خوش آمدید - امروز : یکشنبه ۳ شهریور ۱۳۹۸
خانه » آشپزی » پای هلو | طرز تهیه شیرینی پای هلو ساده + فیلم آموزشی

پای هلو | طرز تهیه شیرینی پای هلو ساده + فیلم آموزشی

شیرینی پای هلو شیرینی بسیار خوشمزه و پرطرفدار تابستانی است. هلو سرشار از مواد مغذی از جمله ویتامین C ، ویتامین A ، ویتامین E ، ویتامین K و دارای انواع معدنی مانند کلسیم، پتاسیم، منیزیم، آهن، فسفر و روی است. اجزای تشکیل دهنده این شیرینی خوش طعم آرد، شکر، شیر، وانیل، نشاسته ذرت، هلو، تخم مرغ، کره، نمک و پودر بادا است.

 

پای هلو | طرز تهیه شیرینی پای هلو ساده + فیلم آموزشی

پای هلو | طرز تهیه شیرینی پای هلو ساده + فیلم آموزشی

 

کم کم به فصل بهار و تابستان نزدیک می شویم و میوه های خوشمزه و خوش رنگی به بازار می آید که یکی از آن میوه های تابستانی هلو می باشد که امروز در این بخش از مجموعه آموزشی شیرینی های ساده و شیک می خواهیم آموزش پخت شیرینی پای هلو را به شما عزیزان آموزش بدهیم. این شیرینی خوشمزه را می توانید به عنوان عصرانه همراه با یک لیوان شربت خوش طعم سرو کنید. به امید اینکه با شیرینی پای هلو بتوانید از مهمان های عزیزتان پذیرایی کنید و جمع دل نشینی داشته باشد. لطفا تا پایان آموزش با ما همراه باشید.

 

طرز تهیه شیرینی پای هلو ساده

طرز تهیه شیرینی پای هلو ساده

مواد لازم جهت پخت خمیر شیرینی پای هلو

مواد لازم مقدار مورد نیاز
آرد سفید 2 لیوان
زرده تخم مرغ 2 عدد
کره 1 لیوان
شیر 1/2 لیوان
پودر شکر یا پودر قند 1/2 لیوان
وانیل 1/4 قاسق چای خوری
نمک 1/8 قاشق چای خوری

مواد لازم جهت پخت مواد میانی شیرینی پای هلو

زرده تخم مرغ 3 عدد
وانیل 1/4 قاشق چای خوری
نشاسته ذرت 1 و 1/2 قاشق سوپ خوری
کره به دمای محیط 50 گرم
پودر شکر یا پودر قند 1/4 لیوان
پودر بادام 1 لیوان
هلو بدون پوست و ورقه شده به میزان لازم

طرز تهیه شیرینی پای هلو ساده + تزیین

طرز تهیه شیرینی پای هلو ساده + تزیین

 

اگر علاقه به دیدن شیرینی های سایت ما هستید لطفا به مطالب طرز تهیه شیرینی کرکی  و طرز تهیه شیرینی پسته مراجعه کنید.

 

مراحل دستور پخت شیرینی پای هلو خوشمزه

  • مرحله اول مواد مورد نیاز را همان موقع که می خواهید کار را شروع کنید از یخچال بیرون بیاورید.
  • مرحله دوم قالب مخصوص پای را با روغن مایع یا کره چرب کنید و کنار بگذارید.
  • مرحله سوم فر را روی دمای 180 درجه سانتگیراد تنظیم کنید تا گرم شود.
  • مرحله چهارم آرد و پودر قند و نمک را در کاسه نسبتا بزرگی بریزید و سه بار الک کنید.

 

مراحل دستور پخت شیرینی پای هلو خوشمزه

مراحل دستور پخت شیرینی پای هلو خوشمزه

 

  • بعد کره سرد را رنده کنید و به مخلوط آرد اضافه کنید.
  • و با نوک انگشت آرام با آرد مخلوط کنید تا قشنگ جذب آرد شود.
  • بعد وسط آرد را گود کنید و زرده های تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و آرام با نوک انگشت مخلوط کنید.
  • سپس شیر سرد را کم کم اضافه کنید تا به خورد آرد برود.

 

 دستور پخت شیرینی پای هلو خوشمزه

دستور پخت شیرینی پای هلو خوشمزه

 

  • ولی مراقب باشید فقط با نوک انگشت نه کف دست مخلوط کنید.
  • و مواد در حدی که با هم مخلوط شوند و اصلا ورز ندهید چون روغن می اندازد.
  • خمیر اگه هنوز چسبنده بود مانعی نداره تو پلاستیک فریزر قرار دهید.
  • و در یخچال 1 ساعت بگذارید تا بماند و چسبندگی آن از بین برود.

