طرز تهیه سالاد کلم و هویج مجلسی با سس مخصوص + فیلم آموزشی
سالاد کلم و هویج یکی از انواع سالاد خوشمزه و مجلسی است. طرز تهیه این سالاد بسیار ساده است و به کلم سفید، هویج و سس مایونز نیاز دارد. سالادها تنوع بسیار زیادی دارند و در واقع می‌توان با ترکیب‌کردن مواد غذایی سازگار و خوش طعم با یک سس سالاد که آن هم سلیقه‌ای و متنوع است یک سالاد خوشمزه تهیه کرد. یکی از انواع این سالاد که معمولاً در مراسم عروسی و در رستوران‌ها یکی از پایه‌های ثابت میز غذاست. نوعی از این سالاد نیز در کشورهای هلند، ایتالیا و آلمان تهیه می‌شود که تا حد بسیار زیادی شبیه سالاد خودمان است اما چاشنی‌های نوع ایرانی این سالاد بیشتر و به اعتقاد بسیاری از افراد خوشمزه‌تر از نوع خارجی آن است.
این سالاد دستور تهیه ساده ای دارد و در عین حال بسیار خوش طعم است و یکی از سالادهای اصلی در رستوران ها و فست فودها است. برای تهیه این سالاد به مواد زیادی نیاز ندارید و فقط با مواد ساده ای مثل کلم، هویج، جعفری و سس مخصوص می توان یک سالاد کلم عالی تهیه نمود. این سالاد را با خیال راحت می توانید در مهمانی ها تهیه کنید چون اکثر افراد به این سالاد علاقه دارند و خوردن آن برایشان لذت بخش است. این سالاد را می توان ریز یا درشت خرد کرد و حتماً باید با سس مخصوص طعم دار گردد، پایه اصلی تهیه سس مخصوص سالاد کلم مایونز است اما طعم دهنده هایی هم باید به سس اضافه شود.
در این مطلب از سایت نماگرد با آموزش کامل طرز تهیه سالاد کلم و هویج مجلسی در خدمت شما عزیزان هستیم. اگر به آشنایی با نحوه تهیه سالاد ماکارونی، سالاد سیب زمینی و پیازچه، سالاد پنه مرغ، سالاد پانزانلا، و سالاد تبوله تمایل دارید می توانید به پست های قبلی سایت ما سر بزنید. با ما همراه باشید…
مواد لازم برای تهیه سالاد کلم و هویج مجلسی:
- کلم سفید: 1 عدد
- هویج بزرگ: 3 عدد
- کشمش (اختیاری): 2 قاشق غذاخوری
- سس مایونز: 1 قاشق سوپ‌خوری
- ماست غلیظ: 1 قاشق سوپ‌خوری
- سرکه سیب: 2 قاشق غذاخوری
- شکر: 1 قاشق غذاخوری
- فلفل و نمک: به میزان لازم
طرز تهیه سالاد کلم و هویج مجلسی:
- ابتدا کلم را به 4 قسمت مساوی تقسیم کنید و بعد رنده کرده و یا خیلی نازک و رشته‌ای برش بزنید.
- هویج ها را نیز شسته و رنده درشت بزنید.
- کلم و هویج را با هم مخلوط کنید.
- حالا سراغ درست‌کردن سس سالاد بروید و برای این کار ماست غلیظ، سس مایونز، سرکه سیب، شکر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
- سس سالاد را روی ترکیب هویج و کلم ریخته و خوب مخلوط کنید.
- سالاد کلم و هویج شما آماده است.
- این سالاد با همین ترکیب طعم بسیار عالی دارد اما می‌توانید برای تغییردادن آن موارد زیرا نیز بخوانید:
- می‌توانید مقداری کشمش نیز به مواد این سالاد اضافه کنید که طعم شیرین دلچسبی به سالاد شما می‌دهد.
- همین‌طور می‌توانید سرکه سیب را با آبلیمو جایگزین نمایید.
- طعم اصلی این سالاد باید شیرین باشد پس اگر از کشمش استفاده نمی‌کنید، مقدار شکر سس سالاد را بیشتر کنید.
- برخی افراد برای تهیه این سالاد از ذرت، خیارشور، فلفل دلمه و یا ژامبون نیز استفاده می‌کنند که این مورد سلیقه‌ای است و همان‌طور که گفته شد داخل هر سالادی می‌توان انواع سبزیجات و یا مواد پروتئینی مختلف اضافه کرد و یک سالاد جدید خلق کرد.
- می‌توانید یک قاشق غذاخوری شوید خشک نیز به سس سالاد اضافه کنید که رنگ زیبایی به سالاد شما می‌دهد.
- اضافه‌کردن مقداری گردو خرد شده به این سالاد، طعم آن را بی‌نظیر خواهد کرد.
فیلم آموزشی طرز تهیه سالاد کلم و هویج مجلسی:
منبع: ستاره
گردآوری: سایت تفریحی نماگرد
