آنچه در این مطلب خواهید خواند
خورشت ازگیل ژاپنی یکی از انواع خورشت های خوشمزه و محبوب کشور ژاپن می باشد که به تازگی در بین مردم ایران پرطرفدار شده است. اجزای تشکیل دهنده این خورشت خوش طعم ازگیل ژاپنی، سیر، پیاز، ادویه کاری، زیرسیاه، تخم خردل، پودر زنجبیل، شکر، سرکه سیب، نمک و فلفل است.
خورشت ازگیل | طرز تهیه خورشت ازگیل ژاپنی خوشمزه + فیلم
ازگیل میوه‌ای ناشناخته ای برای بیشتر مردم دنیا می باشد که برخی طعم آن را مشابه به انجیر، خرمای ایرانی، گلابی و زالزالک می‌دانند. در این بخش از مجموعه آموزشی خورشت های خارجی قصد داریم آموزش پخت یک نوع خورشت جدید و تازه با طعم فوق العاده خوشمزه به اسم خورشت ازگیل ژاپنی را به شما عزیزان آموزش بدهیم. امیدوارم از طرز تهیه این خورشت مدرن نهایت استفاده را ببرید و از طعم و مزه آن نهایت لذت را ببرید. با ما همراه باشید.
خورشت ازگیل
مواد لازم برای تهیه خورشت ازگیل ژاپنی |
|
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| ازگیل ژاپنی | دویست گرم |
| پیاز | دو عدد |
| سیر | سه حبه |
| تخم خردل | یک قاشق چای خوری |
| پودر زنجبیل | یک قاشق چای خوری |
| زیره سیاه | دو قاشق چای خوری |
| ادویه کاری | یک قاشق چای خوری |
| شکر | دو قاشق چای خوری |
| سرکه سیب | یک لیوان |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
خورشت ازگیل ژاپنی خوشمزه
جهت آشنایی و نظاره خورشت های خارجی سایت ما لطفا به مطالب روش تهیه خورشت مرغ هندی و آموزش طرز تهیه خورشت ترکیه ای داوود پاشا و طرز تهیه خورشت کاری رجوع کنید.
مراحل طرز تهیه خورشت ازگیل ژاپنی خوشمزه
- مرحله اول تمام مواد مورد نیاز را آماده و روی میزکار قرار دهید.
- مرحله دوم ازگیل ها را پوست بگیرید و هسته آن را جدا کنید.
- سپس ازگیل ها را به به مربعهای کوچک خرد کنید.
- مرحله سوم داخل تابه ای روغن مایع بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
- سپس زیره سیاه، پودر کاری و تخم خردل را اضافه کنید و کمی تفت دهید.
- مرحله چهارم پیاز خرد شده را به مواد اضافه کنید تا سرخ و نرم شود.
مراحل طرز تهیه خورشت ازگیل ژاپنی خوشمزه
- در ادامه سیر خرده شده و ازگیل های برش خورده را اضافه کنید.
- و درب تابه را بگذارید تا ده دقیقه با حرارت ملایم پخته و جا بیافتد.
- مرحله پنجم پس از ده دقیقه دو لیوان آب، سرکه سیب، شکر، نمک و فلفل را اضافه کنید.
- سپس زمان بدهید تا به مدت سی دقیقه با حرارت ملایم بجوشد و به روغن بیفتد.
- بعد از آماده شدن آن را درون ظرف مورد نظر بریزید.
- سپس با برنج، ماست و سبزی تزیین و سرو کنید. نوووش جان
خورشت ازگیل ژاپنی + تزیین
نکات پایانی درباره تهیه خورشت ازگیل ژاپنی
- می توانید درون خورشت ازگیل ژاپنی از گوشت و مرغ هم استفاده کنید.
- می توانید ماهی ها را سرخ کنید سپس به خورشت اضافه کنید.
- اگر دوست دارید خورشت ازگیل ترش مزه باشد از تمرهندی و رب انار استفاده کنید.
نکات پایانی درباره تهیه خورشت ازگیل ژاپنی
خواص و فواید میوه ازگیل
- ازگیل سرشار از مواد مغذی از جمله پتاسیم، منیزیم، منگنز، روی و آهن است.
- ازگیل حاوی آنتی اکسیدان بالایی می باشد که مصرف آن از سرطان جلوگیری می کند.
- مصرف میوه ازگیل برای درمان یبوست بسیار موثر است.
- ازگیل سرشار از کلسیم می باشد.
خواص و فواید میوه ازگیل
- که خوردن آن باعث حفظ استخوان‌ها و دندان‌ها می شود.
- مصرف مداوم ازگیل دفع ادرار را تسهیل می‌نماید و سنگ‌های کلیوی را از بین می‌برد.
- میوه ازگیل حاوی پتاسیم می باشد که مصرف آن برای افراد دارای فشارخون بالا بسیار مفید است.
- ازگیل چاق کننده و اشتهارآور است.
میوه ازگیل
مضرات مصرف میوه ازگیل
- مصرف زیاد ازگیل سطح کلسترول خون را بالا می برد.
- میوه ازگیل را بعد از فعالیت جسمی زیاد مصرف نباید مصرف کنید.
- چون مواد مغذی و نمک‌های معدنی موجود در آن برای بهبود بدن کافی نیستند.
مضرات مصرف میوه ازگیل
- مصرف بیش از اندازه میوه ازگیل باعث تهوع، درد معده و اسهال می‌شود.
- مصرف بیش از اندازه آن می‌تواند میزان آهن را افزایش داده و به بافت سلولی آسیب بزند.
- مصرف زیاد ازگیل به علت داشتن کلسیم باعث اثرات منفی برای افرادی که به سنگ کلیه، یبوست دچار هستند، می‌شود.
میوه ازگیل + تزیین
هشدار مصرف ازگیل
- در زمان استفاده از این میوه مواظب دانه‌های ازگیل باشید.
- زیرا این دانه‌ها سرشار از اسید هیدرو سیانید هستند که سمی می‌باشند.
- از مصرف ازگیل در زمان یبوست خودداری کنید.
هشدار مصرف ازگیل
همچنین بخوانید: خورشت سیر قلیه | طرز تهیه خورشت سیر قلیه گیلانی + فیلم
نکات تکمیلی در مورد خورشت ازگیل
- خورشت ازگیل ژاپنی جزو غذای خارجی می باشد.
- زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10 دقیقه است.
- و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40 می باشد.
نکات تکمیلی در مورد خورشت ازگیل
- خورشت دال عدس را می توانید در وعده نهار – شام سرو کنید.
- همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – سحر میل کرد.
- توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب می باشد.
فیلم آموزشی دستور تهیه خورشت ازگیل ژاپنی مجلسی
فیلم آموزشی دستور تهیه خورشت ازگیل ژاپنی مجلسی
توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدوارم از ابن فیلم آموزشی دستور تهیه خورشت ازگیل ژاپنی نهایت استفاده را برده باشید و با میل آن در کنار خانواده لحظات بهاری خوبی را سپری کنید. شاد باشید.
گردآوری: نماگرد