه خوشمزه + فیلم
نکات مهم در مورد پخت کیک آلبالو
- نکته ای که در پخت این کیک بسیار مهم هست پف کیک و باید حتما پف کرده باشد و حالت مایع نداشته باشد.
- چون اگه حالت مایع داشته باشد هم پف کیک میخوابد و هم آلبالوها می روند داخل کیک و دیگه معلوم نیستند.
- برای چیدن آلبالو روی کیک هم کمی عجله کنید تا پف کیک نخوابد.
- میتوانید به جای شیر از کمی شربت آلبالو استفاده کنید.
- که تو نصف لیوان آب رقیق کنید، یعنی حجم شربت و آب روی هم رفته نصف لیوان باشد.
- این اندازه آلبالو عالی می شود چون نه ترش و نه شیرین و مزه ملس و خوبی دارد.
- از مربای آلبالوی بدون شهد هم میتوانید استفاده کنید.
- طعم این کیک ملس و ترش مزه می باشد.
- و اگر خواستید از آلبالوی تازه استفاده کنید کمی ترشی آلبالو را با کمی شکر بگیرید.
- دمای فرها با هم متفاوت است پس زمان با توجه به دمای فر تغییر می کند.
نکات تکمیلی درباره تهیه کیک آلبالو
- کیک آلبالو جزو کیک و شیرینی – انواع کیک می باشد.
- زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه است.
- و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 ساعت می باشد.
- کیک آلبالو را می توانید در میان وعده – عصرانه – دسر – سرو کنید.
- همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار میل کرد.
- توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب می باشد.
فیلم آموزشی دستور پخت کیک آلبالو شیک
[ type=”green”]توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدواریم از این ویدئو آموزشی دستور پخت کیک آلبالو خوشمزه لذت کافی را برده باشید و لحظات خوب و خوشی را در کنار خانواده سپری کنید و انشاالله همیشه کامتان شیرین باشد.
گردآوری: نماگرد
