آموزش طرز تهیه سالاد نیسواز مجلسی و اصل فرانسوی + فیلم آموزشی
سالاد نیسواز (Salade niçoise) یک سالاد معروف فرانسوی است متشکل از گوجه فرنگی، ماهی تن، تخم مرغ آبپز، زیتون نیسی و آنچوی به همراه یک سس وینگرت که در بشقاب یا کاسه با و یا بدون کاهو سرو میشود. این سالاد را ممکن است در ورژن های مختلف با مواد دیگری از قبیل پیاز و آرتیچوک و فلفل قرمز و سیب زمینی و اگر فصل آن باشد با لوبیا سبز ترد کوچک هم درست کنند.
در این مطلب از سایت نماگرد با آموزش کامل طرز تهیه سالاد نیسواز مجلسی در خدمت شما عزیزان هستیم. اگر به آشنایی با نحوه تهیه سالاد میوه بهاری، سالاد کاهو، سالاد شیرازی، سالاد فصل، و سالاد جوانه گندم تمایل دارید می توانید به پست های قبلی سایت ما سر بزنید. با ما همراه باشید…
مواد لازم جهت تهیه سس سالاد نیسواز فرانسوی:
- روغن کانولا: یک پیمانه
- سرکه سفید: یک چهارم پیمانه
- سرکه سیب: یک چهارم پیمانه
- سس خردلک ۲ قاشق چایخوری
- سیر رنده شده: یک حبه بزرگ
- پودر خردل: یک چهارم قاشق چایخوری
- نمک و فلفل و پوست لیموک به اندازه کافی
مواد لازم جهت تهیه سالاد نیسواز فرانسوی:
- سیب زمینی ریز: ۵۰۰ گرم
- لوبیا سبزک ۱۱۲ گرم
- کره نرم شده: ۳ قاشق غذاخوری
- کنسرو ماهی در روغن زیتون: ۳ قوطی
- تخم مرغ آب پز شده: ۴ عدد
- کاهو: به مقدار لازم
- زیتون: به مقدار لازم (دلخواه)
- گوجه فرنگی: ۳ عدد
طرز تهیه سالاد نیسواز فرانسوی:
- تمامی مواد سس را با هم ترکیب و در غذاساز مخلوط کنید و در یخچال بگذارید.
- برای تهیه سالاد، سیب زمینی ها را در آب نمک آب پز کنید.
- لوبیا را نیز به مدت ۴ دقیقه در آب بجوشانید.
- سیب زمینی را برش بزنید و در ۲ قاشق غذاخوری کره، نمک و فلفل تفت دهید.
- با باقی مانده کره، لوبیا سبز را تفت دهید، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.
- تخم مرغ و گوجه فرنگی ها را برش بزنید.
- سسی را که تهیه کرده اید، به میزان کافی به کنسرو ماهی اضافه کنید.
- در صورت نیاز نمک و فلفل هم اضافه کنید.
- کاهو را روی ظرف پهن کنید و تمامی مواد را به سلیقه خود بچینید و با سس سرو کنید.
فیلم آموزشی طرز تهیه سالاد نیسواز فرانسوی:
منبع: بیتوته
گردآوری: سایت تفریحی نماگرد