 

 شیرینی پای هلو خوشمزه

شیرینی پای هلو خوشمزه

 

  • بعد از 1 ساعت روی سطح صافی آرد بپاشید و به خود وردنه هم کمی آرد بپاشید.
  • اگه هنوز خمیر کمی چسبندگی دارد.
  • با این کار از بین می رود و آرام خمیرو 4 الی 5 میلی  متر باز کنید.
  • خمیر را آرام بلند کنید و در قالب مورد نظر پهن کنید و با چنگال چند تا سوراخ بزنید.

 

 شیرینی پای هلو خوشمزه + تزیین

شیرینی پای هلو خوشمزه + تزیین

 

  • مواد میانی پای را بریزید و اسلایسهای هلو را روی پای بچینید.
  • و برای روی پای ابتدا خمیرو 4 الی 5 میلی متر باز کنید.
  • و وردنه تور ساز روی خمیر بکشید و خمیرو بلند کنید و روی قالب قرار دهید.
  • اگه وردنه تور ساز نداشتید با رولت نوارهای باریکی درست کنید.

 

 شیرینی پای هلو خوشمزه + فیلم آموزشی

شیرینی پای هلو خوشمزه + فیلم آموزشی

 

  • و به فاصله روی پای بصورت طولی و عرضی قرار دهید و به شکل دلخواه فرم دهید.
  • یک عدد زرده تخم مرغ و یک قاشق سوپخوری خامه را با هم مخلوط کنید و با برس روی خمیر بکشید.
  • قالب را داخل طبقه وسط فر قرار دهید تا به مدت 20 الی 30 دقیقه بپزد.
  • بعد از پختن و خنک شدن آن را با بستنی هلو سرو کنید.

 

 پای هلو

پای هلو

 

جهت آشنایی و مطالعه دسرهای خوشمزه حاوی هلو لطفا به مطالب طرز تهیه پارافه هلو  و طرز تهیه پاناکوتا هلو و طرز تهیه بستنی هلو و طرز تهیه ژله هلو بستنی  سر بزنید.

 

مراحل دستور پخت مواد میانی شیرینی پای هلو

  • کره و پودر شکر و یا پودر قند و زرده های تخم مرغ و وانیل را با درجه متوسط همزن بمدت یک الی دو دقیقه مخلوط کنید.
  • بعد همزن را خاموش کنید و نشاسته ذرت و پودر  بادام را اضافه کنید.
  • با لیسک خوب هم بزنید و حالا مواد میانی پای آماده است.

 

شیرینی پای هلو + تزیین

شیرینی پای هلو + تزیین

 

نکات مهم درباره پخت شیرینی پای هلو

  • برای اندازه گیری مواد مورد نیاز از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کنید.
  • اگه قالب پای شما بزرگتر بود مدت زمان بیشتری نیاز دارد که داخل فر بماند.
  • و اگه کوچکتر باشه مدت زمان کمتری نیاز دارد.
  • از قالبهای مینی پای هم می توانید برای تهیه شیرینی پای هلو استفاده کنید.

 

دستور پخت شیرینی پای هلو شیک

دستور پخت شیرینی پای هلو شیک

 

 

نکات تکمیلی در مورد شیرینی پای هلو

  • شیرینی پای هلو جزو کیک و شیرینی – پای و تارت می باشد.
  • زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه است.
  • و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45 دقیقه می باشد.
  • شیرینی پای هلو را می توانید در وعده صبحانه – عصرانهدسر سرو کنید.
  • توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب می باشد.

 

فیلم آموزشی دستور پخت شیرینی پای هلو شیک

فیلم آموزشی دستور پخت شیرینی پای هلو شیک

 

فیلم آموزشی دستور پخت پای هلو شیک

 

فیلم آموزشی طرز پخت پای هلو با کرامبل دارچینی

 

توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار  توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدواریم از این دو ویدئو آموزشی طرز پخت شیرینی پای هلو شیک در منزل نهایت لذت را برده باشید و عصر زمستانی خوبی را در کنار خانواده سپری کنید. ایام به کام

 

گردآوری: نماگرد

 

پای هلو | طرز تهیه شیرینی پای هلو ساده + فیلم آموزشی
1 رای، میانگین: (5) (100%)

باز نشر مطالب فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت namagard.com مجاز است.